Ang Kellogg ay umalis sa merkado, ngunit ang apat na mga tagagawa ay lumaki.
Nabigo ang Kellogg ng maraming mga tao sa gluten-free na komunidad kapag ipinagpatuloy nito ang gluten-free na bersyon ng Kellogg's Rice Krispies cereal. Hindi lamang ang publiko ay nawalan ng paboritong cereal na libreng gluten ng pangmatagalan na bata, ngunit nawala rin ang pangunahing ingredient para sa gluten-free Rice Krispies Treats.
Ngunit huwag mawalan ng pag-asa-ang mga tao na may sakit sa celiac o non-celiac gluten sensitivity ay may ilang mga "crispy rice" cereal na saklaw mula sa makatwirang katulad ng halos magkapareho (at gagawing ganap na mahusay sa rice crispies treat recipe na kasama sa ibaba).
4 Inirekomendang Substitutes para sa Gluten-Free Rice Krispies
Narito ang apat na gluten-free crispy rice cereals na makikita mo sa mga tindahan:
- Barbara's Organic Brown Rice Crisps: Ang brand na ito, na ginawa mula sa buong grain, non-GMO brown rice, ay pinatamis ng organic fruit juice sa halip na asukal o high-fructose corn syrup. Maaaring hindi ito gumagana nang maayos para sa pinaka-sensitibo, gayunpaman. Ginawa ito sa isang nakabahaging pasilidad na nagpoproseso rin ng trigo, toyo, mga mani ng puno, at mga mani , at ang ilang mga tao ay hindi maaaring makapagdulot ng panganib sa anumang pagkakalantad. Ang cereal ay sinubukan upang matiyak na naglalaman ito ng mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten.
- Erewhon Crispy Brown Rice Cereal: Ang gluten-free cereal ng Erewhon, na ginawa ng Attune Foods, ay naglalaman lamang ng tatlong sangkap: organic brown rice rice, organic brown rice syrup, at sea salt. Ito ay sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization (GFCO), na nangangailangan ng pagsubok sa ibaba 10 bahagi bawat milyon ng gluten. Iyon ay isang mahalagang numero upang malaman depende sa kung magkano gluten maaaring gumawa ka may sakit.
- Path ng Kalikasan Crispy Rice Cereal: Ang siryal na ito (mula sa tagagawa ng perennial gluten-free na kid cereal na paboritong Koala Crisp Cereal) ay sertipikado rin ng gluten-free ng GFCO. Naglalaman ito ng organikong kayumanggi na harina, ang organikong ebaporado ng tubo, asin sa dagat, at mga organikong pulot. Ginagawa ng Path ng Kalikasan ang cereal na ito sa isang pasilidad na nagpoproseso rin ng mga nuts, peanuts, at toyo ng puno.
- Tangkilikin ang Life Crunchy Rice Cereal: Ito ay nakalista huling dahil ito ay hindi isang eksaktong kapalit para sa Kellogg's Gluten-Free Rice Krispies. Ang puffs bigas ay isang bit mas malaki at sila ay mas round kaysa sa hugis ng bigas. Ngunit Tangkilikin ang Buhay ay naglalabas ng isang kalidad na produkto ng siryal na ginawa sa isang pasilidad na walang lahat ng mga pangunahing allergens, kabilang ang gluten, at sa gayon ito ay nagkakahalaga ng isang banggitin. Ang Crunchy Rice Cereal ng Perky ay ginawa gamit ang rice flour, kanin bran, raisin juice concentrate, honey, at asin, at sertipikado gluten-free ng GFCO.
Recipe ng Gluten-Free Rice Krispies
Ang recipe na ito ay pinakamahusay na gumagana sa isa sa mga unang tatlong gluten-free Rice Krispies alternatibo na nakalista sa itaas (Tangkilikin Buhay malutong Rice Cereal gumagawa ng treats crunchier kaysa sa ilang mga tao ay maaaring gusto). Ang mga ito ay napakadaling madaling gawin. Dalhin mo lang ang iyong oras sa kalan, o ipagsapalaran mo ang pagsunog ng mga marshmallow.
Mga sangkap:
- 6 tasang gluten-free crispy rice cereal (piliin ang paborito mo mula sa mga opsyon na nakalista sa itaas)
- 1 10-oz. pakete gluten-free marshmallows
- 3 tablespoons mantikilya (upang gumawa ng mga crispies ng pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas, kapalit ng alinman sa langis ng niyog o di-dairy na pagpapaikli tulad ng Spectrum Organics Butter-Flavor Shortening)
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Matunaw ang mantikilya (o non-dairy shortening) sa isang medium-sized saucepan sa mababang init.
- Dahan-dahan idagdag ang mga marshmallow at pukawin hanggang ang marshmallows ay matunaw at ihalo nang lubusan sa mantikilya / pagpapaikli. Maging matiyaga at panatilihing mababa ang init, o sisimulan mo ang kayumanggi ng likidong marshmallow.
- Alisin ang kasirola mula sa init. Gumalaw sa gluten-free crispies ng kanin at panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa ang lahat ng cereal ay pinahiran. Ang timpla ay magiging malapot.
- Grasa ang isang 13-pulgada sa pamamagitan ng 9-inch pan na may mantikilya o di-pagawaan ng gatas (gumamit ng marami, o ang mga gamutin ay mananatili).
- Gamit ang alinman sa isang greased plastic spatula o waks papel, maingat na pinindot ang timpla sa kawali, pagpindot ito sa mga sulok at leveling ito.
- Pahintulutan ang paggamot upang ganap na palamig, pagkatapos ay i-cut sa mga parisukat.
Upang mag-imbak ng mga malusog na pagkain, takpan sila ng plastic wrap o wax paper. Ang luma na papel na waks ay gumagana nang mas mahusay dahil ito ay hindi mananatili.
Ang yield: 12 malaking gluten-free rice crispies treats