Ang mga Marshmallow ay halos lahat ay ligtas sa gluten-free na diyeta
May magandang balita pagdating sa marshmallows sa gluten-free diet: Kahit na kunin mo ang isang bag ng mga marshmallow nang random sa grocery store, malamang na maging ligtas. Iyan ay dahil ang karamihan sa mga marshmallow sa mga istante ng tindahan ay gluten-free.
Sa US, ang industriya ng halaman ng marshmallow ay pinangungunahan ng dalawang pangunahing kumpanya: Kraft Foods Inc. at Doumak Inc.
Ang parehong paggawa lamang gluten-free marshmallows.
Mga Kumpanya na Gumawa ng Gluten-Free Marshmallows
Ang Kraft ay gumagawa ng Jet Puffed marshmallows sa mga sukat mula sa mini (perpekto para sa pagdaragdag sa iyong gluten-free na mainit na tsokolate ) sa pamamagitan ng jumbo (perpekto para sa litson sa isang apoy sa kampo). Kraft marshmallows ay malawak na magagamit sa mga tindahan-ginagamit namin ang mga ito sa aking bahay, at maabot ang mga ito sa mga tindahan kapag ang mga kaibigan ay nagkakaroon ng isang impromptu cookout .
Ibubunyag ng Kraft ang lahat ng mga sangkap na naglalaman ng gluten sa mga label nito, at habang hindi nilagyan ng label ang mga marshmallow na partikular na "gluten-free" o subukan ang mga ito para sa trace gluten , iniulat ng isang kinatawan ng kumpanya na hindi sila napapailalim sa gluten cross-contamination sa produksyon.
Samantala, ang Doumak ay gumagawa lamang ng mga marshmallow, at lahat ng mga produkto nito ay gluten-free. Ang kumpanya ay nagpapahiram sa sarili nito bilang " The American Marshmallow Company," at mayroong maraming katotohanan sa claim na iyon. Ang mushmallow brandfire ay ginawa ng Doumak, at ang kumpanya ay gumagawa din ng marshmallow para sa mga pribadong tatak ng mga tatak, kabilang ang tatak ng tatak ng tatak at CVS Brand ng Walmart, ayon sa isang kinatawan ng serbisyo sa customer.
Kapag nagba-browse ka sa grocery store para sa mga marshmallow (sadly, karaniwan na natagpuan sa baking section, paminsan-minsan sa tabi ng harina), maaari kang makakita ng maraming iba't ibang mga tatak ng marshmallow, kabilang ang Kraft, Campfire, Jet, at store brands . Ngunit ang mga logro ay, lahat ng bagay ay ginawa ng alinman sa Kraft o Doumak ...
at ligtas na gluten-free.
Marshmallow Peeps Gluten-Free, Too
Pagdating sa marshmallows, maraming mga tao ang nag-iisip din ng Marshmallow Peeps, isang beses lamang na ibinebenta sa paligid ng Easter ngunit ngayon ay ginawa sa maraming mga hugis, mga kulay at mga tema para sa maraming iba't ibang mga pista opisyal.
Ang mga pandaray ay ginawa ng Lupang Ipinanganak, na naglalagay sa kanila ng "gluten-free" maliban kung ito ay ginawa sa isang pabrika na nagpoproseso rin ng mga gluten na naglalaman ng mga pagkain (tingnan ang gluten na pahayag ng Just Born dito). Samakatuwid, dapat kang umasa sa packaging ng Peeps - kung sinasabi nito na "gluten-free," ligtas na kumain. Tandaan na ang pagkain ng almirol na ginagamit sa Peeps ay nagmula sa mais.
Tandaan na sa mga nagdaang taon, ang Ipinanganak lamang ay nagpasimula ng iba't ibang mga bagong pabango at hugis ng Peeps, kabilang ang mga Peeps sa isang stick. Ang ilan sa mga ito, sa kasamaang palad, ay hindi gluten-free. Sa ilalim na linya: Palaging hanapin ang isang kilalang "gluten-free" na pagtatalaga sa mga kahon ng Peeps, na makikita mo na naka-print na naka-bold malapit sa mga listahan ng sangkap ng produkto.
Ano ang Magagawa mo sa Marshmallows?
Ang Marshmallows ay isang napaka-maraming nalalaman itinuturing, at ito ay kahit na mas matamis na halos lahat ng gluten-free.
Ang mga gluten-free crispy rice treats ay madaling gawin at ang mga paboritong pangmatagalan ng mga bata. Nag-aalok din ang Starbucks ng gluten-free rice treat bilang isa sa mga nod ng kumpanya sa gluten-free community.
Kung nagpaplano ka ng isang klasikong apoy sa kampo na kumpleto sa s'mores, ang aking artikulo Gluten-Free Graham Crackers at S'mores ay nagpapaliwanag kung saan makakakuha ng gluten-free graham crackers at safe chocolate bars .
Sa wakas, gaano man kalaki ang tsokolate mo, matigas na matalo ang plain na toasted marshmallow sa isang stick, sa isang apoy sa kampo. Siguraduhin na sundin mo ang mga panuntunan para sa ligtas na gluten-free cookout, kabilang ang paggamit ng ligtas na uling.
Isang Salita mula sa
Pagdating sa mga pagkaing naproseso, ang mga may sakit na celiac o hindi sensitibo sa gluten na sensitibo ay palaging kailangang panoorin ang gluten cross-contamination. Ang mga pagkain na ginawa sa parehong mga linya tulad ng gluten na naglalaman ng mga pagkain o sa parehong mga pasilidad tulad ng mga pagkain (depende sa kung ano ang pag-iingat ay nakukuha) ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon sa mga tao, lalo na sa mga partikular na sensitibo.
Ngunit pagdating sa marshmallows, ang gluten-free community ay medyo masuwerte: karamihan sa mga tatak ng marshmallow ay ligtas sa gluten-free na pagkain, kahit para sa mga may posibilidad na tumugon sa mas mababang antas ng gluten.
Kaya kung ikaw ay naghahangad ng inihaw na marshmallow o S'mores para sa iyong barbecue sa tag-araw o apoy sa kampo, o yams na may sprinkled miniature marshmallow para sa iyong Thanksgiving dinner, sa pangkalahatan maaari mong tiyakin na ang mga marshmallow na pinili mo mula sa Kraft o Doumak ay ligtas na gluten-free. At kung gusto mo ang mga Peeps, kailangan mo lamang na manatili sa Peeps flavors na kilalang markado "gluten-free" sa kanilang packaging.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.