Lower-Carb Flourless Chocolate Pecan Torte Recipe

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 419

Taba - 32g

Carbs - 32g

Protina - 7g

Kabuuang Oras 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Servings 8

Ang isa sa mga pinakamahusay na bagay tungkol sa ito walang flour cake tsokolate ay kung gaano kadali ito. Ang buong bagay ay maaaring halo-halong up sa food processor sa halos limang minuto.

Nakukuha ko ang mga kahilingan sa bawat taon upang dalhin ang "masarap na cake na tsokolate" sa Passover Seder: Inalis ko lang ang baking powder at ito ay gumagawa lamang ng isang maliit na pagkakaiba. Ginamit ko ito sa asukal, ngunit walang talagang napansin kapag lumipat ako. Ito ay lalong maganda sa ilang mga lutong bahay na whipped cream at isang maliit na sugar-free na chocolate sauce sa itaas!

Ang mga pecans sa lupa ay nagdaragdag ng lalim ng lasa at kayamanan sa cake. Kasama ng mga itlog at tinunaw na mantikilya, ito ay isang dekadenteng dessert. Gayunpaman, dahil walang flourless at sugar-free, mababa pa ito sa carbohydrate.

Mga sangkap

• 2 tasa raw, unsalted pecan halves
• 1/2 tasang walang kape na pulbos
• 1 kutsaritang baking powder
• 1/4 kutsarita asin
• 4 malalaking itlog
• 1/2 tasa (1 stick) unsalted butter, natunaw
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 1 tasa granulated asukal
• 1/2 tasa ng tubig

Paghahanda

1. Heat oven sa 350 F. Magtasa ng isang 8 "o 9" na round cake pan o springform pan.
2. Maglagay ng pecans sa mangkok ng isang food processor. Pulse hanggang sa makinis ang lupa sa pagkain (hindi sila makakakuha ng masyadong maliit na bilang pagkain ng mais).
3. Idagdag ang pulbos ng kakaw, baking powder, asin at erythritol (kung ginagamit) sa processor ng pagkain at pulse muli hanggang sa pinaghalo. (Tandaan sa erythritol : Maaari mong gawin ang recipe na ito sa lahat ng artipisyal na pampadulas na likido, ngunit sinimulan kong mag-eksperimento sa paggamit ng ilang erythritol bilang karagdagan sa artipisyal na pangpatamis at nagkaroon ng tagumpay. Hindi pa ako nasubok ang lahat ng iba't ibang mga kumbinasyon, kahit na - maaaring maging mas erythritol ay mas mahusay.)

1. Idagdag ang mga itlog, tinunaw na mantikilya, vanilla extract, artipisyal na pangpatamis (kung ginagamit sa likidong anyo) at tubig at iproseso hanggang maayos ang pinaghalo.
2. Ibuhos ang cake batter sa naghanda na pan at maghurno hanggang tapos na (palitan ng toothpick sa center ay malinis.). Ang eksaktong oras na kinakailangan upang magluto ay mag-iiba depende sa iyong kawali. Simulan ang pag-check sa tungkol sa 25 minuto.
3. Kapag tapos na, alisin ang cake mula sa oven at hayaan ang cool sa isang wire rack.
4. Upang alisin ang cake mula sa kawali, magpatakbo ng isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng cake upang paluwagin. Kung gumagamit ng isang springform pan, buksan ang lock upang palabasin ang mga gilid. Kung gumagamit ng isang regular na cake pan, ilagay ang isang plato sa itaas ng kawali ng kawali at baligtarin, pagtapik sa ilalim ng pan upang ilabas ang cake.
5. Gupitin at maglingkod sa homemade whipped cream at / o tsokolate sauce, kung ninanais.