Ang Mga Panuntunan sa Paniniwalang para sa mga Amerikano at karamihan sa mga medikal na organisasyon ay inirerekomenda na mapanatili ang iyong pagkonsumo ng mga puspos na saturated. Ang isang listahan ng mga lean meats at iba pang mga protina na pagkain na mababa sa puspos ng taba ay maaaring makatulong sa iyo na pumili nang matalino kapag shopping o kainan. Maaari mong tangkilikin ang mababang-taba pagbawas ng isda, karne ng baka, baboy, at manok habang binabawasan ang iyong puspos paggamit ng taba.
Karamihan sa mga low-carb diets ay hindi nagbibigay-diin sa pagbabawas ng mga taba ng saturated, ngunit ang ilang ginagawa. Kasama sa listahan na ito ang mga pinahihintulutan sa maraming mga low-carb diets na nagbigay-diin sa pagbawas sa mga taba ng saturated, kabilang ang South Beach Diet , Sonoma, at ang Diet ng Zone.
Isda at Seafood
Ang lahat ng mga isda at seafood ay katanggap-tanggap, ngunit dapat mong iwasan ang anumang na breaded o pinirito. Ang tanned tuna ay dapat na naka-pack sa tubig sa halip na langis.
Manok
Laging alisin ang balat mula sa manok, at iwasan ang lahat ng breading. Hindi pinapayagan ang gansa o pato. Ang mga ito ay katanggap-tanggap:
- Chicken o pabo: Puti ang karne
- Madilim na karne: Paminsan-minsan pagkatapos ng Phase One
- Turkey bacon o low-fat sausage: Katanggap-tanggap sa pag-moderate
- Cornish hen
Karne ng baka: Mga Katanggap na Tanggapin
Ang mga pagbawas ng karne ng baka ay maaaring nakalilito, dahil ang kanilang mga pangalan ay iba-iba. Si Dr. Agatston, ang nagpasimula ng South Beach Diet, ay inaprubahan ang mga sumusunod na pagbawas ng karne ng baka:
Giniling na karne:
- Ground sirloin
- Ground beef na may mas mababa sa 10 porsyento na taba
Kinukuha mula sa maikling loin (mga pangalan ay nag-iiba sa rehiyon):
- Maikling laso
- Tenderloin inihaw
- T-Bone steak
- Porterhouse steak
- Tenderloin steak
- Filet mignon
- Fillet steak
- Top loin steak
- Strip steak
- Kansas City steak
- New York strip steak
- Hotel-Style steak
- Sirloin Strip steak
- Club steak
- Bansa club steak
- Delmonico steak
- Shell steak
Kinukuha mula sa sirloin:
- Tri-Tip
- Sirloin steak
- Nangungunang sirloin
- Coulotte steak
- Cap steak
- Round-Bone steak
- Beef Loin
- Tupi steak
- Tupi ng karne
Kinukuha mula sa pag-ikot:
- Ika-ikot
- Nangungunang bilog
- Mata (ng) bilog
- Round tip na inihaw
- Baka inihaw
- Round tip steak
- Ball tip steak
- Steak steak ng karne ng baka
- Almusal steak
- Tustadong steak
- Sandwich steak
- Minutong steak
- Round steak
Iba pang mga katanggap-tanggap na pagbawas ng baka:
- Flank steak
- Mag-ihaw ng London
Pork: Katanggap-tanggap na Listahan
- Pinakuluang ham
- Tenderloin
- Loin
- Lean, well-trimmed chops
- Canadian bacon
- Paminsan-minsang malutong-luto, well-pinatuyo bacon (pinakamahusay na bilang isang palamuti)
Kordero
- Leg ng tupa, mahusay na trimmed ng taba
- Lambchop bilang isang paminsan-minsan na gamutin
Veal
- Nangungunang bilog
- Leg cutlet
- Chop
Lunch Meats
Tanghalian karne ay dapat na asukal-free at mababa sa taba. Ang Deli turkey ay isang mahusay na pagpipilian.
Iba pang mga Tinatanggap na Mga Pinagmumulan ng Protein
- Mga itlog
- Tofu
- Seitan
- Tempeh
- Beans
- Ang mga substitute ng mababang-matabang karne
Tandaan sa Saturated Fats at Low-Carb Diets
Ang Atkins Diet , LCHF , at karamihan sa iba pang mga low-carb approach ay hindi binibigyang - diin ang pagbawas ng puspos na sustansya hangga't ang mga carbs ay pinananatiling mababa. Itinuturo nila sa kakulangan ng katibayan na ang pagbabawas ng puspos na taba sa napakababang antas ay kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pagbabawas ng panganib para sa karamihan ng mga tao.
Maraming mga pagtatangka upang tumingin sa lahat ng mga pananaliksik sa paksa ay natagpuan walang benepisyo mula sa pagbaba ng puspos taba, at ito ay maaaring maging totoo lalo na sa konteksto ng isang mababang-carb diyeta.
Habang nagpapatuloy ang pananaliksik, inirerekomenda pa rin ng mga awtoridad sa kalusugan ang pagbawas ng taba ng saturated.
> Pinagmulan:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids With Coronary Risk. Mga salaysay ng Internal Medicine . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> Mga Alituntunin sa Pandiyeta para sa mga Amerikano 2015-2020 ika-walong Edition . USDA.
> Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Smith GD. Pagbawas sa puspos na paggamit ng taba para sa cardiovascular disease. Cochrane Database ng Systematic Review . Oktubre 2015. doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.