Ang mga tagagawa ay nag-aalok ng isang malaking iba't ibang mga maginhawang gluten-free frozen entrees
Mahirap upang matalo ang kaginhawahan ng mga frozen na hapunan. Ngunit kung mayroon kang sakit sa celiac o non-celiac gluten sensitivity, maaari mong ipalagay na ang maginhawang opsyon ay naka-off sa mesa para sa iyo, dahil ang maraming mga ready-to-eat frozen na hapunan na magagamit sa iyong lokal na grocery store ay naglalaman ng gluten-based noodles, sauces, o iba pang mga sangkap.
Sa kabutihang palad, ang palagay na ito ay mali-halos isang dosenang mga tagagawa ang gumawa ng mga frozen na hapunan na malinaw na nilagyan nila ng "gluten-free."
Ang mga naghahanap ng mabilis at madaling pagkain (karamihan ay microwaveable) ay makakahanap ng mga opsyon mula sa tradisyonal na macaroni at keso sa mga pagpipilian sa vegetarian, kasama ang mga pagkain batay sa lutuing Thai, Indian, Mehikano, Moroccan, at Koreano. Posible rin na makahanap ng gluten-free meal na sumusunod sa programa ng Weight Watchers, at ang mga pagkain na mas pangkalahatang para sa mga naghahanap ng mga calorie.
Tunay na, anuman ang pagkain na hinahangad mo, malamang na makahanap ka ng isang bagay na gusto mo sa listahan na ito ng gluten-free frozen na hapunan. Kung ikaw ay partikular na sensitibo sa pagsubaybay sa gluten , mayroong ilang mga kumpanya na kinuha ang dagdag na hakbang ng pagkuha ng gluten-free na sertipikasyon , na sa pangkalahatan ay nangangahulugan na nakakatugon sila ng mas mahigpit na pamantayan.
Mga Libreng Opisyal na Frozen Dinner ng Gluten
Narito ang listahan ng mga tagagawa na nag-aalok ng gluten-free frozen na hapunan, kasama ang isang sampling ng kung anong mga uri ng frozen na pagkain na kanilang ginagawa. Hanapin ang higit pang mga "natural" at "organic" gluten-free frozen na mga opsyon sa hapunan sa seksyon ng mga natural na pagkain ng iyong grocery store, at ang mas maraming mga maginoo na opsyon sa regular na frozen na pagkain na seksyon.
- Amy's Kitchen: Si Amy ay kilala para sa natural at organic na pagkain, at matagal na gumawa ng gluten-free na mga produkto. Ang mga gluten-free frozen na opsyon sa hapunan ay marami at sumasaklaw sa mga pandaigdigang lutuin, mula sa mga Mexican casserole bowls at inihurnong ziti sa Pad Thai at Asian noodle stir fry. Nag-aalok din si Amy ng pagkain-sized na gluten-free na macaroni at keso sa dalawang uri-regular (na may keso) at walang pagawaan ng gatas. Ang gluten-free Amy ni Amy ay naglalaman ng mas kaunti sa 20 na bahagi kada milyong gluten.
- Beetnik Organic: Ang organic na kumpanya ng Austin, Tex. na ito ay ganap na gluten-free, at gumagawa ng parehong frozen na pagkain at mga organic na pasta sauces. Nag-aalok ang Beetnik ng mga pagkain na tulad ng Shepherd's pie na may beef-fed beef, beef-seasoned chicken stew, bola-bola ng manok na may gulay, at beef chili at sweet potato. Ang lahat ng mga entrees ay sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization (GFCO), na nangangailangan ng pagsubok sa ibaba 10 bahagi bawat milyon ng gluten.
- Ang Blake's All-Natural Foods: Ang Blake's, na gumagawa ng pangunahing pagkain sa isang ulam, ay nag-aalok ng isang gluten-free frozen na opsyon sa hapunan: gluten-free chicken pot pie na may cornbread crust. Ang produkto ay gawa sa mga organic na gulay at iba pang mga sangkap, at naglalaman ng gatas, toyo, at itlog (kasama ang mais). Nakakatugon ito ng mga pamantayan sa pamantayan ng Pagkain at Drug Administration (FDA) para sa "gluten-free" na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten.
- Evol: Ito ay isa pang natural / organic na pagkain na kumpanya, na nabaybay na may paurong "ɘ" -vvol. Kabilang sa mga pagpipilian sa frozen na hapunan ng gluten ang tatlong magkakaibang uri ng enchiladas, macaroni at keso sa dalawang lasa (bacon at pinausukang Gouda), kasama ang Sriracha chicken, chicken tikka masala, at dalawang "Lean and Fit" na manok na entrees: fire-baked chicken oblano at teriyaki chicken. Ang Evol ay sertipikado gluten-free ng GFCO, ibig sabihin nito ang mga pagkain ay naglalaman ng mas kaunti sa 10 bahagi bawat milyon ng gluten. Tandaan na kung minsan ang mga hapunan ay nakasalubong sa mga seksyon ng natural na pagkain, ngunit kung minsan ay matatagpuan sa mga nakagiginhawang frozen na pagkain na seksyon ng supermarket.
- Healthy Choice: Ang Healthy Choice, isang subsidiary ng ConAgra Brands Inc. na nauugnay sa Marie Callender (isa pang frozen meal brand) ay gumagawa ng malaking iba't ibang mga frozen na pagkain, kabilang ang tinatawag ng kumpanya na "kumpletong pagkain" at "Café Steamer" varieties. Kasama sa linya ng Café Steamer ang tatlong mga pagpipilian sa frozen na frozen na gluten: mga karne ng baka, karne ng manok at hipon na Cajun, at homestyle na manok at patatas. Maghanap ng isang "gluten-free" na banner sa package. Ang Healthy Choice ay nakakatugon sa mga pamantayan ng FDA para sa gluten na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon.
- Lean Cuisine : Ang tatak na ito, na matatagpuan sa maginoo frozen na hapunan na seksyon ng iyong lokal na supermarket, ay may kasamang higit sa isang dosenang gluten-free frozen na pagkain. Ang mga pagpipilian ay mula sa tinatawag na "comfort" na pagkain (cheddar bacon chicken at chicken sa sweet BBQ sauce) sa Marketplace line ng brand (ranchero braised beef, chicken fried rice, pomegranate chicken, at sweet & spicy Korean-style na karne ng baka) . Maghanap ng isang lilang "gluten-free" na banner sa harap ng mga pakete. Ang Lean Cuisine ay nakakatugon sa mga pamantayan ng FDA para sa gluten na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon.
- Red's Natural Foods: Red's ay isang maliit na kumpanya na pinangalanang matapos ang aso ng may-ari, ang Red, na nagsimula upang dalhin ang lahat-natural na mga nakapirming burritos sa merkado. Kasama ang mga nagyeyelong burritos, ang Red ay nag-aalok ng frozen na pagkain, apat na nito ay may label na gluten-free: steak at mangkok ng bigas, mangkok ng manok, carnitas burrito bowl, at veggie burrito bowl. Hanapin ang "gluten-free" na banner na pula o berde sa ibabang bahagi ng pakete. Ang Red ay nakakatugon sa FDA gluten-free na mga pamantayan na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon.
- Saffron Road: Ang Saffron Road, na nagtatampok ng mga lasa mula sa maraming iba't ibang lutuing mundo, ay gumagawa ng iba't ibang uri ng mga simmer, chips, snack foods, at broths, kasama ang linya ng mga frozen na pagkain na karamihan (ngunit hindi ganap) ang lahat ng gluten-free. Saffron Road gluten-free frozen entrees ay kinabibilangan ng: beef bulgogi, enchiladas al chipotle, tupa saag, manok tikka masala, palak paneer, kendi na mansanas ng mansanas, at Thai-style na mangga ng manok. Ang mga gluten-free entrees ay sertipikado ng GFCO (na nangangailangan ng pagsubok sa mas mababa sa 10 bahagi bawat milyon) -look para sa simbolong GFCO sa mas mababang kanang bahagi ng pakete. Saffron Road entrees karaniwang stocked sa natural na pagkain na seksyon ng karamihan sa mga supermarket.
- Mga Smart: Weight Watchers, isang gluten-free-friendly na programa sa pagbaba ng timbang , mga lisensya Smart Ones, na ginawa ng HJ Heinz Company Brands LLC. Ang linya ng frozen dinners ng Smart Ones ay kinabibilangan ng apat na libreng gluten na pagpipilian: manok enchiladas suiza, mesquite ng manok, manok Santa Fe, at Santa Fe bigas at beans. Ang lahat ay na-rate para sa Sistema ng SmartPoints ng Mga Tagatimbang ng Timbang, at lahat ay nakakatugon sa mga pamantayan ng FDA para sa gluten na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon. Hanapin ang mga ito sa seksyon ng mga nakapaloob na frozen na pagkain.
- Tandoor Chef: Ang Tandoor Chef ay gumagawa lamang ng lutuing Indian-makikita mo ang frozen na pagkain ng kumpanya sa maliwanag na pulang kahon, karaniwan ay na-stock sa natural na freezer section. Nag-aalok ang kumpanya ng 11 gluten-free frozen entrees (anim na kung saan din ay vegetarian), kabilang ang: tupa vindaloo, chicken curry, chicken Tandoori na may spinach, channa masala, balanced vegetarian vegetable korma, at balanced vegetarian palak paneer. Ang Tandoor Chef ay nakakatugon sa mga pamantayan ng FDA para sa gluten na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon.
- Udi's Gluten-Free Karamihan sa mga tao na sumusunod sa gluten-free na pagkain ay pamilyar sa Udi, na gumagawa ng mga tinapay, meryenda, cookies, tortillas, at muffins bilang karagdagan sa mga frozen na pagkain. Ang Udi ay nag-aalok ng tradisyonal na mga paborito tulad ng macaroni at keso (kasama ang inihaw na bawang na macaroni at keso na may spinach) kasama ang iba't ibang mga pasta dish, kabilang ang pesto tortellini, Italian sausage lasagna, broccoli at kale lasagna, kamote ravioli, chicken puttanesca, at ziti at meatballs. Ang Udi ay sertipikadong gluten-free ng GFCO, na nangangahulugang ito ay sumusubok upang matiyak sa ibaba ang 10 bahagi kada milyong gluten sa mga produkto nito. Hanapin ang Udi sa natural na mga bahagi ng pagkain ng maraming supermarket.
Frozen Meals na Iwasan sa Gluten-Free Diet
Kahit na tila may isang malawak na hanay ng gluten-free frozen na hapunan na magagamit mula sa maraming uri ng mga tagagawa, may mga ilang dapat mong iwasan. Ang mga sumusunod na tatak ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may celiac disease o gluten sensitivity:
- Banquet: Ang kilalang purveyor ng mga frozen na pagkain ay isang subsidiary ng Conagra Brands Inc. Ang banquet ay hindi nag-label ng kahit na ano gluten-free, at sa katunayan halos lahat ng mga nakapirming hapunan ng Banquet ay naglalaman ng gluten ingredients. Ang Conagra ay may patakaran na tahasang tinatawagan ang mga gluten na sangkap sa label nito (sa halip na itago ang mga ito sa likod ng mga generic na termino tulad ng "mga likas na lasa"), at sa gayon ay posible na makilala ang pagkain na naglalaman ng walang gluten na sangkap. Gayunpaman, ang panganib ng gluten cross-contamination sa pagproseso ay magiging napakataas.
- Gutom na Tao: Gutom na Tao (slogan: "Higit pa sa pag-ibig ng mga mahal sa pagkain") sa unang tingin ay lumilitaw na magkaroon ng isa o dalawang entrees na maaaring walang gluten ingredients, ngunit ang karamihan sa mga pagkain ng kumpanya ay mabigat sa gluten. Walang dahilan upang ipagsapalaran ito. Payo: patnubapan (at kung ikaw ay gutom, bumili ng dalawa sa isang brand na gluten-free).
- Marie Callender's: Tulad ng Healthy Choice, ang Marie Callender ay isang brand ng ConAgra. Gayunpaman, hindi katulad sa Healthy Choice, ang Marie Callender ay hindi nag-label ng anuman sa mga frozen na entrees nito na gluten-free. Ang ilan ay hindi naglalaman ng gluten ingredients, ngunit ang panganib ng cross-contamination ay mataas.
- Stouffer's: Maaaring ito ang quintessential frozen meal brand. Sa kasamaang palad, ang Stouffer's (isang subsidiary ng Nestlé SA) ay hindi nag-label ng anuman sa mga frozen na entrees nito na gluten-free, at ang karamihan ay sa katunayan ay naglalaman ng gluten. Mayroong mas mahusay na mga opsyon out doon, kabilang ang para sa kailanman-popular na frozen lasagna.
Isang Salita Mula
Mayroong malinaw naman ang iba pang mga opsyon para sa mga naghahanap ng isang mabilis at madaling gluten-free na pagkain: frozen pizza ay isang pangmatagalan paboritong, at sopas ay maaaring gumawa ng isang mabilis, simpleng hapunan. Mayroong kahit gluten-free cereal . Ngunit kung hinahanap mo ang isang bagay na medyo mas malusog, mahirap matalo ang ilan sa mga gluten-free frozen na hapunan.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation fact sheet. "Ano ang Aking Makakain?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.