Ang mga bagyo, buhawi, baha, malalaking lindol, matinding blizzard at iba pang mga kalamidad ay maaaring iwan ka nang walang kuryente sa loob ng ilang araw. Ang kaligtasan mo at ng iyong pamilya ay una, ngunit kung ikaw ay makapanatili sa iyong bahay, kakailanganin mo ng mga supply, kabilang ang pagkain at tubig.
Ang pagkain na nasa refrigerator mo at freezer ay mananatiling malamig sa loob ng isang araw o dalawa, ngunit maliban kung mayroon kang sariling generator, kakailanganin mo ang ilang mga bagay na hindi nangangailangan ng koryente para sa imbakan o paghahanda. Magplano nang maaga at panatilihing may pantry na pang-emergency na pagkain na may malusog na pagkain upang mapakain mo ang iyong pamilya hanggang sa lumipas na ang sakuna.
Malalang at Inalis ang Buhok
Ang karne ng baka maalog o beef sticks ay mga mahusay na mapagkukunan ng protina na hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kondisyon ng imbakan hangga't ang mga ito ay naka-package nang tama. Available din ang iba pang mga uri ng karne, kabilang ang ham at turkey na maalog.
Makakakita ka ng inalis na karne ng gatas sa mga grocery store, convenience store, at halos lahat ng dako. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at mababa sa taba, ngunit ang mga ito ay din mataas sa sosa. Makakakita ka ng masayang (at marahil mas malusog) maalog, tulad ng Krave Jerky sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, mga specialty specialty at online.
Canned Fruits and Vegetables
Ang mga milokoton, peras, berries at applesauce ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina C , potasa, hibla, at iba pang mahahalagang bitamina at mineral. Maaari kang mag-stock sa mga de-latang prutas kapag sila ay nasa pagbebenta, o panatilihin ang mga sariwang prutas sa bahay.
Ang mga gulay, tulad ng beans, gisantes, at karot ay nagbibigay ng maraming bitamina A, potasa, hibla, at iba pa. Ang mga lutong binhi, tulad ng itim na beans, mga balat ng navy, at mga puting beans ay mabuti ring magkaroon ng kamay.
Canned Soups, Stews at Meals
Ang mga kaliskis at mga stews ay maaaring maging mas nakapagpapalusog, at madali silang mag-imbak. Bumili ng mga soup na handa nang init habang sila ay hindi nangangailangan ng karagdagang gatas o tubig, lalo na kung wala kang access sa maraming malinis na tubig.
Ang mga naka-kahong pasta ay maaaring ma-imbak nang mahabang panahon. Sa kasamaang palad, ang mga ito ay madalas na mataas sa taba at calories. Ngunit, makakahanap ka ng mga mas mahusay na tatak (mas mabuti na ginawa ng buong butil) sa seksyon ng mga natural na pagkain ng grocery store o sa isang tindahan ng pagkain sa kalusugan, tulad ng Annie's.
Dehydrated Fruits
Ang mga pinatuyong prutas , tulad ng mga pasas, craisins, at mga aprikot ay isa pang magandang paraan upang makuha ang kabutihan ng prutas sa iyong emergency food pantry. Nawalan sila ng maraming bitamina C, ngunit napanatili nila ang lahat ng iba pang mga nutrients. At tumatagal sila ng mahabang panahon habang pinipigilan mo ang mga lalagyan.
Maaari mong i-dehydrate ang halos anumang uri ng prutas sa bahay kung mayroon kang isang dehydrator. O maaari mong gamitin ang prutas upang makagawa ng mga roll up ng katad na prutas.
Buong Grain Crackers
Ang packaged whole-grain crackers, pretzels, at snack chips ay mas mahaba kaysa sa tinapay kaya mahusay ang mga ito para sa emergency food stash. Maghanap ng mga cracker na nakaimpake sa mas maliit na halaga at huwag buksan ang mga pakete hanggang kailangan mo ang mga ito. Hangga't ang packaging ay nananatiling buo, ang mga crackers ay dapat na mabuti para sa hindi bababa sa anim na buwan.
Canned Fish at Meat
Ang canned tuna at salmon ay mahusay na mapagkukunan ng protina, bitamina, mineral, at omega-3 mataba acids. Available ang mga ito sa mga lata o foil na mga pouch. Bumili ng ilang solong servings upang hindi mo mag-aksaya ng anumang isda. At stock up sa sardines, na kung saan ay din mayaman sa mahahalagang Omega-3s.
Ang isda ay maaaring makakuha ng isang maliit na pagbubutas at may iba pang mga pagpipilian. Ang mga luad na clams, oysters, at crab meat ay mayaman sa protina at sink at maaaring ma-imbak nang mahabang panahon.
Ang iba pang mga karne ay magagamit sa mga lata, kaya maaari kang magpahinga mula sa lahat ng isda. Ang naka-kahong hamon, manok, SPAM, at de-latang sandwich spreads ay maaaring kainin ng mga crackers bilang mabilis na pagkain.
Mga Nuts at Seeds
Ang mga mani at buto ay dapat ding kasama sa iyong emergency food pantry. Ang mga almond, walnuts, cashews, at pecans ay may protina, hibla, at malusog na taba. Ang mga mani at buto na nasa shell pa rin ang pinakamahabang. Ang mga pakete na nuts at buto ay pagmultahin, pagmasdan lamang ang mga petsa ng pag-expire at panatilihin ang mga lalagyan na selyadong.
Ang isa pang pagpipilian ay ang pag-imbak ng ilang peanut butter o iba pang nut butter sa iyong emergency stash - upang maglingkod kasama ang crackers o pinatuyong prutas.
Granola Bar at Cereal
Ang Granola bars at breakfast bar ay gumagawa ng masasarap na matatamis na pagkain, at mas nakapagpapalusog sila kaysa sa mga tipikal na kendi ng bar. Ang mga prepackaged protein bars ay katulad, na may ilang dagdag na gramo ng protina. Ang mga bar na ito ay karaniwang naka-isa na nakabalot, na maganda, kaya't nananatili silang sariwa pagkatapos na mabuksan ang kahon.
Ang mga dry cereal ng dry breakfast ay mahusay din para magkaroon sa kamay dahil pinatibay sila ng mga dagdag na bitamina at mineral. Maaari silang kainin, tulad ng meryenda, o gatas (kung mayroon kang gatas na matatag sa gatas).
Shelf Stable Milk and Juice
Ang istante na matatag na gatas ay nakabalot nang sa gayon ay hindi na kailangang palamigin hanggang sa ito ay mabuksan. Ang lata o kahong gatas ay hindi maaaring magkaroon ng lasa na ginagamit mo, kaya maaaring mas mahusay na pumili ng gatas ng halaman, tulad ng bigas, pili o gatas ng toyo. Maghanap ng mga lalagyan na mga solong servings lamang.
Ang parehong bagay ay nalalapat sa juice. Mas matipid na bumili ng mga malalaking bote, at tumatagal sila ng ilang sandali, ngunit walang pagpapalamig, magkakaroon ka ng problema pagkatapos mong buksan ang mga bote. Pumili ng maliit na mga bote ng juice, kahon, at mga pouch sa halip.
Tubig at Electrolyte Drinks
Maaari kang mabuhay ng ilang linggo nang walang pagkain, ngunit ilang araw lamang na walang tubig. Gusto mo ang iyong tubig na maging malinis, ligtas at libre mula sa mga mikrobyo at parasito.
Mga Tip sa Ligtas na Tubig
- Panatilihin ang maraming malinis na bote na puno ng tubig at mahigpit na tinatakan o i-stock sa bote ng tubig mula sa grocery store.
- Kung hindi ka sigurado kung ligtas ang pinagkukunan ng iyong tubig, nagpapahiwatig ang American Red Cross na gamutin ang tubig sa murang luntian.
- Isaalang-alang ang pagbili ng isang water purifier na ginawa para sa mga hiker at campers. Tiyaking bumili ka ng isang tagapagpadalisay ng tubig at hindi lamang isang filter ng tubig.
Ang mga bote ng mga inuming electrolyte tulad ng Gatorade o Powerade ay maaaring idagdag sa iyong emergency food pantry, pati na rin.
Multivitamins
Kung ang iyong sitwasyong pang-emergency ay tumatagal ng ilang araw, ang mga kakulangan sa bitamina at mineral ay hindi magiging isang isyu. Ngunit kung nag-aalala ka tungkol sa isang mas matagal na problema, ang pang-araw-araw na multivitamins ay makakatulong upang matustusan ang anumang mga nutrient na nawawalan hanggang lumipas ang sitwasyon.
Ang mga Openers at Kitchen Tools
Ang lahat ng mga emergency na pagkain na ito ay napanatili at tinatakan at ang ilan kung nangangailangan ito ng isang oppen sa pinakamaliit. Kailangan mong magkaroon ng isang non-electric opener opener o key opener ng simbahan na mananatili sa iyong pang-emergency pagkain pantry.
Kakailanganin mo rin ang ilang mga lalagyan. Panatilihin ang mga bag, mga backpack o iba pang malalaking lalagyan malapit. Kung sakaling kailangan mong umalis sa iyong bahay, ayaw mong manghuli ng bag upang dalhin ang iyong pagkain.
At huwag kalimutan ang tungkol sa isang sisidlan ng mga kagamitan, maglagay ng ilang mga kutsilyo, tinidor, at kutsara, gayundin ang mga mangkok, plato, at tasa. At, kung mayroon kang isang paraan upang mapainit ang iyong mga pagkain, kakailanganin mo ng ilang mga cookware. Ang isang kamping kalan o maliit na portable na grill na may maliit na tangke ng propane ay maaaring gamitin sa isang ligtas na panlabas na lugar upang kainin ang pagkain. Huwag kalimutan ang mga tugma.
Kaligtasan ng Pagkain Kapag Lumalabas ang Elektrisidad
Maghanda sa kaso ng mga nauugnay sa panahon o iba pang mga emerhensiya. Narito kung ano ang gagawin kung ang iyong koryente ay lumabas:
- Iwanan ang pinto ng freezer. Ang iyong pagkain ay mananatiling ligtas hanggang sa 48 oras. Ang mas frozen na pagkain sa iyong freezer, mas matagal ito ay mananatiling frozen, o, hindi bababa, malamig.
- Panatilihing nakasara ang iyong refrigerator door. Ang pagkain sa refrigerator ay ligtas para sa hindi bababa sa dalawang oras kung hindi mo buksan at isara ang mga pinto. Pagkatapos nito, ito ay kailangang ilipat sa mas malamig na yelo.
- Mag-imbak ng mga cooler kung saan maaari mong madaling mahanap ang mga ito. Tiyaking mayroon kang dalawa o tatlong, kaya marami kang puwang para sa pagkain at yelo.
- Mag-imbak ng mga bag ng ice cubes sa iyong freezer. Kung ang koryente ay hihigit sa tatlo o apat na oras, ilipat ang iyong palamigan na pagkain sa mga cooler at i-pack ang mga ito ng maraming yelo.
- Panatilihin ang iba't ibang sukat ng plastic na lalagyan na may mahigpit na mga lids sa kamay. Hindi mo nais na ilagay ang iyong mga hilaw na karne sa tabi ng iyong lutong pagkain o hilaw na ani sa mga cooler. Panatilihing hiwalay ang mga ito sa mga indibidwal na lalagyan.
Ang masisirang pagkain ay hindi dapat itago sa itaas 40 degrees Fahrenheit nang higit sa dalawang oras. Kung hindi man, ang pagkain ay maaaring magsimulang mabulok, at magsisimula ang paglago ng bacterial. Ihagis ang anumang masusustansiyang pagkain na nawala nang walang pagpapalamig ng masyadong mahaba upang hindi mo mapanganib ang anumang karamdamang nakukuha sa pagkain.
Kung ang pagkawala ng koryente na may kaugnayan sa lagay ng panahon ay karaniwan kung saan ka nakatira, mag-isip tungkol sa pamumuhunan sa generator na pinagagana ng gas upang maaari mong, kahit na, panatilihin ang refrigerator at freezer pagpunta, pati na rin ang iba pang mga kinakailangang elektronikong aparato.
Higit pang Mga Tip sa Emergency Pantry Food
- Bumili ng mga single-serving size hangga't maaari, dahil hindi ka maaaring depende sa pagpapalamig pagkatapos na mabuksan ang mga lalagyan.
- Panatilihin ang iyong mga pagkaing pang-emergency na nakapanatili sa isang cool na lugar.
- Regular na suriin ang mga pagkain sa iyong emergency food pantry, nang sa gayon ay hindi mo mapanatili ang mga pagkain na nag-expire na.
- I-rotate ang mga pagkain mula sa iyong emergency stock patungo sa iyong regular na pantry upang ang iyong mga pagkaing pang-emergency ay hindi makalipas ang kanilang magagamit na mga petsa.
- Kung nakatira ka sa hilagang mga latitude, mag-ipon ng isang nakahiwalay na lalagyan ng emergency na pagkain at panatilihin ito sa iyong kotse sa panahon ng taglamig. Pumili ng mani, crackers, tuyong karne ng baka, pinatuyong prutas at lalagyan upang matunaw ang niyebe para sa tubig.
- Panatilihin ang mga flashlight, mga sariwang baterya, kandila, mga tugma, kumot, mga first aid kit at anumang iba pang mga emergency supplies na maaaring kailangan mo.
Kung nawalan ka ng kapangyarihan, panatilihing nakasara ang iyong refrigerator at freezer. Ang iyong pagkain ay magiging okay sa loob ng dalawang oras.
Isang Salita mula sa
Ang iyong pisikal na kaligtasan ay ang unang priyoridad kapag ang mga kalamidad ay sumalakay, ngunit kapag natigil ka sa iyong tahanan nang walang kuryente, ang pagkakaroon ng isang mahusay na stocked emergency food pantry ay magiging mas madali para sa iyo at sa iyong pamilya sa pagbawi ng post-disaster.
Pinagmulan
American Red Cross. "Mga Alituntunin sa Kaligtasan ng Pagkain." http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Centers for Control and Prevention ng Sakit. "Ihanda ang Iyong Emergency Food Supply." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.