Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 82
Taba - 0g
Carbs - 22g
Protina - 0g
Kabuuang Oras 15 min
Prep 5 min , Cook 10 min
Servings 8 servings
Ang sauce ng Cranberry ay kinakailangan sa Thanksgiving, ngunit maaari itong i-load sa asukal. Ang asukal na ito na walang resipe ng sarsang na asukal ay pumapalit sa asukal na may pulot, isang natural na pangpatamis. Bilang isang bonus, ito ay isa sa mga pinakasimpleng homemade cranberry sauce recipe na maaari mong makita na maaaring gawin sa loob ng 15 minuto. Ang resulta ay ang kapal ng puding.
Ang sugar-free cranberry sauce ay para sa purist-walang mga pampalasa, walang kulay ng alak, walang dagdag. Mayroon lamang apat na simpleng sangkap-buong cranberries, honey, tubig at asin. Siyempre, kung mas gusto mo ang isang pahiwatig ng sitrus maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon o orange zest. Kung gusto mo ng isang bagay kahit na mas jazzed up, subukan ang isang chanilla cranberry .
Maaari mong gamitin ang naturang sweetened cranberry sauce na hindi lamang sa pabo, kundi pati na rin sa yogurt o ricotta cheese para sa almusal o meryenda, o upang samahan ang keso at mani bilang isang dessert.
Mga sangkap
- 1 (12-ounce bag) cranberries (sariwa o frozen, walang asukal na idinagdag)
- 1/2 tasa pulot
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/4 kutsarita asin
Paghahanda
- Ilagay ang cranberries sa isang palayok sa kalan, at piliin sa pamamagitan ng upang alisin ang malambot at / o kayumanggi.
- Magdagdag ng honey, tubig, at asin. Gumalaw, at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng mataas na init.
- Gumalaw nang madalas. Ang mga cranberry ay i-pop, at pagkatapos ay palabasin ang kanilang "gel" -ang sauce ay magkakasama tulad ng magic. Magluto hanggang ang sarsa ay ang pagkakapare-pareho na gusto mo, mga 5 hanggang 10 minuto.
Substitutions at Healthier Thanksgiving Recipe
Kung wala kang honey sa kamay o ayaw mong gamitin ito, maaari mong gamitin ang maple syrup bilang natural na pangpatamis.
Bilang kahalili, maaari mong alisin ang tubig at gamitin ang isang tasa ng Simple Syrup ng Da Vinci sa halip.
Para sa isang Thanksgiving buffet na hindi umaapaw sa mga carbohydrates, sundin ang ilan sa mga tip na ito:
- Pagpupuno : I-double up sa veggies at gamitin ang kalahati ng halaga ng tinapay na tinatawag na sa recipe.
- Gravy : Sa halip na gumamit ng harina upang mapapalabas ang iyong lutong bahay na gravy, maaari mong subukan ang gawgaw, arrowroot, nabawasan ang cream, maasim at gulay na gulay tulad ng xanthan gum at guar gum.
- Sweet potato casserole : Ang mga patatas ay puno ng nutrients at may mas mababang glycemic index kaysa sa regular na puting patatas. Kabilang ang tradisyunal na ulam na ito ay isang malusog na pagpipilian.
- Gluten-Free Pumpkin Pie : Ano ang magiging hapunan ng Thanksgiving nang walang kalabasa na pie para sa dessert? Nagtatampok ang bersyon na ito ng isang crust nut nut, na pinutol sa mga carbs.