Ang mga salitang 'kemikal' at 'additives' ay nakakatakot sa ilang mga tao, ngunit hindi na kailangan para sa pangkaraniwang mamimili na matakot sa alinman sa mga pandagdag sa pagkain o kemikal. Sa katunayan, halos lahat ng pagkain sa iyong lokal na tindahan ng grocery ay, kahit isang uri ng magkakasama sa loob nito (o sa ito). Sila ay sinubok para sa kaligtasan, at sila ay naroroon lamang sa mga maliliit na halaga, tiyak na malayo sa ibaba ng anumang mapanganib na antas ng pagkakalantad.
Subalit ang ilang mga tao ay nag-aalala tungkol sa pagkakalantad sa mga pestisidyo at iba pang mga residues, at maaari kang gumawa ng mga hakbang upang mabawasan ang pagkakalantad.
Ganito:
Hugasan ang Iyong Mga Fruits at Gulay
Karamihan sa mga sariwang ani na iyong binibili ay mayroon pa ring pantakip (balat, alisan ng balat, husk, shell, atbp.) Na buo dahil ang mga coverings ay tumutulong sa pagprotekta at pagpapanatili ng mga nasasakop na bahagi sa loob. Ang mga prutas at gulay na nakalantad sa mga kemikal na pestisidyo, herbicide, at mga abono ay angkop na magkaroon ng ilang residues ng mga kemikal sa kanilang mga ibabaw.
Ang paghuhugas ng iyong mga prutas at gulay bago ka makakain ay makakatulong sa pag-alis ng ilan sa mga kemikal na residues at, siyempre, pati na rin ang bakterya at iba pang mga mikrobyo. Dapat mong hugasan ang lahat ng sariwang prutas at veggies na may tubig (walang sabon). Kahit na makagawa ng hindi nakakain na mga balat tulad ng mga saging, dalandan, at melon ay dapat malinis upang maiwasan ang kontaminasyon ng laman sa loob.
Pumunta organic
Ang mga organikong pananim ay lumago nang walang kemikal na pestisidyo o herbicide kaya ang mga organic na prutas at gulay ay hindi magkakaroon ng mga kemikal na residues na regular na ani.
Ang mga organikong karne ay ginawa mula sa mga hayop na hindi binibigyan ng anumang mga dagdag na hormones at lamang ang pinain ng organikong feed.
Laging hanapin ang mga organic label ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Ang mga pagkain na may label na ' 100 Porsiyentong Organiko' ay ginawa gamit ang lahat ng organikong sangkap. Ang mga pagkain na tinatawag na ' Organic' ay kailangang gawin ng 95 porsiyento na mga organikong sangkap habang ang mga pagkain na may mga salitang ' Made with Organic Ingredients' sa label ay maaaring lamang 70 porsiyento na organic.
Basahin ang Mga Label ng Pagkain
Ang mga nakaimpake na pagkain ay dapat may mga sangkap na nakalista sa kahon o bag. Maghanap ng mga artipisyal na kulay ng pagkain at dyes na may numero, tulad ng FD & C Green No. 3. Ang iba pang mga additives ng pagkain na maaari mong makita sa label ay kasama ang BHT at BHA , monosodium glutamate (MSG), at artipisyal na sweeteners tulad ng aspartame at sakarin.
Sagutin ang taba
Ang mga hormone residues ay madalas na nakaimbak sa taba ng hayop. Bumili ng mga leaner cuts ng karne, putulin ang taba mula sa karne, at pumili ng di-taba gatas. Maaari ka ring bumili ng organic milk at BGH-free milk na nagmumula sa mga baka na hindi nabigyan ng bovine growth hormone.
Lumayo sa BPA
Bisphenol A (BPA) ay isang chemical compound na matatagpuan sa ilang mga hard plastic na produkto tulad ng mga bote ng sanggol, mga bote ng tubig, at hard plastic cookware. Bumili ng mga produkto na walang BPA, o pumili ng mga produktong ginawa mula sa iba pang mga materyales, tulad ng salamin. Dapat mo ring iwasan ang mga microwaving na pagkain sa mga plastic container na hindi partikular na pinangalanan bilang ' microwave-safe'.
Gumamit ng Filter ng Tubig
Ang tap water ay ligtas para sa pag-inom at pagluluto. Gayunpaman, maaari mong alisin ang klorido o iba pang mga impurities sa isang in-home water filter o water filter pitcher. Maaari kang bumili ng na-filter na tubig sa grocery store, sa alinman sa mga bagong bote o mula sa isang fill-it-yourself dispenser.
Pinagmulan:
Cornell University, Sprecher Institute for Comparative Cancer Research. "Pagbawas ng Exposure sa Home and Garden Chemicals."