Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 112
Taba - 5g
Carbs - 13g
Protina - 4g
Kabuuang Oras 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Servings 10 (1 bawat crepe)
Ang mga buong wheat peanut butter banana crepes ay gumawa para sa isang masarap na dessert na nararamdaman magarbong at Pranses ngunit ay handa na sa 25 minuto lamang! Na may iba't ibang mga pagpipilian sa pagpuno at topping mula sa nut butter sa mga sariwang berry, ang recipe na ito ay simple at napapasadyang sa panlasa ng sinuman. Dagdag pa, ang mga ito ay sa ilalim ng 15g carbohydrate sa bawat crepe, upang madali mong tangkilikin ang dalawa hanggang tatlo at mayroon pa ring ganap na diyabetis-friendly na pagkain.
Mga sangkap
- 1 tasang gatas
- 1 tasa buong harina ng trigo
- 1 malaking itlog
- Kurutin ng asin
- 5 tablespoons peanut butter
- 1 malaking saging, hiwa manipis
- Tinadtad na madilim na tsokolate, opsyonal, para sa dekorasyon
- Tinadtad na peanuts, opsyonal, para sa dekorasyon
Paghahanda
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, gatas, itlog, at asin. Haluin hanggang makinis. Ang pangwakas na pagkakapare-pareho ay dapat na bahagyang thinner kaysa sa batter ng batter, kaya kung kinakailangan magdagdag ng isang maliit na tubig at ihalo na rin sa ninanais na pagkakapare-pareho.
Cover mangkok na may isang manipis na tuwalya ng kusina at magtabi para sa 5 minuto.
Heat isang malaking nonstick na karne sa daluyan ng init. Pagwilig ng langis sa pagluluto o magdagdag ng isang maliit na patak ng mantikilya upang matunaw. Paggamit ng isang maliit na ¼ tasa sa bawat kutsara, ibuhos ang humampas sa isang bilog nang direkta sa gitna ng iyong mainit na kawali, gamit ang iba pang mga kamay upang agad na simulan ang pagkiling at pag-swirling ng pan sa isang pabilog na paggalaw upang kumalat ang humampas hanggang sa ito ay bumubuo ng isang napaka manipis na pelikula . Magluto ng 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa ang underside ay gintong at ang mga gilid ay magsisimulang mag-browning, pagkatapos ay i-flip ang isang spatula at magluto sa kabilang panig mga 30 hanggang 60 segundo hanggang sa gintong at lutuin.
Ulitin ang natitirang batter, idagdag ang isang maliit na piraso ng spray ng pagluluto o mantikilya upang mag-pan sa pagitan ng bawat ilang crepes. Gumagawa ng mga 10 manipis na crepes.
Ikalat ang bawat crepe sa 1 hanggang 1 ½ kutsarita ng mani butter at tiklop sa kalahati o apat na bahagi upang maglingkod. Tuktok na may hiwa ng saging, tinadtad na mga mani, at isang budburan ng maitim na tsokolate.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Sa halip na mga saging, ang mga top crepes na may mga sariwang berry para sa pagpapalakas ng kulay at isang malusog na dosis ng mga antioxidant. O, mas mabuti pa, mash berries sa loob ng crepes kasama ang peanut butter upang gawing PB & J crepes, isang siguradong siguradong magustuhan ang mga may sapat na gulang at mga bata.
Ang peanut butter at mansanas ay isang tugma na ginawa sa langit. Sa halip na mga saging at tsokolate shavings, tuktok crepes na may mainit-init na inihurnong kanela mansanas para sa isang maliwanag na-inspired na almusal. Sa isang bag ng Ziploc, pagsamahin ang isang peeled at thinly sliced apple, brown sugar, kanela, at nutmeg, paghuhugas sa coat. Magdagdag ng mansanas sa isang medium na kasirola na may isang patsa ng mantikilya at 1 kutsarang tubig, pagluluto sa daluyan ng init hanggang ang mga hiwa ng mansanas ay malambot.
Anumang kulay ng nuwes mantikilya ay maaaring gamitin sa recipe na ito, tulad ng cashew o almond butter, na may parehong mga mani (raw at unsalted) halos tinadtad bilang isang sahog sa ibabaw. O kung ang mga allergies ng puno ng alak ay isang pag-aalala, ang mirasol na binhi ng mantikilya ay isang kahanga-hangang pagpipilian ng nut-nut.
Huwag palayain ang anumang uri ng gatas o alternatibong gatas sa batong krepe pati na rin, kabilang ang mga popular na pagpipilian ng pagawaan ng gatas tulad ng almond o cashew milk.
Tandaan lamang na ang mga alternatibong milks na ito ay hindi naglalaman ng parehong halaga ng protina bilang gatas ng baka. At kung gumamit ng gatas ng halaman, hanapin ang unsweetened, o iwanan ang asukal.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang mga crepes ng pagluluto ay maaaring nakakalito, lalo na sa unang pagkakataon na binibigyan mo ito ng isang pumunta. Bukod sa agad na pagkiling at pag-swirling ng iyong kawali upang matiyak ang mga batter ang isang manipis na pelikula, mahalaga din na gumamit ng sapatos na sapat na malaki upang pahintulutan ang humampas na kumalat at magluto nang pantay.
Ang mga natitirang crepes ay mag-freeze na rin - ilagay lamang ang isang papel na waks sa pagitan ng bawat crepe (huwag punan ang nut butter kung nagyeyelo) at ilagay ang stack sa isang bag ng libreng-safe na Ziploc.