Tiwala ang mga tatak ng gluten-free chips
Ang tortilla chips ay maaaring gawin mula sa trigo o mula sa mais. Tanging ang mga tortilla chip na gawa sa purong mais ay gluten-free. Bilang karagdagan, ang karamihan sa mga tortilla chips ay hindi naglalaman ng gluten ingredients , ngunit hindi mo dapat ipalagay na ang mga gluten-free na marami ay napapailalim sa gluten cross-contamination mula sa mga shared facility at mula sa mga hilaw na materyales na ginagamit upang gawin ito.
Sa kabutihang palad, maraming mga tagagawa ang gumagawa ng chips tortilla na may label na "gluten-free," at ang mga ito ay ligtas para sa mga taong may celiac disease at non-celiac gluten sensitivity.
Gluten-Free Tortilla Chips to Buy
Upang matiyak na bumili ka ng gluten-free tortilla chips, dapat kang manatili sa mga pakete na walang gluten-label. Sa kabutihang palad, mayroong maraming mga tagagawa out doon na gumawa ng mga ito. Narito ang isang listahan ng kung ano ang magagamit:
1. Ang Mas mahusay na Chip. Ang Better Chip ay gumagawa ng limang lasa ng tortilla chips: matamis na mais, jalapeno, spinach at kale, beet, at chipotle. Ang lahat ng mga chips ay ginawa sa mga pasilidad na sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization, ay napatunayan na non-GMO, at na-label bilang "vegan-friendly." Hanapin ang mga ito sa Amazon at sa ilang mga supermarket.
2. Cabo Chips. Ang maliit na kumpanya ay gumagawa ng tortilla chips na non-GMO at ginawa gamit ang lahat-ng-likas na sangkap. Ang lahat ng limang lasa ng Cabo Chip - kabilang ang orihinal, asul na mais, mangga chili lime, churro at sinaunang butil - ay nakalista bilang gluten-free. Ang mga chinese grain chips ay naglalaman ng teff, amaranth and chia.
3. Ang Pagkain Dapat Taste Magandang tortilla chips .
Ang Pagkain Dapat Taste Magandang gumagawa ng iba't ibang mga talagang kagiliw-giliw na tortilla chip flavors, kabilang ang olive, tsokolate at "The Works!" (puno ng sibuyas, bawang, poppy at caraway seeds). Ang mga pasilidad ng kumpanya (na gumagawa din ng gluten-free potato chips at gluten-free multigrain chips ) ay sertipikadong gluten-free gluten ng GFCO.
Kahit na sila ay nakakalito upang makahanap ng isang taon o dalawang ago, nakikita ko na ngayon sa maraming mga tindahan.
4. Frito-Lay tortilla chips . Inililista ngayon ni Frito-Lay ang isang listahan ng mga produkto na naglalaman ng mas kaunti sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten , at kabilang sa listahan ang maraming gluten-free tortilla chip at corn chip option. Halimbawa, maraming mga produkto ng Tostitos, kabilang ang Natural Yellow Corn Chips at Natural Blue Corn Chips, ay itinuturing na gluten-free, tulad ng Frito's Original Corn Chips at Frito's Scoops! Corn Chip, at maraming mga produkto ng Santitas (maaari mong suriin ang listahan dito). Gayunpaman, gusto kong payuhan ang ilang mga pag-iingat kapag bumili ng mga produkto ng Frito-Lay-maraming mga tao na may celiac disease at gluten sensitivity (kahit na ilang mga hindi partikular na sensitibo) ang ulat na nakakakuha ng glutened ng mga produkto Frito-Lay.
5. Garden ng Eatin 'tortilla chips . Hardin ng Eatin ', isang tatak ng Hain Celestial Group, ay gumagawa ng maraming uri ng mga chips ng mais. Karamihan ay ngayon ay may label na gluten-free, na nangangahulugang makikita nila ang pamantayan ng US Food and Drug Administration na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten. Karamihan o lahat ay ginawa sa isang planta na nagpoproseso rin ng mga produkto na naglalaman ng gluten, kabilang ang Hardin ng Eatin's barley-and-wheat na naglalaman ng multi-grain chips.
Tiyaking ang anumang Hardin ng Eatin 'na produkto ay binili mo ang sports ng "gluten-free" na logo.
6. Kettle Brand tortilla chips . Ang kettle ay sertipikadong gluten-free ng GFCO, na nangangahulugang ang mga pasilidad nito ay sinuri upang sumunod sa gluten-free na mga pamantayan. Ang ilan sa mga flavors nito ay naglalaman ng gatas.
7. Late July tortilla chips. Ang kumpanya na ito ay din gluten-free na sertipikado ng GFCO. Ang Late July ay nag-aalok ng gluten-free tortilla chips sa iba't ibang lasa mula sa sea salt sa jalapeno lime, ranch at bacon habanero.
8. Mission Foods tortilla chips . Ang Mission Foods corn tortilla chips ay may label na gluten-free, na nangangahulugang natutugunan nila ang pamantayan ng FDA na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten.
Ang mga ito ay ginawa sa isang planta na nagpoproseso din ng mga produkto ng tortilla ng trigo.
9. Way Better tortilla chips . Ang mas mahusay na paraan Lumalaki ang mga sangkap ng butil nito bago gamitin ang mga ito upang lumikha ng mga tortilla chip, na tinutulungan ng kumpanya na i-unlock ang mga nutrient sa mais at iba pang mga butil na ginagamit nito. Ang lahat ng mga produkto ng kumpanya ay certified gluten-free sa pamamagitan ng GFCO, ibig sabihin ay naglalaman sila ng mas mababa sa 10 bahagi bawat milyon ng gluten. Ang mga ito ay ginawa sa nakalaang gluten-free na mga linya. Ang tortilla chip flavors ay may kasamang Unbeatable Blues, Simply So Sweet Chili at No-Salt Naked Blues. Muli, ang mga ito ay matigas upang mahanap sa mga tindahan.
Isang Salita mula sa
Mayroong hindi bababa sa dalawang mga pagkakataon na kung saan ang purong mais tortilla chips ay hindi isinasaalang-alang na gluten-free.
Si Utz, na gumagawa ng maraming iba't ibang uri ng mga produkto ng mais tortilla chip, ay nagpapanatili ng isang gluten-free snack list; Gayunpaman, maraming mga tao ang nag-uulat ng mga reaksyon na sinubaybay nila sa mga produkto ng Utz. Kapag nabasa mo ang pinong print sa pahayag ng gluten ng kumpanya, hindi ito tunay na garantiya na ang mga produkto sa listahan ay gluten-free. Gusto ko makaiwas, at pumili ng isang sertipikadong gluten-free tortilla chip product sa halip.
Bilang karagdagan, kailangan mong patakbuhin ang maraming mga tortilla chips ng mais na nagsilbi sa mga restawran. Ang problema diyan ay hindi ang mga sangkap ng chips - ito ay ang mga chips ay madalas na pinirito sa isang fryer na ibinahagi sa iba pang mga item na pinahiran ng harina ng trigo. Kung tinitiyak sa iyo ng isang restaurant na gumagamit ito ng nakalaang gluten-free na fryer (ilang ginagawa), pagkatapos ay ligtas ang mga chip.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.