Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 248
Taba - 15g
Carbs - 8g
Protina - 22g
Kabuuang Oras 35 min
Prep 30 min , Cook 5 min
Servings 6 (2 tasa bawat isa)
Ang matamis, malutong, maprutas, malinamnam, tangy na salad ay mahusay para sa tanghalian o hapunan. Nagtatampok ito ng mga leafy greens, mataas ang protina, at sariwa, strawberry springtime. Dagdag dito, mababa sa FODMAP. Ang grocery store rotisserie pabo ay isang magandang short-cut.
Mga sangkap
- ¼ tasa ng mga piraso ng walnut
- 4 tasa napunit mantikilya litsugas
- 4 tasa nakaimpake sariwang sanggol spinach
- 4 medium sariwang radishes, thinly hiwa
- 12 ounces roasted na dibdib ng pabo, gupitin ang mga piraso ng kagat
- ½ kalahating strawberry, trimmed, hiniwang pahaba 1/8 inch makapal
- 3 ounces chevre
- ¼ tasa balsamic vinegar
- 1 kutsarang tubig
- ½ kutsaritang asukal
- 1/16 kutsarita asin
- 1 ½ kutsarita Dijon mustard
- 3 tablespoons langis ng oliba
Paghahanda
- Sa isang maliit na kawali, tustahin ang mga piraso ng walnut sa daluyan ng init para sa 5 hanggang 7 minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa sila ay isang lilim o dalawa na mas madilim, pagkatapos ay alisin mula sa init at itakda ang mga ito sa tabi upang palamig. Madaling magsunog ng mani, kaya huwag iwanan ang mga ito.
- Sa isang maliit na garapon na may masikip na talukap ng mata, pagsamahin ang suka, tubig, asukal, asin, mustasa, at langis ng oliba. Cover at magkalog hanggang ang dressing ay pinaghalo, 30 hanggang 60 segundo.
- Sa isang malaking cup ng pagluluto, pagsamahin ang litsugas, spinach, radishes, turkey, walnuts, at mga hiwa ng strawberry. Ihagis ang salad na may vinaigrette. Hatiin ang salad sa mga malalaking mangkok o plato at itaas ang bawat serving na may chevre at toasted walnuts.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Sa halip na inihaw na pabo, gamitin ang lutong, hiniwang manok. Maaaring gamitin din ang karne ng pabo sa halip na inihaw na pabo, ngunit ang sosa na nilalaman ng recipe ay magiging mas mataas.
Ang mga candied walnuts ay maaaring gamitin sa halip na toasted, at maaari mo ring gamitin ang feta cheese sa halip na chevre.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Pinapanatili rin ng Vinaigrette ang refrigerator sa loob ng 1 linggo. Bakit hindi i-double ang recipe?