Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 95
Taba - 1g
Carbs - 18g
Protein - 6g
Kabuuang Oras 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Servings 4 (3/4 cup each)
Maaari kang mamalo sa limon at dill zested zucchini salad sa loob ng ilang minuto at makakuha ng 6 na gramo ng protina at 6 na gramo ng fiber bawat serving-na medyo kahanga-hanga para sa isang bahagi!
Ang malusog, mababang-calorie na gulay ay nag-aalok sa iyo ng isang malaking plus: sila bulk up ang paghahatid ng laki ng iyong pagkain at bulk up ang isa sa mga pinakamahalagang bahagi ng nutrisyon profile-hibla ng iyong recipe. Ang pagkuha ng mas maraming hibla sa iyong araw ay susi sa puso-kalusugan, isang maayos na paggana ng sistema ng pagtunaw, at kahit na pagpapanatili ng timbang. Kung nakakaranas ka ng heartburn, ang pagkontrol sa iyong timbang ay mahalaga para sa pamamahala ng kondisyon. Dagdag pa, pinauupahan mo ang mga rich protein at plant-based protein foods na may mas maliliit na bahagi, na tumutulong sa iyo na kontrolin ang iyong calorie intake kahit na higit pa.
Mga sangkap
- 2 medium zucchini, i-cut sa mga ribbons na may isang gunting na gulay
- 1 tasa berdeng mga gisantes
- 1 tasa itim na beans
- 2 kutsara dill, tinadtad
- kasiyahan mula sa 1/2 lemon
- 1/2 kutsarita asin
Paghahanda
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang maliit na mangkok. Chill bago paghahatid.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang black beans ay nag-aalok ng isang pop ng kulay sa puting zucchini at mga gisantes, ngunit kung gusto mo ng iba pang mga varieties o magkaroon ng iba pa sa kamay, huwag mag-atubiling gamitin na. Halimbawa, ang mga beans ng Cannellini ay gagana rin dito, at ang karamihan sa mga legyo ay maihahambing sa kanilang mga nutrisyon.
Huwag malinlang ng lemon zest sa recipe na ito.
Kahit na ang citrus na prutas ay kilalang heartburn trigger, ang paggamit ng zest ay isang matalinong paraan upang magdagdag ng citrusy na lasa nang hindi nagiging sanhi ng reflux. Maaari mo ring subukan ang orange zest sa halip ng limon.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Maaari kang makakuha ng masarap na mga ribonya ng zucchini gamit ang isang gunting na gulay. Kung pagmamay-ari mo ang isa, ang paggamit ng spiralizer ay isang mas madaling paraan upang mabuo ang mga ito. Karamihan ay may isang attachment kutsilyo na maaaring madaling bumuo ng mga kulot ribbon.
Ang salad na ito ay makakasama sa isang karne na nakabatay sa karne tulad ng isang roll-up ng manok o makatas na pabo burger.