Ang Texturized Vegetable Protein (TVP) at Texturized Soy Protein (TSP), na kilala rin bilang textured vegetable o soy protein, ay mga produktong ginawa mula sa soy flour.
Ano ang Mukhang Ito sa Shelf?
Ang TVP at TSP ay makukuha sa iba't ibang klase ng lasa at walang lasa, at ibinebenta ang dry, alinman sa mga granule (na kung saan ay pinaka-karaniwan), malaking mga chunks sa mga maliliit na natuklap.
Kailangan nilang ma-rehydrate sa pagluluto.
Tulad ng Tastes
Ang lasa ay neutral, kaya sumisipsip ang mga lasa ng iba pang mga pagkain na luto na may, tulad ng tofu. Ito ay madalas na ginagamit bilang kapalit ng karne, dahil ito ay mataas sa protina. Naglalaman din ito ng makatarungang dami ng hibla at mababa ang taba at carbohydrates.
Sa mababang karbohi pagluluto , maaari itong magamit bilang isang kapalit para sa bigas o iba pang mga high-carb na pagkain sa casseroles at iba pang mga recipe.
Saan Puwede Ito Maging Binili?
Ang TVP ay masusumpungan sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, sa mga bahagi ng bulk ng pagkain ng maraming mga likas na pagkain, at sa pamamagitan ng mga co-op ng komunidad.
Soy Allergy Alert
TANDAAN: Ang mga sensitibo sa toyo ay hindi dapat kumain ng TVP.
Kilala din sa
Ang texturized vegetable protein (TVP) at texturized soy protein (TSP) ay kilala rin bilang textured vegetable protein at textured soy protein.
Mga Halimbawa at Mga Recipe
- Subukan ang paggamit ng mga butil ng TVP sa halip na bigas sa isang kanin na kaserol.
- TVP Oatmeal Recipe na may isang texture na katulad ng tunay na bagay!
Paano Makatutulong ang isang Vegetarian sa Mas Mababang Karbohine Diet?
Ang mga vegetarians ay laging naghahanap ng mga paraan upang makakuha ng sapat na protina sa kanilang diyeta at ang mga karaniwang pinagkukunan ng protina na binabalik nila ay mga butil. Ngunit, dumating ang mga ito sa isang magandang mataas na load ng glucose - hindi isang mahusay na pagpipilian para sa isang mababang-carb diyeta.
Narito ang ilang mga high-protein, low-carb option:
- Mga itlog
- Pagawaan ng Gatas ng Pagkain (Gatas, Yogurt, Keso)
- Buong Soy Beans
- Soy Milk
- Protein Foods (Sofu, Tempeh, Seitan)
- Protein Powders
- Mga Nuts at Seeds