Dried Apricot Nutritional Information
Ang mga aprikot ay isang malusog na pagkain, na ang kanilang kulay kahel ay isang palatandaan sa mataas na antas ng beta-karotina at bitamina A na naglalaman ng mga ito. Ang pinatuyong mga aprikot ay madaling dalhin bilang isang miryenda at maaari silang magamit sa trail mix o bilang isang mix-in para sa oatmeal o yogurt.
Gayunpaman, tulad ng sa lahat ng mga pinatuyong prutas, ang pag-aalis ng tubig ay tumutuon hindi lamang ang lasa kundi pati na rin ang asukal, na maaaring magdulot ng labis na karbohidrat.
Ang kontrol ng bahagi ay hindi kailanman mas mahalaga kaysa sa mga pinatuyong prutas, dahil madali itong kumain ng higit sa natanto mo. Gayundin, siguraduhing bumibili ka ng mga pinatuyong aprikot na walang idinagdag na asukal. Ang mga ito ay sapat na matamis na natural, ngunit kung minsan ay ito ay pininturahan o natubigan ng asukal.
Mga Karbohidrat at Mga Bilang ng Fiber para sa Mga Pinatuyong Aprikot
- 1/2 tasa pinatuyong aprikot halves: 36 gramo epektibo ( net ) carbohydrate plus 5 gram fiber at 157 calories
- 1 onsa pinatuyong mga aprikot: 16 gramo epektibo (net) karbohidrat plus 2 gram fiber at 67 calories
- 1 daluyan pinatuyong aprikot: 4 gramo epektibo (net) carbohydrate plus 1 gram fiber at 17 calories.
- Ang isang buong fresh apricot ay may parehong carbohydrates, hibla, at calories bilang isang buong pinatuyong aprikot, ngunit timbangin higit pa dahil sa nilalaman ng tubig.
Glycemic Index for Dried Apricots
Dalawang pag-aaral ng mga tuyo na aprikot ay may average na glycemic index na 31 . Ito ay nasa isang sukat kung saan ang purong asukal ay 100. Ito ay mababa hanggang katamtaman dahil ang asukal sa mga aprikot ay kadalasang fructose, na may mas mababang glycemic index kaysa glucose o sucrose.
Glycemic Load of Dry Apricots
Ang glycemic load ay isinasaalang-alang ang parehong glycemic index at ang halaga ng pagkain na kinakain. Ang glycemic load ng 10 o mas mababa ay itinuturing na mababa at dapat maliit na epekto sa glucose ng dugo o tugon ng insulin. Maaari mong makita mula sa mga figure kung gaano laki ng bahagi ay gumawa ng isang malaking pagkakaiba sa glycemic load para sa tuyo mga aprikot.
- 1/2 tasa pinatuyong aprikot halves: 20
- 1 onsa pinatuyong mga aprikot: 9
- 1 daluyan pinatuyong aprikot: 2
Pinatuyong Apricot Equivalents
Kung gumagamit ka ng pinatuyong mga aprikot sa halip na sariwa para sa pagluluto, ang mga katumbas na ito ay makakatulong sa iyo na gawin ang pagbabalik-loob:
- 1 pound tuyo aprikot = 2 3/4 tasa
- 1 pound tuyo apricots = 5 tasa luto
- 6 ounces tuyo mga aprikot = 1 tasa
- 6 ounces tuyo apricots = 2 tasa luto
Mga Benepisyo ng Pinatuyong Aprikot
Kahit na ang mga aprikot ay nawawalan ng halos lahat ng kanilang bitamina C , at ilang iba pang mga nutrients, sa proseso ng pagpapatayo, ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A at isang mahusay na pinagkukunan ng potasa. Ang mga aprikot ay naglalaman din ng relatibong malalaking halaga ng mga phytonutrients , lalo na ang beta-carotene , na maaaring makatulong na protektahan ang iyong mga cell mula sa pinsala. Ang mga aprikot ay isang mahusay na likas na pinagmulan ng hibla, na mahalaga para sa digestive health at gumaganap ng isang papel sa lipid metabolismo.
Ang apricot lore ay may ito na ang terminong "nektar ng mga diyos" ay tumutukoy sa juice at pulp ng mga sariwang aprikot na kung saan ay reputedly ang inumin ng pagpili ng mga diyos Griyego at Romano.
> Pinagmulan:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index at Glycemic Load Values: 2008. Pangangalaga sa Diyabetis . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database para sa Standard Reference, Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.