Alamin kung ang popcorn na natagpuan sa mga tindahan at sinehan ay gluten-free
Karamihan sa mga taong may sakit na celiac o hindi sensitibo sa gluten na brilyante ay malamang na ipalagay na ang popcorn-alinman sa plain o sa pinaka-lasa varieties-gluten-free. Matapos ang lahat, ang plain corn ay gluten-free , at ang popcorn ay binubo lamang ng mais, tama ba?
Buweno, totoo na maraming mga plain at flavored na produktong popcorn ang itinuturing na gluten-free. Ngunit hindi mo maaaring ipagpalagay na anumang bagay na may kaugnayan sa popcorn ay ligtas-posible rin upang makakuha ng glutened ng popcorn.
Ang problema sa popcorn ay hindi ang mais (tama ka sa pagsasabi ng plain corn ay gluten-free). Ang problema ay ang potensyal para sa gluten cross-contamination sa pagproseso, at gluten ingredients sa mga flavorings na ginagamit upang gawing mas kawili-wiling popcorn.
Sa kabutihang palad, maraming mga pagpipilian sa gluten-free popcorn sa handa-sa-kumain ng snack form, microwavable popcorn, at simpleng plain kernels. Karamihan sa popcorn na ibinebenta sa mga sinehan ay ligtas din, maliban na lamang kung sensitibo ka sa pagsubaybay sa gluten. Basahin ang para sa iyong mga alternatibo.
Gluten-Free Popcorn Tatak
Narito ang 11 mga kumpanya na gumagawa ng gluten-free na popcorn:
- Batas II . Nag-aalok ang Batas II ng microwavable popcorn sa limang malagkit na lasa: mantikilya, light butter, lovers ng butter, Xtreme butter, at mantikilya sa pelikula. Ang Act II ay bahagi ng grocery conglomerate ConAgra Brands, na isinasaalang-alang ang lahat ng lasa ng microwave popcorn Act II upang maging gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten . Ayon sa ConAgra: "Ang aming mga pagkain na may label na 'gluten-free' ay sumasailalim sa mahigpit na sahog at pagsusuri sa paghahanda, kasama ang pagsusuri upang patunayan ang claim na iyon. Nagsisimula kami sa pagrepaso sa label at aming recipe upang matukoy kung alin ang hindi dapat maglaman ng gluten, at pagkatapos ay makipag-usap Susunod, sinusuri namin ang aming paghahanda at mga hakbang sa paglilinis. Sa wakas, sinubukan namin ang pagkain upang matiyak na naglalaman ito ng mas mababa sa 20 ppm (bahagi bawat milyon) gluten. "
- Ang BOYCHICKAPOP ni Angie. Si Angie ay naghahanda ng mga naka-imbak na popcorn sa maraming iba't ibang mga kagiliw-giliw na lasa: Sea Salt, Sweet 'n maalat na Kettle Corn, White Cheddar, Banayad na Kettle Corn, Cheddar Cheese, Real Butter, Milk Chocolatey Peanut Butter, Caramel, Sweet Barbecue, Dill Pickle, Salted Caramel, Sea Salt and Vinegar, Sweet and Spicy, at Caramel and Cheddar. Ang lahat ay sertipikado gluten-free sa pamamagitan ng Gluten-Free Certification Organization (GFCO), na nangangailangan ng pagsubok ng mga pagkain upang ang mga ito ay naglalaman ng mas mababa sa 10 bahagi bawat milyon ng gluten (mas gluten ay laging mas mahusay). Ang non-GMO ni Angie, ay gumagamit ng lahat-ng-likas na mga kulay at lasa, at nag-iwas sa high-fructose corn syrup.
- Black Jewell Popcorn. Kung hinihiling mo ang mga kernels na popcorn na lampas sa pangunahing dilaw-ginto, baka gusto mong isaalang-alang ang Black Jewell Popcorn. Ang gourmet popcorn company ay namamahagi ng ready-to-pop kernels sa itim (kaya ang pangalan), krimson, at Mayan gold, kasama ang mukhang perlas at mixtures. Ginagawa din ng Black Jewell ang microwavable popcorn sa natural, mantikilya, matamis at maalat na kettle, at walang langis / walang lasa ng asin, kasama ang handa na kumain Walang Hull na inangkat na popcorn sa dalawang lasa: sea salt at white cheddar. Lahat ay itinuturing na gluten-free, ayon sa kumpanya. Ang kumpanya ay nagbebenta lamang ng popcorn, at gumagamit ng isang proseso ng paglilinis na parang tumutulong sa mga tao na lalong sensitibo sa mas mababang antas ng trace gluten.
- Bob's Red Mill. Ang purveyor ng grain-based flours at mixes ay naglilista ng dalawang magkakaibang uri ng mga na-pop na popcorn: dilaw at puti. Ang parehong ay itinuturing na gluten-free sa 20 na bahagi kada milyon, ayon sa Bob's Red Mill. Ang mga taong may celiac disease o non-celiac gluten sensitivity na sensitibo din sa oats ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang Bob's Red Mill ay nagpoproseso ng mga produkto na nakabatay sa oat sa parehong linya ng mga gluten-free-labeled na mga produkto.
- Ang Great Northern Popcorn Company . Ang Great Northern ay nagbebenta ng popcorn (sa may lasa at walang anupamang mga varieties) kasama ang popcorn poppers kapwa sa mga mamimili at sa mga concessionnaires sa mga fairs at sinehan. Ayon sa kumpanya: "Kami ay mapagmataas upang ma-claim na ang lahat ng Great Northern Popcorn Kernels at Seasonings ay gluten-free."
- Jiffy Pop. Kung nakagawa ka na ng popcorn sa isang apoy sa kampo, malamang na ginamit mo ang Jiffy Pop. Ang iconikong tatak na ito ay gumagamit ng isang sealed heavy-gauge aluminyo pan na may hawakan ng kawad upang pop ang mais, at habang ang pop kernels, ang tuktok ng kawali ay tumataas. Kasama sa Jiffy Pop ang mantikilya na pampalasa. Tulad ng Batas II, ang Jiffy Pop ay isang tatak ng ConAgra at itinuturing na gluten-free na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon.
- Orville Redenbacher's. Ang kilalang popcorn brand na ito ay nag-aalok mismo bilang tanging tatak na gumagamit ng tunay na mantikilya (kumpara sa masarap na lasa). Popcorn ng Orville Redenbacher ay nagmumula sa iba't ibang uri ng microwavable, garapon, at mga lasa na handang kumain. Ang microwavable flavors ay kasama ang: walong iba't ibang mga "buttery popcorn" flavors; Kettle Korn, caramel, at cheddar cheese "sweet 'n savory" microwavable popcorn flavors; SmartPop! (mas mababang calorie) mantikilya at Kettle Korn flavors; at Orville Redenbacher's Naturals sa Simply Salted, Lime & Salt, Garlic Butter & Sea Salt, at Light Zesty Pepper Butter flavors. Ang kumpanya ay nagbebenta din ng parehong dilaw at puting kernels sa popcorn sa mga garapon, at nag-aalok ng butter-flavored popcorn popping oil. Sa wakas, ang Orville Redenbacher ay nagbebenta ng mga poppycock na popcorn na nakabatay sa meryenda. Ang Orville Redenbacher ay isang tatak ng ConAgra, at ang kumpanya ay nagsasaad na ang mga microwavable, garapon, at mga produkto na handang kumain ay itinuturing na gluten-free na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten.
- Lihim ng Pop. Ang Pop Secret ay gumagawa ng iba't ibang microwavable popcorn flavors, kabilang ang: pitong magkakaibang lasa (mantikilya, double butter, jumbo pop butter, homestyle, sobrang mantikilya, museo ng teatro ng pelikula, jumbo pop movie theater butter), kettle corn, sea salt, tatlong ibang Sweet 'n Crunchy flavors (Cinnamon Roll, Caramel, at Kettle Corn), 94 porsyento na libreng butter, light butter, at limang iba't ibang "100 calorie pop" flavors (kabilang ang 94 porsyento na libreng mantikilya, Kettle Corn, Kettle Corn, Butter, at Homestyle). Ginagawa rin ng Pop Secret ang pre-popped popcorn sa puting cheddar, inasnan, sobrang keso, homestyle, at kettle corn flavors, at nagbebenta ng jumbo popping corn at white popping corn kernels sa mga garapon. Ayon sa allergy statement ng kumpanya, ang lahat ng mga produkto ng Pop Secret ay gluten-free, kahit na naglalaman ito ng corn gluten (na hindi dapat maging problema para sa mga taong may sensitivity ng celiac o gluten ): "Para sa gluten / soy, ang lahat ng popcorn ay walang gluten mula sa trigo, rye, oats, at sebada Gayunpaman, ang lahat ng aming mga produkto ay naglalaman ng corn gluten (binagong corn starch). Tinitiyak din sa amin ng aming provider ng lasa na ang aming mga flavorings ay gluten-free pati na para sa peanuts / tree nuts, Ang Pop Secret Popcorn ay gawa at nakabalot sa isang pasilidad na libre sa mga mani at peanuts ng puno. "
- Skinnygirl Popcorn . Ang brand na ito ng low-calorie microwavable popcorn sa maliliit na servings ay ginawa sa pakikipagsosyo sa Orville Redenbacher's. Ang skinnygirl ay may dalawang lasa: Lime & Salt and Butter & Sea Salt. Dahil ang mga ito ay ginawa ng Orville Redenbacher, ang mga produkto ng Skinnygirl Popcorn ay gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten.
- SkinnyPop Popcorn . Ang SkinnyPop ay gumagawa ng handa-to-eat na na-pop na popcorn, mga popcorn cakes, at microwavable popcorn sa maraming iba't ibang lasa. Ang naunang popcorn na popcorn ay may anim na lasa: Orihinal, Sea Salt & Pepper, White Cheddar, Naturally Sweet, Jalapeño, at Dusted Dark Chocolate. Ang mga cake ng popcorn ay may tatlong lasa: Sea Salt, White Cheddar, at Maple Brown Sugar. Ang mini popcorn cake ay may tatlong lasa: Sea Salt, Sharp Cheddar, at Cinnamon & Sugar. Ang microwavable popcorn ay may dalawang lasa: Sea Salt and Butter. Ayon sa SkinnyPop, ang lahat ng mga lasa ay sertipikado gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization, na nangangailangan ng pagsubok sa mas mababa sa 10 bahagi bawat milyon ng gluten (mas mababa ang palaging mas mahusay). Ang mga produkto ng SkinnyPop ay hindi din GMO, pagawaan ng gatas, peanut-free, at puno nut-free.
- Smartfood Popcorn. Ang Smartfood, na nagtutulak sa sarili bilang "paboritong popcorn brand ng America," ay gumagawa ng kinakain na puno ng popcorn sa walong iba't ibang lasa, kabilang ang: White Cheddar Cheese, Movie Theater Buttered, Sweet & Salty Kettle Corn, Spicy Jalapeño Ranch, Parmesan Bawang -Cororie Cheddar Cheese, Sea Salt, at Sea-Salted Caramel. Gayunpaman, ang apat na Smartfood popcorn flavors ay itinuturing na gluten-free (sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon), ayon sa kumpanya: White Cheddar Cheese, Movie Theater Buttered, Sea Salt, at lower-calorie White Cheddar Cheese.
Popcorn Tatak upang Iwasan
Ang dalawang tatak ng popcorn ay hindi itinuturing na ligtas sa gluten-free na pagkain dahil sa mga potensyal na cross-contamination:
- Arrowhead Mills. Ang Arrowhead Mills ay gumagawa ng maraming iba't ibang gluten-free na mga produkto ng butil at mga mix. Ang kumpanya ay nag-aalok ng parehong puti at dilaw na popcorn, ngunit hindi lumilitaw sa gluten-free listahan ng Arrowhead Mills. Samakatuwid, dapat mong patigilin ang popcorn ng Arrowhead Mills sa pabor ng isa pang na-label na gluten-free.
- NGAYON Pagkain. Ang brand na ito ay nag-aalok ng organic, non-GMO popcorn sa 24 ans. mga pakete. Ang popcorn ng Pagkain ng Pagkain ngayon ay walang mga gluten na sangkap , ayon sa kumpanya, ngunit hindi na-label na gluten-free. Tandaan na maaaring ito ay nangangahulugan na ito ay napapailalim sa gluten cross-contamination sa pagproseso, at na ito ay hindi nasubok para sa gluten.
Movie Theatre Popcorn: Gluten-Free or No?
Ito ay medyo bihira upang mahanap ang movie theatre popcorn na partikular na may label na "gluten-free" -most theatres ay hindi makakakuha ng kanilang sinubukan. Gayunpaman, malamang na makita mo na ang popcorn na ibinebenta sa iyong lokal na sinehan ay ligtas para sa iyo, maliban kung ikaw ay partikular na sensitibo sa pagsubaybay sa gluten.
Parehong Regal at AMC-dalawang malaking sinehan chain sa Estados Unidos-sinasabi na ang kanilang popcorn ay itinuturing na gluten-free. Ang Cinemark, isa pang malalaking sinehan ng sinehan, ay nagsasaad na ang popcorn nito na walang tagaytay ay hindi gluten-free, at ang popcorn salt nito ay naglalaman ng parehong pagawaan ng gatas at toyo. Sinasabi ng Cineplex na ang plain popcorn ay gluten-free.
Marahil ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa gluten cross-contamination sa mga pelikula, alinman, dahil ang karamihan sa mga teatro concession ay nagbebenta ay nagbebenta ng mga pangunahing nakabalot na mga kalakal tulad ng higanteng kendi bar (na ligtas kapag nakabalot, kahit na gluten-y) . Ang mga sinehan ng cafe na naghahatid ng casual dinner fare ay isang eksepsiyon sa panuntunang ito, kaya dapat kang makipag - usap sa isang chef o manager upang tiyakin na ang kanilang paghawak sa iyong pagkain, kabilang ang iyong popcorn, sa isang ligtas na paraan (ang karamihan ay magiging mainam).
Ang ilang mga tao na masyadong sensitibo sa trace gluten ay natagpuan na mayroon silang mga problema sa sinehan popcorn. Kung nangyari ito sa iyo, isaalang-alang ang pagsubok na walang anumang sahog o lasa ng asin, o magtanong sa manedyer ng teatro kung maaari mong dalhin ang iyong sariling ligtas na papkorn dahil sa malubhang pagkain na "allergies."
Ang Ika-Line sa Gluten-Free Popcorn
Para sa karamihan ng mga tao, wala talagang dahilan upang kumuha ng pagkakataon sa mga produkto ng popcorn na binibili ng tindahan na hindi itinuturing na gluten-free, dahil ang karamihan sa mga pambansang tatak at maraming mas maliit na tatak ay partikular na sinasabing gluten-free. Ikaw ay malamang na gumawa ng multa sa karamihan sa sinehan popcorn, pati na rin, bagaman maaari mong isaalang-alang ang pag-order ito nang walang butter-may lasa sahog sa ibabaw.
Samantala, kung ikaw ay sensitibo sa pagsubaybay sa gluten, maaaring gusto mong manatili sa mga produkto na sertipikadong gluten-free (kasama dito ang Angie's and SkinnyPop), o subukan ang Black Jewell, na hindi sertipikado ngunit gumawa ng mga magagandang resulta para sa mga tao sensitibo sa trace gluten. Sa mga pelikula, ang simpleng popcorn (walang masarap na bungkos o lasa ng asin) ay maaaring ang iyong pinakaligtas na taya, bagaman kahit na ang karamihan sa popcorn ng pelikula ay walang mga gluten na sangkap.