Ang mga salitang 'bahagi' at 'paghahatid' ay katulad ng tunog at madalas na ginagamit ng mga tao ang salitang ito, ngunit ang mga bahagi at paghahain ay hindi laging parehas na sukat. At mahalaga iyan kung pinapanood mo ang iyong calorie intake at nagbabasa ng mga label ng nutrisyon.
Hayaan mo akong magpaliwanag:
Ang isang bahagi ay anumang halaga ng isang partikular na pagkain na pinili mong ilagay sa iyong plato habang ang isang paglilingkod ay isang inirekumendang halaga ng pagkain na batay sa mga gabay sa kalusugan at nutrisyon gaya ng SelectMyPlate.gov ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.
Ang nakakalito na mga bahagi at servings ay maaaring maging sanhi ng pagkalito na humantong sa pag-ubos ng sobrang calories, lalo na kapag kumain ka ng enerhiya-makakapal na pagkain at mataas na calorie meryenda .
Narito ang isang halimbawa. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura, ang isang serving mula sa grain at grupo ng cereal ay katumbas ng isang onsa. Iyon ay hindi gaanong. Isang onsa ng lutong puting bigas ay tungkol lamang sa isang kalahating tasa. Ang bahagi ng bigas na inilagay mo sa iyong plato ay maaaring mas malaki, upang sa tingin mo ay kumakain ka lamang ng isang paghahatid ng bigas kapag talagang kumakain ka ng dalawa o tatlong. Mahalaga iyon dahil ang bawat kalahating tasa ng kanin ay nagdaragdag ng mga 100 calories sa iyong pagkain, kaya maaari mong isipin na kumakain ka lamang ng 100 calories, ngunit sa katotohanan, kumakain ka ng 200 o 300. Maaari mong makita kung paano maaaring magdagdag ng calories mabilis.
Pagkontrol ng Control ng Portion
Maging pamilyar sa mga laki ng pagluluto para sa mga pagkaing kinakain mo araw-araw. Ang mga pakete na pagkain ay laging nagpapakita ng impormasyon sa laki ng paghahatid sa mga label ng Nutrient Facts, kadalasan sa ounces o sa karaniwang mga sukat ng kusina.
Maaari mo ring gamitin ang isang murang kitchen scale, kasama ang ilang mga tasa ng pagsukat at pagsukat ng mga kutsara upang sukatin ang iyong mga bahagi ng pagkain sa bahay hanggang sa kumportable ka sa pagtantya ng mga laki ng serving nang wala ang mga ito.
Ang mga pagkaing tulad ng karne at sariwang ani ay maaaring walang mga label na Nutrient Facts, kaya kailangan mong malaman na ang isang serving ng karne, manok o isda ay karaniwang tatlong ounces (tungkol sa laki ng isang deck ng mga baraha).
Ang isang serving ng prutas o gulay ay karaniwang isang piraso ng ani; isang tasa tinadtad o hiwa prutas o gulay; o 3/4 tasa ng juice.
Ang isang paghahatid ng keso ay isa at kalahating ounces, na kung saan ay ang laki ng isang pares ng mga dice.
Kapag nakakakuha ka ng komportable sa pag-unawa ng mga laki ng serving, maaari mong gamitin ang impormasyong iyon upang masubaybayan ang iyong mga calorie sa tumpak sa isang talaarawan sa pagkain o sa isang website ng diyeta .
Mga tip para sa pagkontrol sa iyong laki ng bahagi .
- Kung kumain ka sa isang restawran, humingi ng isang lalagyan at kunin ang kalahati ng iyong pagkain sa bahay, o hatiin ang iyong pagkain sa iyong kasosyo sa kainan.
- Kung gusto mo ng meryenda habang nanonood ng TV , sukatin ang isang paghahatid ng iyong miryenda - huwag kumuha ng buong bag ng mga chips sa iyo sa iyong TV room.
- Paglilingkod sa hapunan sa mga plato, sa halip na estilo ng pamilya (paghahatid ng mga pinggan sa talahanayan). Mas mababa kang matutukso sa pag-load sa pangalawang servings kung hindi sila tama sa harap mo.
- Simulan ang iyong pagkain na may isang malinaw na sopas o berdeng salad upang mabawasan ang iyong gutom ng kaunti upang hindi ka malamang na kumain nang labis.
Kung ang pagputol ng mga calories ay nag- iiwan sa iyo na nagugutom, magdagdag ng mga dagdag na servings ng nutrient-siksik na gulay tulad ng mga karot, berde na beans at kintsay kaysa sa mas mataas na calorie starches.
Pinagmulan:
Ang Sentro ng Estados Unidos para sa Pagkontrol at Pag-iwas sa Sakit. "Kung Paano Iwasan ang Mga Pitfalls ng Sukat ng Bahagi upang Tulungan ang Pamahalaan ang Iyong Timbang." Na-access Marso 19, 2016. Na-update Agosto 18, 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. "Piliin ang Aking Plate." Na-access Marso 19, 2016. http://www.choosemyplate.gov/.