15 Masarap at Malusog na Mga Paraan upang Paglingkuran ang Mga Kamatis

1 - Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Tomato

Allison Achauer / Getty Images

Ang mga kamatis ay mayaman sa bitamina A at potasa at mababa sa calories, na malamang na sapat upang maging karapat-dapat bilang isang nutrient-siksik na superfood. Ang mga kamatis ay mayaman din sa isang antioxidant na tinatawag na lycopene na maaaring mabawasan ang pinsala na ginawa ng mga libreng radikal at na-link sa mas mababang mga panganib ng ilang mga uri ng kanser. Ang lycopene ay maaari ring magkaroon ng mga anti-inflammatory properties na mabuti para sa iyong mga daluyan ng dugo.

Pangkalusugang impormasyon

Ang isang medium-sized raw tomato (2 3/5 pulgada ang lapad) ay may 22 calories at 1.5 gramo ng fiber. Ito rin ay isang mahusay na pinagkukunan ng potasa, bitamina C, folate , bitamina A, bitamina E, at bitamina K. Ang kamatis na iyon ay halos walang taba, 1 gramo ng protina at mga 4 gramo ng carbohydrates.

Ang mga kamatis ay madaling mahanap at medyo mura, kasama na ang mga ito ay madali upang maghanda at maglingkod. Handa upang makakuha ng inspirasyon upang kumain ng higit pang mga kamatis? I-flip ang slideshow para sa ilan sa aking mga paborito.

Caprese Salad

Kasama sa isang Caprese salad ang tomato, mozzarella cheese, at sariwang basil. Alam mo na ang mga kamatis ay mabuti para sa iyo, at kasing layo ng keso, ang mozzarella ay isang makatwirang malusog na pagpipilian. Ito ay mas mababa sa taba kaysa sa karamihan ng iba pang mga uri ng keso at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum.

2 - Tomato Bruschetta

John Rodenn Punzalan Castillo / EyeEm / Getty Images

Ang Bruschetta ay madaling gawin dahil ang lahat ng kailangan mo ay ang ilang mga kamatis, langis ng oliba, bawang, at tinapay. Bagaman ang tastiest bruschetta ay gawa sa puting Italian bread, ang isang mataas na kalidad na magaspang whole-wheat bread ay magiging isang mas malusog na pagpipilian.

3 - Pasta Puttanesca

Jeff Kauck / Getty Images

Ang sarsa ng Puttanesca ay gawa sa mga kamatis, langis ng oliba, olibo, capers at bawang. Ang ilang mga recipe tumawag para sa sariwang mga kamatis at ilang paggamit ng naka-kahong. Alinman ang mainam, at, sa katunayan, ang mga de-latang kamatis ay naglalaman ng higit na lycopene kaysa sa sariwang mga kamatis.

4 - Inihaw na mga kamatis

Glow Cuisine / Getty Images

Maaari mong isipin na ang mga kamatis ay masyadong delikado upang maging luto sa isang grill, ngunit sila ay nagtatagal ng maayos. Ang pag-ihaw ay lumalaki sa lasa ng mga kamatis at talagang kailangan mo lang ng kaunting asin at paminta, kasama ang ilang minuto sa grill at mayroon kang isang mahusay na bahagi ng ulam. O maaari mong gamitin ang mga ito sa iyong mga paboritong saging at sauces.

5 - Corn at Tomato Salad

Alice Day / EyeEm / Getty Images

Ang mais ay isang mahusay na pinagkukunan ng hibla at potasa, at ang abokado ay mayaman sa monounsaturated na taba. Para sa salad na ito, pagsamahin ang isang tasang malamig na lutong mais, isang tasa ng hiwa ng mga kamatis na cherry, at ang diced na laman ng isang abukado. Magdagdag ng isang maliit na sariwang basil, asin, at paminta at iyan ang kailangan mo, ngunit ang isang maliit na suka at langis ng oliba ay maaaring maging maganda rin.

6 - Pinalamanan na mga kamatis

Banko Photographic Ltd./Design Pics / Getty Images

Ang mga malalaking bilog na kamatis ay may perpektong hugis para sa pagpupuno. Hatiin ang tuktok at magsuot ng malambot na masa. Pagkatapos ay idagdag ang pagpuno na iyong pinili. Ang mga kamatis ay pinalamanan na may couscous, olive, at feta cheese. Kakailanganin mo ang tungkol sa 3 tasa ng lutong couscous at marahil 1/2 tasa ng mga hiwa na olibo at 1/2 tasa feta cheese, kasama ang isang kutsara o dalawa sa iyong mga paboritong damo. Basta bagay ang iyong mga kamatis at maglingkod malamig.

7 - Salsa

Lauri Patterson / Getty Images

Maaari mong tiyak na bumili ng garapon ng masarap na salsa sa iyong lokal na grocery store, ngunit walang beats salsa na ginawa ng mga sariwang sangkap. Paglilingkod sa iyong salsa na may lutong tortilla chips o gamitin ito bilang isang sahog sa ibabaw ng inihaw na manok, pritong itlog, o inihurnong patatas .

8 - Sa Salmon at Greens

Sian Irvine / Getty Images

Paano ito para sa isang malusog na salad? Magsimula sa mga gulay, tulad ng watercress na ito at magdagdag ng ilang mga chunks ng malamig na lutong salmon at mga kamatis ng hiwa. Isang maliit na langis ng oliba, asin, at paminta at pinaglilingkuran. Ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang tira salmon mula sa hapunan huling gabi.

9 - Gazpacho

gordana jovanovic / Getty Images

Ang Gazpacho ay isang malamig na sopas na gawa sa mga kamatis at maraming malusog na gulay. Gumawa ng isang batch at panatilihin ito sa iyong ref para sa kapag kailangan mo ng nakakapreskong snack.

10 - Isang Malusog na Pizza

Brian Hagiwara / Getty Images

Ang tipikal na pepperoni at sausage pizza na may sobrang keso ay puno ng taba, sosa, at calories, at ito ay hindi mabuti para sa iyo. Subalit, kung lumalakad ka ng mas maliliit na keso at i-load ang iyong pizza gamit ang mga veggies maaari mong pinauubos ang calorie count at makakuha ng ilang mahusay na nutrisyon . Siyempre, ang kontrol sa bahagi ay susi din dito, hindi kumain ng buong pie, isang slice o dalawa lamang kasama ang masarap na berdeng salad ay perpekto.

11 - Mabilis at Madali Salad

Sian Irvine / Getty Images

Narito ang isang sobrang simpleng superfood side salad na maaari kang magkaroon sa mesa sa mas mababa sa sampung minuto. Pagsamahin lamang ang ilang mga broccoli florets, chunks ng tuna (naka-kahong tuna ay mainam), hiwa ng mga kamatis na cherry, isang maliit na olive oil, asin, at paminta. Ang kaunting sariwang basil ay maganda rin.

12 - Mga inihaw na kamatis

Jack Andersen / Getty Images

Ang pag-ihaw ay nagpapalusog sa lasa ng halos anumang gulay sa pamamagitan ng pagpapalabas ng natural na sugars. Ang mga kamatis ay maaaring inihaw na nag-iisa o pinagsama sa iba pang mga bagay tulad ng zucchini, sibuyas, at peppers. Hindi mahirap, i-cut ang iyong mga kamatis sa kalahati at tanggalin ang mga buto. Ihagis ang mga ito sa isang mangkok na may isang maliit na langis ng oliba, asin, paminta at anumang mga pampalasa na gusto mo at pagkatapos ay ilagay ang mga ito, gupitin ang gilid, sa isang parchment-lined baking sheet. Maghurno sa mga ito sa isang 400 degree F oven para sa mga 30 minuto.

13 - Mga kamatis na may Green Beans

Ray Kachatorian / Getty Images

Ito ay tulad ng isang magandang bahagi ulam na may mga rich madilim na berde na sinamahan ng pula at dilaw na mga kamatis cherry. Madaling gawin, masyadong. Ihagis lamang ang ilang mga cherry tomato sa palayok kasama ang iyong lutong green beans at hayaan silang umupo lang sapat na katagalan upang magpainit at pagkatapos ay maglingkod. Ang pinatuyong mga kamatis sa araw ay gumagawang mabuti para sa ulam na ito.

14 - Tomato Soup

Philippe Desnerck / Getty Images

Ang naka-kahong kamatis na sopas ay madali at masarap, ngunit ang lutong bahay na kamatis na sopas ay maaaring maging mas mahusay. Hindi ito mabilis na gumawa, ngunit magkakaroon ka pa rin ng iyong sopas sa mas mababa sa isang oras.

15 - Tomato, Pipino at Basil Salad

Patrizia Savarese / Getty Images

Narito ang isang kamangha-manghang salad para sa tag-init dahil ito ay mababa sa calories at kaya nagre-refresh, ngunit maaari itong ihain anumang oras ng taon sa tabi ng isang piraso ng salmon o manok. Upang gumawa ng salad na ito, gupitin ang pinta ng mga kamatis na cherry sa kalahati at manipis na paghiwa ng pipino o dalawa. Ihagis ang lahat ng ito kasama ng isang tasa o kaya ng mga sariwang dahon ng basil. Paglilingkod bilang ito ay o magdagdag ng isang simpleng vinaigrette.

> Pinagmulan:

> Kagawaran ng Agrikultura sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, Pambansang Nutrient Database para sa Standard Reference Release 28. "Pangunahing Ulat: 11529, Mga kamatis, pula, hinog, raw, average na taon ng pag-ikot."