Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 349
Taba - 18g
Carbs - 8g
Protina - 38g
Kabuuang Oras 35 min
Prep 15 min , Cook 20 min
Servings 3
Ang low-carb basil chicken na ito na may recipe ng gulay ay isang mabilis, madali, at masarap na pagkain, handa na sa mga 45 minuto mula simula hanggang matapos.
Ang iminungkahing gulay- kampanilya paminta , mushroom , zucchini o summer squash -ay isang panimulang lugar, parehong sa dami at iba't-ibang.
Maaari mo talagang gamitin ang halos anumang gulay. Ang brokuli, kuliplor, at mga sibuyas ay magandang mga karagdagan. Maaari mo ring palitan ang pesto sauce para sa basil at bawang kung nais mo.
Mga sangkap
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1 pound boneless, dibdib ng dibdib ng manok, gupitin sa mga piraso ng kagat
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1 pulang kampanilya paminta, hugasan, nalinis, at tinadtad
- 8 ounces mushrooms, nalinis at hiniwa
- 2 tasa hugasan, stemmed, at hiwa pipino
- 3 cloves bawang, tinadtad o pinindot
- 8 ounces fresh basil, tinadtad
Paghahanda
- Sa isang malaking kalan sa mataas na init, dalhin ang 3 tablespoons ng mahusay na kalidad ng langis ng oliba sa isang shimmer.
- Samantala, iwiwisik ang asin at paminta sa mga piraso ng manok. Maingat na idagdag ang napapanahong mga piraso ng manok sa mainit na langis, pag-iwas sa anumang mainit na langis na nagngangalit. Magluto ng manok sa isang gilid at i-flip ang mga piraso sa ibabaw.
- Idagdag ang tinadtad na red bell pepper, 8 ounces sliced mushrooms, 2 cup sliced zucchini o iba pang summer squash, stir and continue to cook.
- Kapag ang pagkain ay halos luto, itulak ito sa isang gilid at idagdag ang 3 cloves minced na bawang. Pagkatapos ng 30 segundo, pukawin ang lahat ng ito at idagdag ang 8 ounces na tinadtad na sariwang basil.
- Magluto ng isa pang 30 hanggang -60 segundo at maglingkod. Ang Pesto (gawang bahay o binibili ng tindahan) ay maaaring mapalitan para sa bawang at basil.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Kung ang manok ay hindi ang iyong tasa ng tsaa, o kung gusto mo lamang baguhin ang mga bagay nang kaunti, maaari mong ipagpalit ang manok sa recipe na ito sa anumang iba pang mga mababang karbungko na protina / karne na gusto mo sa halip. Narito ang mga magagandang mababang-karbong opsyon:
- Manok: White meat chicken or turkey, pabo bacon o low-fat sausage sa moderation, Cornish hen
- Karne ng baka: Ground sirloin o lupa karne na may mas mababa sa 10% taba, karamihan sa mga steak, sirloin cut, round cut, flank steak at London broil
- Pork: pinakuluang ham, softloin, loin, well-trimmed chop, Canadian bacon, paminsan-minsang malutong na luto, well-drained bacon (pinakamahusay na bilang isang palamuti)
- Kordero: Well-trimmed leg, tumaga bilang isang paminsan-minsan na gamutin
- Veal: Top round, cutlet ng leg, chop
- Lunch Meats: Sugar-free, low-fat deli meats tulad ng turkey
- Iba pang mga Pinagmumulan ng protina: Mga itlog, tofu , seitan, tempeh, beans, at iba pang mga substitutadong karne sa taba tulad ng cottage cheese at yogurt