Maraming tsa ang ligtas, ngunit ang ilan ay naglalaman ng gluten.
Ang tradisyunal na plain na tsaa-itim, berde, o puti-ay ginawa mula sa mga dahon ng planta ng Camellia sinensis , na hindi nauugnay sa gluten na butil ng trigo, barley, at rye. Samakatuwid, ang simpleng mainit o malamig na tsaa na ginawa mula sa mga tsaa o maluwag na tsaa ay dapat na gluten-free, sa pag-aakala na ito ay hindi napailalim sa gluten cross-contamination sa pagproseso.
Ngunit hindi iyon ang katapusan ng kuwento sa tsaa.
Hindi lahat ng mga tsaa ay ginawa mula sa Camillia Sinensis, at kahit na ang ilan na ginawa mula sa mga tsaa ng tsaa ay maaaring maglaman ng mga idinagdag na gluten na sangkap.
Halimbawa, ang ilang mga herbal teas ay naglalaman ng barley malt bilang isang pangpatamis, at ang ilang "totoong" tsa ay may gluten-grain-based flavors (madalas na mula sa barley ) sa kanila. Iyon ay napakahalaga upang suriin ang mga sangkap bago kumuha ka ng isang paghigop.
Bilang karagdagan, ang isang uri ng tsaang ginawa mula sa inihaw na barley ay popular sa ilang mga bansa sa Asya, kabilang ang Japan, Korea, at China. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung ano ang iyong nakukuha kapag nag-order ka ng "tsaa" sa isang restaurant na nagtatampok ng lutuing Asyano.
Para sa mga drinkers ng tsaa, tiyak na isang kaso ng "mamimili mag-ingat" pagdating sa gluten. Gayunpaman, ang karamihan sa mga pangunahing kompanya ng tsaa ay nagpapanatili ng mga listahan ng gluten-free (at ang ilan ay kahit certified gluten-free ), kaya't posible na makahanap ng isang uri ng tsaa na tinatamasa mo na gluten-free.
Tandaan na ang sumusunod na listahan ay nalalapat lamang sa mga bag ng tsaa at maluwag na tsaa na ginagamit upang gumawa ng mainit at may yelo na tsaa.
Kung naghahanap ka para sa mga de-boteng iced na mga tatak ng tsaa at mga lasa, tingnan ang listahang ito: Gluten-Free Tiny Tea .
Gluten-Free Hot Tea Options
Narito ang listahan ng mga gumagawa ng mainit na tsaa, kasama ang kanilang mga patakaran ng gluten at mga listahan ng walang gluten, kung saan magagamit:
- Bigelow teas . Ang lahat ng malawak na seleksyon ng Bigelow ay itinuturing na gluten-free, ayon sa kumpanya, kabilang ang mga popular na lasa tulad ng English Breakfast, Constant Comment, at Sweet Dreams herbal tea.
- Celestial Seasonings . Karamihan sa Celestial Seasonings 'teas ay itinuturing na gluten-free sa hindi bababa sa 20 bahagi bawat milyon , ngunit dalawang naglalaman ng inihaw na barley: Roastorama at Sugar Cookie Sleigh Ride. Ang kumpanya ay nagsasabi sa gluten statement na ito ay tatawagan ang gluten na naglalaman ng mga sangkap sa mga label nito (Roastorama at Sugar Cookie Sleigh Ride ay minarkahan ng "Naglalaman ng gluten") at ito ay mag-label ng mga ligtas na tsaa "gluten-free."
- Lipton tea . Ang Lipton, na ginawa ng Unilever, ay hindi naglalathala ng isang listahan ng mga gluten-free na uri ng tsaa. Gayunpaman, sinasabi ng kumpanya na ibubunyag nito ang anumang gluten ingredients sa label. "Inirerekumenda namin na basahin mo ang label sa bawat oras bago pagbili ng aming produkto. Kung gluten ay naroroon, ito ay malinaw na nakalista sa simpleng wika sa label ng sahog (ibig sabihin, trigo harina, rye, barley, oats, at malt)." Wala ring gluten na naglalaman ng kola sa mga bag ng Lipton tea: "Hindi kami gumagamit ng anumang kola sa pagpupulong ng aming mga bag na Bag o mga tag. Kung saan ang isang staple ay hindi ginagamit, ginagamit namin ang presyon at init upang sundin ang string sa tag at bag. "
- Makapangyarihang Leaf teas . Ang Mighty Leaf teas ay sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization (GFCO), na may mga pamantayan na mas mahigpit kaysa sa kasalukuyang legal na batayang US para sa gluten-free na mga produkto. Maghanap ng "GF" sa isang bilog sa pakete. Ang mga sensitibo sa mais ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang Makapangyarihang Leaf ay gumagamit ng mga tsaa ng tsaa na ginawa mula sa corn starch, at ang mga sensitibo sa pagawaan ng gatas ay dapat tandaan na ang Truffle Teas ng kumpanya ay maaaring naglalaman ng pagawaan ng gatas.
- Numi Organic tea. Nag-aalok si Numi ng patas na kalakalan, 100% organic na non-GMO tea varieties. Ayon sa kumpanya: "lahat ng Numi Teas ay walang gluten. Ang aming mga tsaa ay nakabalot sa mga pasilidad at sa mga makina na hindi nagproseso o nagtatrabaho sa gluten." Numi teabags ay ginawa mula sa manila hemp cellulose fiber plant.
- Red Rose tea . Red Rose itim na tsaa, Ingles Almusal tsaa, nito decaffeinated itim na tsaa Ingles Almusal tsaa at ang Earl Grey tea ay gluten-free, ayon sa kumpanya.
- Republika ng Tsaa . Ang Republic of Tea ay nagtataglay ng gluten-free certification mula sa GFCO, na nangangahulugang ang gluten-free-labeled teas ay naglalaman ng mas mababa sa 10 bahagi kada milyon ng gluten (tingnan ang pahayag ng kumpanya dito). Gayunpaman, siguraduhin na ang pakete na iyong binibili ay aktwal na namarkahan ng logo ng bilog na "GF" dahil hindi ginagarantiya ng kumpanya ang lahat ng lasa nito. Isang lasa ng tsaa-Coconut Cocoa Cuppa Chocolate-naglalaman ng sebada, na siyempre ay isang gluten grain.
- Stash teas . Ayon sa pahayag mula sa Stash: "Kami ay aktibong nagpapanatili ng mga naka-sign na pahayag mula sa aming mga supplier ng sangkap na nagsasabi na ang lahat ng mga sangkap na binili ng Stash Tea Company ay walang gluten. Hindi kami gumagamit ng barley malt sa alinman sa aming mga blends." Ang maltodextrin sa Stash iced green tea powder ay mula sa mais, at ang mga tea bag ng kumpanya ay gawa sa kahoy na selulusa.
- Tazo teas . Ang Tazo, na pag-aari ng Starbucks, ay hindi ibubunyag kung aling mga lasa ang naglalaman ng gluten. Sinabi ng dating ito na ang Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger at Tea Lemonade ay naglalaman ng gluten sa anyo ng barley malt-ang mga kasalukuyang naglilista ng "natural flavors" sa kanilang listahan ng mga sangkap. Mag-ingat sa pag-order ng tsa ng Tazo sa isang tindahan ng Starbucks, dahil ang mga baristas ay gumagamit ng parehong sipit upang bunutin ang bawat bag ng tsaa, kaya malamang ang cross-contamination. (Para sa higit pa sa Starbucks, tingnan ang Gluten-Free Starbucks Guide .
- Teavana teas . Ang Teavana ay pag-aari din ng Starbucks. Noong una, ang lahat ng Teavana teas ay itinuturing na gluten-free, ngunit sa kasamaang-palad, ang kumpanya ngayon ay kabilang ang pahayag na "May naglalaman ng gluten" sa ilang mga lasa. Siguraduhing basahin nang maingat ang mga sangkap ng label, at maiwasan ang mga produkto na may pahayag na ito. Dapat mo ring ipalagay na ang lahat ng lasa ay maaaring sumailalim sa gluten cross-contamination.
- Tetley teas . Ang kumpanya ay nagsasaad na: "Ang lahat ng mga tea bag na nakabalot sa Tetley USA Inc. para sa retail sale, kasama ang aming mga produkto ng mga produktong supot sa tsaa, may lasa at berde na blend ay gluten-free."
- Twinings teas . Ang Twinings ay nagsasaad na: "Ang lahat ng Twinings teas, herbal infusions, at flavored prusisyon sa prutas ay hindi kasama ang gluten ingredients." Ang mga produkto ay libre din ng mga genetically modified ingredients, ayon sa kumpanya.
- Yogi tea . Ang lahat ng teas na kasalukuyang ginawa ng Yogi Tea ay itinuturing na gluten-free. Gayunpaman, ang apat na tsaa-Tiyan, Kalusugan ng Pag-aayuno, Pag-aapoy, at Kava Stress Relief-na ginamit upang maglaman ng gluten, at binabalaan ng kumpanya ang mga mamimili na suriin ang mga pakete ng mga tsaa upang tiyakin na binibili nila ang pinakahuling, non-gluten-containing bersyon.
Isang Salita mula sa
Kapag bumibili ka ng mga bag ng tsaa o maluwag na tsaa, maliwanag na mayroon kang isang bewildering na bilang ng mga pagpipilian. Ito ay masuwerteng medyo madali upang maiwasan ang isang tsaa na gluten-free, ngunit hindi mo maaaring ipaalam ang iyong pagbabantay down-ilang teas naglalaman ng gluten sangkap, madalas na sa anyo ng barley at barley malt.
Kung ikaw ay partikular na sensitibo sa trace gluten, stick sa isang tatak na sertipikadong gluten-free, tulad ng Mighty Leaf o Republic of Tea. Maaari mo ring isaalang-alang ang pagbili ng isang tatak tulad ng Numi o Stash na hindi gumagawa ng anumang bagay na may gluten sangkap.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.