Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calories - 234
Taba - 7g
Carbs - 40g
Protina - 5g
Kabuuang Oras 70 min
Prep 10 min , Cook 60 min
Servings 4 (1 1/4 tasa bawat isa)
Narito ang isang masarap na bahagi ng pinggan na ang perpektong kasamang para sa mga steak, roasts, chops, manok, at pagkaing-dagat. Maaari mong halos amoy ang masarap na aroma ng patatas at romero habang binabasa mo ang mga sangkap.
Pinakamaganda sa lahat, ang ulam na ito ay mabuti para sa iyo. Bagaman ang mga patatas ay may bituin, hindi ito nagiging masama sa katawan. Ang ibig sabihin nito ay kailangan mong panoorin ang iyong laki ng paghahatid. Ang patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C , kaltsyum , magnesiyo, potasa, folate , at fiber at halos walang taba. Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang maliit na langis ng oliba , na sa maliit na halaga ay mabuti para sa iyong puso. Ang iyong mga pagkain ng starchy dapat tumagal ng tungkol sa isang kapat ng iyong plato, nag-iiwan ng maraming kuwarto para sa berdeng at makukulay na gulay at isang pinagmulan ng protina.
Mga sangkap
- 2 pounds patatas, pula o puti na may mga skin buo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 2 tablespoons sariwang minced rosemary dahon
- 1 kutsaritang tinadtad na bawang
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 425F.
- Hugasan ang mga patatas at payagan silang matuyo. Hindi mo kailangang i-peel ang mga patatas, ngunit maaari mong hilingin na tanggalin ang mga mata o anumang mga mantsa sa ibabaw.
- Ang patatas ng sanggol ay maaaring iwanang buo, ngunit ang mga malalaking patatas ay dapat i-cut sa 2-inch na piraso.
- Ilagay ang patatas sa isang baking dish at drizzle ang langis ng oliba sa ibabaw ng patatas. Magdagdag ng romero, bawang, asin, at paminta.
- Ihagis ang mga patatas na may isang malaking kutsara hanggang ang patatas ay pinahiran ng langis at panimpla. Maghain ng patatas para sa 45 minuto hanggang isang oras. Lumiko paminsan minsan sa panahon ng pagluluto. Ang mga patatas ay tapos na kapag ang laman ay malambot at madaling tinusok ng isang tinidor.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Maaari mong gamitin ang thyme o oregano sa halip ng romero, o isang kumbinasyon ng iyong mga paboritong herbs.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ang mga ito ay handa na upang maghatid lamang sa paraan ng mga ito, ngunit maaari mong idagdag ang isang maliit na ketchup o mainit na sarsa sa talahanayan.
Pumili ng patatas na matatag at walang green tint. Ang mga luntiang patatas ay naglalaman ng solanine, na may mapait na lasa.
Ang inihaw na patatas ng hurno ay isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing vegetarian din. Ang paborito ko ay upang maghatid ng mga patatas na ito na may malaking tulong sa Swiss chard at ilang black beans o chickpeas.