Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 161
Taba - 13g
Carbs - 9g
Protina - 4g
Kabuuang Oras 20 min
Prep 10 min , Cook 10 min
Servings 6 (1 1/4 tasa bawat isa)
Ang Miso ay mataas sa protina, hibla, bakal , at magnesiyo, at maaaring mabawasan ang panganib ng kanser at stroke. Paghaluin na may malusog na taba-at protina na mayaman na peanut butter at mataas na popcorn na hibla, at mayroon kang isang nakapagpapalusog-siksik at masarap na meryenda. Ang pag-crunch sa ilan sa meryenda na ito sa gabi ng pelikula ay masisiyahan ka nang hindi mo ginagawang lubos na puno ng malaswang, maalat na popcorn.
Mga sangkap
- 3 tablespoons canola oil, kasama ang 1/2 sa 1 kutsaritang dagdag kung kailangan upang paluwagin ang peanut-miso sauce
- 1/3 tasa popcorn kernels
- 1/4 tasa peanut butter
- 1/2 kutsarita puting miso paste
- 1/8 kutsarita asin
Paghahanda
1. Heat langis sa isang malaking palayok sa daluyan ng mataas na init.
2. Kapag ang langis ay mainit, bumaba sa 3 o 4 na kernels ng popcorn.
3. Kapag ang pop kernels, idagdag ang natitirang mga kernels ng popcorn sa kahit isang layer. Takpan ang palayok, alisin mula sa init, at iilang 30 segundo. Ang hakbang na ito ay nagpapahintulot sa lahat ng iba pang mga kernels upang makapunta sa isang malapit-popping temperatura upang kapag sila ay ilagay sa likod sa init, sila lahat pop sa paligid ng parehong oras.
4. Pagkatapos ng 30 segundo, ibalik ang sakop na palayok sa init.
Ang popcorn ay dapat magsimulang lumabas nang dahan-dahan at pagkatapos ay mas mabilis at mas malakas. Sa sandaling lumitaw ang popping, malumanay na kalugin ang palayok pabalik-balik. Subukan na panatilihing bahagyang tumawa ang talukap ng mata upang hayaan ang labis na singaw. Sa sandaling ang popping slows back down (ilang segundo sa pagitan ng mga pop), alisin ang pan mula sa init at alisin ang talukap ng mata.
5. Upang gawin ang miso peanut butter mixture: Pagsamahin ang peanut butter, miso at asin sa isang maliit na kasirola at malumanay na init sa mababang init, madalas pagpapakilos, hanggang sa ang halo ay bahagyang melty at drippy, tungkol sa 5 minuto. Kung ang iyong pinaghalong ay masyadong matatag at hindi natutunaw (maaaring mangyari ito depende sa uri ng peanut butter na mayroon ka sa bahay), idagdag sa 1/2 hanggang 1 kutsarang dagdag na langis ng canola at patuloy na pukawin. * Maaari mo ring gawin ito sa microwave: sama-sama ang peanut butter, miso, at asin sa isang microwave safe bowl at init para sa 15 segundo, pukawin, pagkatapos ng isa pang 10 hanggang 15 segundo hanggang ang pinaghalong ay nais na pare-pareho.
6. Drizzle ang miso peanut butter mixture sa ibabaw ng popcorn, ilagay ang takip pabalik sa palayok, at kalugin ang palayok hanggang ang pinaghalong ay pantay na ipinamamahagi sa mga kernels ng popcorn. Dump sa isang mangkok at magsaya.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Subukan ang ibang butters nut sa lugar ng peanut butter para sa isang pagkakaiba ng lasa.
Ang almond butter ay tungkol sa parehong halaga ng calories, bahagyang mas hibla, bahagyang mas mababa ang protina, at mas mataas sa calcium kaysa sa peanut butter.
Gawin ang meryenda na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang grinds ng black pepper, isang pakurot ng chili powder, o isang kutsara ng chia seeds sa miso peanut butter mixture. Ang mga buto ng Chia ay mataas sa fiber, omega-3 mataba acids , kaltsyum, magnesium, mangganeso, at posporus. Ang mga maliliit, malutong buto ay mataas din sa mga antioxidant at maaaring makatulong upang mapababa ang panganib ng kanser, sakit sa puso, at uri ng diyabetis.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Ito ay isang masaya at natatanging recipe upang maghatid sa isang holiday party. Doble o triple lamang ang mga sukat at ibahagi sa iyong mga bisita! Kung nakakaramdam ka ng maligaya, i-linya ang isang malaking basket na may makulay na panyo at dalhin ang popcorn sa loob nito para sa isang kaakit-akit at malutong na meryenda. Ang mga natira ay mananatili sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 araw.