Pumpkin Steel Cut Oatmeal With Walnuts and Dried Cherries

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 323

Taba - 8g

Carbs - 57g

Protina - 9g

Kabuuang Oras 45 min
Prep 5 min , Cook 40 min
Servings 2 (1 1/4 tasa bawat isa)

Ang parehong taglamig kalabasa (kabilang ang kalabasa) at tuyo cherries ay mayaman sa carotenoids , kung saan ang katawan convert sa bitamina A, isang nutrient mahalaga para sa immune function at pagpapanatili ng malusog na mga cell. Ang kalabasa ay naglalaman din ng lutein at zeaxanthin, dilaw na pigmented carotenoids na tumutulong sa pagprotekta sa kalusugan ng mata sa pamamagitan ng pag-filter ng mataas na enerhiya ultraviolet ray na maaaring makapinsala sa aming mata lens at retina.

Ang pagsasama-sama ng mga pagkaing nakapagpapalusog na siksik na may bakal na hiwa oatmeal ay lumiliko ang iyong almusal sa isang seryoso na pagkain para sa iyo. Ang pagkain ng natutunaw na fiber-rich oatmeal para sa almusal ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng kolesterol at magkaroon ng protective effect sa puso.

Mga sangkap

• 1/2 tasa bakal cut oats
• 1 tasa ng tubig
• 1/2 tasa mababang-taba gatas
• 1/2 tasa kalabasa katas
• 1/2 kutsarita kanela
• 1/4 kutsarita nutmeg
• 1/4 kutsarita luya
• 1/8 kutsaritang kutsara
• 2 tablespoons maple syrup
• 2 tablespoons tinadtad na mga walnuts
• 2 tablespoons tuyo seresa

Paghahanda

1. Ilagay ang mga oats sa isang medium saucepan at init sa daluyan ng mataas, pagpapakilos ng madalas, hanggang sa ang mga oats ay magsimulang magaspang toast, mga 3 minuto.
2. Idagdag ang tubig at gatas at dalhin sa isang pigsa, madalas na pagpapakilos.
3. Bawasan ang init sa isang mababang simmer, takpan ang kasirola at lutuin, paminsan-minsan, para sa 15 hanggang 20 minuto.
4. Pukawin ang kalabasa na kalabasa, pampalasa, at 1 kutsarang maple syrup at mag-udyok nang hindi natutuklasan, paminsan-minsan, para sa isa pang 5 minuto.

1. I-off ang init at maglimas sa 2 bowls.
2. Pakainin ang mga walnuts sa isang tuyong kawali hanggang sa maamoy nila ang mabangong at nagsisimula pa lamang sa kayumanggi, mga 3 minuto.
3. Hatiin ang toasted walnuts, tuyo seresa at natitirang kutsarang maple syrup sa pagitan ng dalawang bowls.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Para sa isang pag-aayos ng tag-araw, alisin ang kalabasa na katas at magdagdag ng dagdag na gatas sa lugar nito. Ang pagkuha ng kalabasa, na isang gulay na may starchy, ay babawasan ang karbohidrat na nilalaman nang bahagya (1/2 tasa ng gatas ay naglalaman ng 6 gramo ng karbohidrat kumpara sa 1/2 tasa kalabasa na katas, na naglalaman ng 10 gramo ng karbohidrat) at mapalakas ang protina sa recipe.

Para sa isang antioxidant punch, tuktok na may sariwa, pana-panahong mga berry o hiniwa na prutas bato tulad ng mga peach, plum o nectarine.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Sa halip na gamitin ang de-latang kalabasang kalabasa, subukan ang paggawa ng iyong sariling katas na gumagamit ng isang kalabasa o taglamig kalabasa. Init ang oven hanggang 425F, i-cut ang squash sa mga quarters gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Alisin ang mga buto at i-save para sa isa pang paggamit.

Linya ng baking sheet na may papel na sulatan at ilagay ang mga squash quarters sa itaas. Bawasan ang bawat quarter na may 1/2 sa 1 kutsaritang langis ng oliba. Maghurno para sa 45 minuto hanggang 1 oras, hanggang sa kalabasa ay malambot malambot. Kumuha ng oven at hayaan ang cool. Peel off ang panlabas na laman at katas ang soft insides sa isang blender o paglulubog blender.