Ano ang Dapat Mong Malaman Tungkol sa Stevia-Derived Sweetener na Ito
Ang Truvia ay isang pangpatamis na nagmula sa stevia ng halaman. Ang Truvia ay kilala rin bilang rebaudioside A at pinadalisay mula sa mga piling bahagi ng planta ng stevia. Ang Truvia ay nilikha ng Cargill (ang agrikultura higanteng) at Coca-Cola. Ang pangunahing sangkap sa Truvia ay natagpuan na "walang pagtutol" mula sa FDA. Dahil dito, ngayon ay nasa kategoryang "karaniwang kinikilala bilang ligtas" (GRAS) para sa mga additives ng pagkain.
Alamin ang tungkol sa tagamis na ito at ang kaligtasan nito.
Ang Kasaysayan ng Stevia
Ang Stevia ay nagkaroon ng isang magkahalong kuwento sa US Ang halaman na ito ay ginamit sa maraming siglo sa South America bilang isang pangpatamis at isang pangkaraniwang pangpatamis sa mga lugar tulad ng Japan. Sa Estados Unidos, gayunpaman, ang stevia ay pinagbawalan mula sa paggamit bilang isang additive ng pagkain dahil sa pananaliksik na iminungkahing stevia maaaring potensyal na maging sanhi ng kanser.
Iba't Ibang Uri ng Stevia
Tulad ng asukal, ang stevia ay may iba't ibang mga anyo-likido, pulbos, at granules. Mayroon ding mga produktong dessert na gumagamit ng stevia sa halip na asukal tulad ng ice cream, jams, at jellies. Maaari mo ring makita ang Coca-Cola Life at Sprite Green sa mga istante, parehong pinatamis ng stevia. Ang Pepsi True ay isa pang stevia-sweetened na produkto. Habang ang stevia ay sinasabing natural, ang mga dagdag na sangkap ay idinagdag sa pagpoproseso tulad ng erythritol , asukal na alkohol, at "likas na lasa".
Pag-apruba ng FDA kumpara sa Non-Objection
Ang "non-objection" ng FDA ay nagreresulta mula sa data na isinumite ng industriya na nagpapakita ng kaligtasan ng isang proseso ng pag-aayos ng stevia na nag-aalis ng mga bahagi ng suspect ng stevia.
Ang prosesong ito ay nakatutok sa isang bahagi ng stevia na kilala bilang steviol glycoside rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (tinatawag din na Rebiana ), ay may iba't ibang mga profile sa kaligtasan kaysa sa stevia sa pangkalahatan. Ang Truvia ay ginawa mula sa Reb-A.
Truvia Safety
Ngunit ang Truvia ay ligtas? Dahil ang FDA ay hindi tumutukoy, malamang na ligtas ang alinman sa mga kapalit ng asukal sa labas.
Maaari kang magtaltalan na ito ay mas ligtas dahil sa paghahanap ng kanser sa nakaraan, ngunit maaari mo ring magtaltalan na ang "pagiging natural" ng Truvia na sinamahan ng mga siglo ng paggamit (bilang stevia) sa mundo ay ginagawang mas ligtas.
Dahil sa "pangkalahatang kinikilala bilang" ligtas sa pagtatalaga mula sa FDA ng Truvia, walang paghihigpit sa paggamit nito sa panahon ng pagbubuntis. Hindi ito lubusang nasubukan kung nagtatapos ito sa gatas ng suso at kaya ang LactMed database na suportado ng National Library of Medicine ay nagsasabi, "Kahit na ang panganib sa sanggol na sanggol ay mukhang mababa, isang alternatibong artipisyal na pangpatamis na may mas maraming data na magagamit ay maaaring ginustong, lalo na habang pinangangalaga ang isang bagong panganak o preterm na sanggol. "
Ang isang pagrepaso sa mga pag-aaral sa 2017 ay nagpahayag na ang mga sweeteners na nakuha ng stevia ay nakakakuha ng mas malawak na paggamit ngunit walang mga pag-aaral sa mga epekto nito sa kanser o mga panganib sa diyabetis.
Side Effects ng Stevia at Truvia
Habang ang stevia ay sinasabing natural, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga side effect na dapat malaman. Ang mga may alerdyik sa ragweed, marigolds, chrysanthemums, marigolds o daisies dapat maiwasan stevia upang maiwasan ang pagpunta sa anaphylactic shock. Ang pagbaba ng gana, pagduduwal, pakiramdam ng kapunuan, at pagpapalabong ay maaaring maging mga sintomas na sanhi ng paggamit ng stevia.
Ang Stevia ay kontraindikado din sa mga taong nagdadala ng mataas na presyon ng dugo o mga gamot sa diyabetis kung maaari silang makipag-ugnayan.
Ang Truvia ay pinag-aralan para sa mga epekto at sila ay bihirang, mas kaunti sa 1 sa 100,000 ayon sa tagagawa. Natatandaan nila na ang erythritol, isang asukal sa alkohol, ay ginagamit bilang isang bulking agent sa Truvia. Kahit na ang iba pang mga asukal sa alkohol ay kilala upang makagawa ng pagtatae sa ilang mga tao, ang erythritol ay hindi magkakaroon ng parehong panunaw epekto sa mga dami na karaniwang natupok. Gayunpaman, posible ang isang panunaw epekto.
Pagpili ng Truvia
Ang pagkain ng Truvia at iba pang mga sweeteners na nakuha ng stevia ay maaaring magkaroon ng mga panganib nito, ngunit kung gumagamit ka ng mga artipisyal na sweeteners, maaari silang maging mahusay na pagdaragdag sa iyong mga pagpipilian sa pangpatamis.
> Pinagmulan:
> Mga Katotohanan sa Truvia Side Effects. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Mga Balita ko, Meerpohl JJ. Mga kinalabasan ng kalusugan ng mga di-nutritive sweeteners: pagtatasa ng landscape ng pananaliksik. Journal ng Nutrisyon . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. US National Library of Medicine. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Isang nakabatay sa ebidensiya na nakabatay sa pagsusuri ng stevia ng Natural Standard Research Collaboration. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.