Wonton Ratatouille: Isang Veggie-Based Appetizer

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calories - 59

Taba - 4g

Carbs - 5g

Protein - 2g

Kabuuang Oras 65 min
Prep 20 min , Cook 45 min
Servings 12

Buong butil , beans, tsaa, prutas, veggies- malamang narinig mo na ang mga nag-aalok ng maraming hibla , mahalaga bilang bahagi ng isang pangkalahatang malusog na diyeta. Sa katunayan, ang pagkuha ng iyong pang-araw-araw na inirerekomendang minimum na 25 gramo kung ikaw ay isang babae at tungkol sa 38 gramo kung ikaw ay isang tao ay maaaring makatulong na mapabuti ang mga cholesterol number na nakikita mo sa iyong susunod na mga resulta ng pagsusuri ng dugo at mabawasan ang panganib ng sakit sa puso habang ikaw ay edad .

Isa sa mga pinakamadaling paraan upang madagdagan ang kung gaano karaming hibla ang iyong kinakain ay ang paghati-hati sa buong araw. Ang ilang gramo mula sa bawat pagkain at miryenda ay mabilis na nagdaragdag. Ang hibla mula sa isang pampagana ay makakatulong sa kabuuang bilang, masyadong.

Narito ang isang pampagana na nagtatampok ng 5 iba't ibang mga gulay na nagsilbi sa isang malutong wonton shell na may tuktok na may herbed na keso sa kambing para sa isang maliit na dagdag na protina at mag-atas na lasa. Kung hindi mo nais ito bilang isang pampagana, lumaktaw sa tasa ng wonton at maglingkod sa tabi ng malusog na buong butil (tulad ng quinoa o barley) para sa pagpuno ng pagkain sa halip.

Mga sangkap

Paghahanda

  1. Dalhin ang isang maliit na palayok ng tubig, na puno ng kalahati, hanggang sa kumukulo. Blanch at palamig ang mga kamatis (para sa mas detalyadong tagubilin, tingnan ang mga tip sa pagluluto sa ibaba).
  2. Painitin ang hurno sa 350F. Habang preheating, halos tumulo ang mga kamatis, nagse-save ang lahat ng mga juices. Ilagay sa pan ng pagluluto at ambon sa langis ng oliba. Ilagay sa hurno para sa 15 hanggang 20 minuto, pagpapakilos pagkatapos ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at idagdag sa pinaghalong veggie sa hakbang 5.
  1. Habang kumakain ang mga kamatis, itapon ang talong sa asin at hayaang umupo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay maaari mong alisin ang mga piraso mula sa anumang labis na likido at idagdag sa palayok kapag handa na sa hakbang 4.
  2. Ayusin ang 12 wonton wrappers sa isang pagputol board at gaanong spray ng bawat panig sa spray ng pagluluto. Bilang kahalili, maaari mong lagyan ng langis ng oliba ang mga ito-tungkol sa 2 teaspoons ay dapat sapat para sa lahat 12. I-fold ang bawat indibidwal na pambalot sa isang lukab ng isang muffin lata, bibigyan ito ng isang hugis ng tasa, pagkatapos ay iwisik ng asin at maghurno sa oven para sa hindi hihigit sa 6 hanggang 7 minuto, hanggang sa malutong at bahagyang browned sa mga gilid. Panatilihin ang isang malapit na mata sa mga ito upang hindi sila magsunog! Sa sandaling handa na, alisin at hayaan ang cool na sa gilid. Maaaring kailangan mong ulitin ang hakbang na ito nang dalawang beses depende sa kung gaano karaming mga cavity ang iyong muffin lata.
  3. Kumain ng langis ng oliba sa isang daluyan ng daluyan sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang sibuyas at magluto ng 5 minuto, hanggang sa bahagyang translucent, pagkatapos ay idagdag ang bawang at magluto para sa isa pang 3 minuto. Idagdag ang kampanilya at magluto para sa isa pang 2 minuto, na sinusundan ng zucchini para sa isa pang 3 minuto.
  1. Idagdag ang talong, inihaw na mga kamatis, oregano, at pukawin. Hayaan ang halo cook, bahagyang sakop, para sa mga tungkol sa 10 minuto, hanggang sa ang mga gulay ay bahagyang lamog ngunit hindi overcooked. Sa sandaling niluto, hayaan ang cool na, pagkatapos ng panahon upang tikman sa red wine ng alak, asin, at paminta.
  2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang kambing keso, thyme, limon zest, bawang, at langis ng oliba, mashing lahat ng mga sangkap magkasama.
  1. Kumain ng cooled ratatouille sa tasa ng wonton, naghahati sa pagitan ng 12, at itaas na may 1 kutsarita ng kambing na keso sa bawat isa.

Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap

Sa halip na pag-ihaw ng iyong sariling mga kamatis maaari kang magpalit sa mga naka-las na inihaw na mga kamatis upang makatipid sa oras.

Masayang kumain ang mga tasa ng wonton at gumawa ng magandang serving dish, ngunit maaari mo ring maghatid ng ratatouille na pinainit ang buong wheat pita bread-ito ay magiging masarap din.

Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid

Ang paggamit ng mga inihaw na kamatis ay nagdudulot ng isang mausok, likas na lasa. Kung ikaw ay maikli sa oras o hindi mahanap ang naka-kahong bersyon, laktawan ang hakbang na ito. Sa halip, halos tinadtad ang mga kamatis at idagdag ang mga ito tulad ng gagawin mo sa hakbang 6.

Pinapadali ng pagpapaputi ng mga kamatis ang balat ng balat. Gumamit ng firm ngunit hinog na mga kamatis at siguraduhing i-cut ang isang mababaw na "X" sa ilalim ng bawat isa bago itapon ang mga ito sa tubig-ito ay magbibigay ng base para sa balat upang simulan ang pagbabalat at gawing mas madali para sa iyo na grab at hilahin ang anumang tirang balat. Sa sandaling nasa loob sila ng palayok, kailangan lamang nilang manatili doon nang mga 45 segundo bago mo hinawakan ang mga ito at ilagay sa isang mangkok na may yelo.

Sa puntong ito ang mga balat ay dapat magsimulang mag-alis ng kanilang sarili. I-peel ang anumang natitirang skin off ang iyong sarili, pagkatapos ay i-cut ang berdeng core mula sa tuktok at halos tumaga.

Maaari kang matukso sa pag-alis ng iyong talong. Maliban kung mayroon kang isang medikal na dahilan upang gawin ito, bakit hindi mo ito iingatan? Ang karamihan ng mga hibla at antioxidants ay nakaimpake sa rich, lilang kulay.