Top Low-Carb and Gluten-Free Dessert Recipes

Anong mga dessert ang maaari mong gawin kapag ikaw ay nasa isang mababang-carb at gluten-free na diyeta? Ang asukal at harina ay ang base ng maraming mga cake, cookies, at iba pang mga dessert, ngunit maaari mong tangkilikin ang matamis na gamutin kung wala ang mga ito. Ang mga 10 paboritong recipe ay madalas magkaroon ng mga espesyal na sangkap, tulad ng agave, honey, o sweeteners na may zero carbohydrates. Ang lahat ng mga recipe ay mababa sa carbohydrates, walang trigo, at gluten-free.

1 - Low-Carb Cheesecake

Low-Carb Cheesecake na may Strawberry Topping. John Kelly / StockFoodCreative / Getty Images

Ang pangunahing cheesecake ay maaaring "bihis" sa maraming paraan. Ang cheese cheesecake ay isang paborito. Pinatamis ito ng isang syrup ng syrup at nagtatampok ng isang tinapay na walang gluten na gawa sa almond meal. Binabawasan nito ang mga carbs kumpara sa tradisyunal na cheesecake at inaalis ang gluten na karaniwan ay matatagpuan sa cheesecake at crust.

2 - Miracle Brownies

Robert Linton / E + / Getty Imgages

Ang mga himalang ito ay ginawa mula sa flax seed meal sa halip na harina. Ang himala ay ang mga ito ay malusog, mas mababa sa carbohydrates, at gluten-free. Ang agave syrup, kakaw pulbos, at unsweetened tsokolate ay nagbibigay ng tsokolate epekto habang pinapanatili ang mga ito mas mababa sa karbohidrat. Maaari mong i-cut down sa agave syrup upang gumawa ng isang mas bittersweet bersyon. Ang flax seed ay nagbibigay ng isang mahusay na halaga ng fiber at omega-3 mataba acids , kaya ang iyong dekadent brownies ay nagbibigay sa iyo ng mga nutrients.

3 - Strawberry Shortcake

Smneedham / Photolibrary / Getty

Strawberry shortcake ay maaaring ang pangunahing dessert ng tag-init. Ang bersyon na ito ay nagsisimula sa isang almond flour gluten-free muffin recipe bilang kapalit ng shortcake nito. Pagkatapos ay i-top mo ito sa gawang-kritikal na wagkasan at hinog na mga strawberry.

4 - Low-Carb Pumpkin Pie

Low-Carb Pumpkin Pie sa Pecan Crust. Larawan © Laura Dolson

Huwag maghintay para sa Thanksgiving upang gawin itong mababang-carb pumpkin pie . Ito ay masarap anumang oras, at hindi masyadong mahirap gawin. Maaari mo itong gawing sa pecan crust, o plain lamang bilang isang inihurnong pumpkin custard. Ang bersyon na ito ay gumagamit ng agave syrup bilang ang pangpatamis.

5 - Sugar-Free Coconut Macaroons

milanfoto / E + / Getty

Ang mga sugar-free coconut macaroons ay may ilang mga ingredients lamang at madaling maghalo at maghurno. May ay isang lansihin upang panatilihin ang mga ito mula sa pagiging masyadong tuyo na walang asukal. Naabot nila ang lugar na may afternoon tea o kapag kailangan mo lang ng isang bagay na medyo matamis at malungkot.

6 - Very Easy Chocolate Peanut Butter Fudge

Kirk Mastin / Aurora / Getty

Ang tsismis na peanut butter fudge na ito ay madaling gawin at labis na nagbibigay-kasiyahan. Ihalo mo lang ito sa isang mangkok at i-pack ito sa isang pan. Makukuha mo ang pinakamahusay na mga resulta gamit ang pulbos erythritol bilang ang pangpatamis. Kailangan mo lamang ng isang maliit na parisukat upang tamasahin at makuha ang iyong tsokolate ayusin.

7 - Mababang-Carb Lemon Cheesecake

Howard Shooter / Corbis / Getty

Paano mo maaaring gawin ang mababang-carb lemon cheesecake na extra-lemony ngunit hindi maasim? Ang lihim ay sa lemon zest at isang sour cream na sahig na may dagdag na hit ng lemon juice. Ito ay pinatamis ng pulot at ginagamit ang isang tinapay na pili ng almendras.

8 - Cranberry Walnut Cookies

Low-Carb Cranberry Walnut Cookies. Larawan © Judy Barnes Baker

Ang cranberry walnut cookies ay isang maligaya paboritong para sa holiday time, ngunit ang mga ito ay isang mahusay na malusog na cookie anumang oras. Ang mga ito ay walang asukal, mababa-carb, at gluten-free. Ang parehong mga walnuts at cranberries ay napaboran para sa kanilang mga nutrients at nagbibigay sila ng texture, langutngot, at lasa.

9 - Mababang-Carb Lemon Mousse

Dave Scantland

Ang Lemon mousse ay isang nakakapreskong dessert na maaari mong gawin gamit ang isang kumbinasyon ng walang- asukal na lemon curd at lutong bahay na whipped cream . Habang maaari kang bumili ng lemon curd, ginagawa ito mula sa simula ay nagbibigay ito ng isang walang kapantay na lasa.

10 - Sugar-Free Raspberry Chiffon Squares

Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images

Ang raspberry chiffon squares ay isang kahanga-hangang dessert ng tag-init kapag ang mga raspberry ay nasa panahon, ngunit maaaring gawin sa mga frozen na berries na rin. Ang mga parisukat ay gluten-free at asukal-free, gamit ang asukal-free raspberry gulaman at cream keso. Mayroon kang mga opsyon sa paggawa ng mga ito sa o walang ang pecan na tinapay.