Ang gluten-free, dairy-free (at soy-free) protina powders ay magagamit din
Ang mga powders ng protina ay gumawa ng mga dakilang karagdagan sa mga smoothies at shakes , at ginagamit ng ilang mga tao ang mga ito bilang bahagi ng isang programa ng pagbaba ng timbang. Kapag pinagsama ang iyong pagpili ng gatas, juice, o kahit na tubig, maaari silang magbigay ng kinakailangang mga nutrients, at maaaring magsilbi bilang meryenda, pagkain kapalit, at on-the-go enerhiya boosters. Ngunit maaari mong mahanap ang iyong sarili bewildered sa pamamagitan ng iba't ibang mga iba't ibang mga tatak ng protina pulbos sa merkado, lalo na kung sundin mo ang gluten-free diyeta.
Ang gluten ay isang protina (ito ay matatagpuan sa mga butil ng trigo, barley, at rye ), at samantalang ang karamihan sa mga powders ng protina sa merkado ay umaasa sa mga gatas na nakabatay sa gatas upang ibigay ang bulk ng kanilang mga sustansya, makikita mo rin kung minsan ang mga produkto na naglalaman ng gluten. Bilang karagdagan, ang mga protina pulbos ay naproseso, na nangangahulugan na maaari silang magdala ng isang malaking panganib para sa gluten cross-contamination .
Kaya kung anong mga powders ng protina ang maaari mong bilhin kung mayroon kang sakit sa celiac o di-celiac gluten sensitivity at kailangan upang makaiwas sa gluten? Sa kabutihang palad, ang mga tagagawa ay lumaki upang mag-alok ng maraming mga pagpipilian at iba't ibang mga lasa.
Pagpili ng Kanan Protein Powder
May mga literal na daan-daang iba't ibang mga protina na powders na magagamit sa merkado. Ang karamihan ay kinabibilangan ng whey, na ginawa mula sa gatas ng baka, ngunit maraming naglalaman ng toyo protina o iba pang mga protina na nakabatay sa halaman. Kasama rin sa ilan ang casein, na isa pang protina na natagpuan sa gatas ng baka (at isa na sinasadya ng ilang tao na sundin ang gluten-free diet bilang karagdagan sa gluten).
Ang iba't ibang uri ng protina na ginagamit sa protina pulbos ay kinabibilangan ng:
- Protina concentrates: Bilang maaari mong natipon, ito ay lamang puro protina. Ang isang karaniwang protina na tumutuon na ginagamit sa protina pulbos ay ang whey protein concentrate - ito ay karaniwang dahil ito ay isang byproduct ng keso produksyon, at samakatuwid ay mura.
- Ang protina ay naghihiwalay: Ito ay puro, mas mataas na naproseso na paraan ng protina na ginagamit para sa mga powders ng protina-ito ay halos 100 porsiyento na protina. Ang soy protein isolate at patis ng gatas protina ay madalas na matatagpuan sa mga powders ng protina.
- Protina hydrolysates: Protina hydrolysates ay protina nasira down sa kanilang bahagi amino acids . Ang mga ito ay itinuturing na mas madali upang sumipsip at digest, at ang mga atleta gamitin ang mga ito sa isang pagsisikap upang mapalakas ang pagganap. Ang parehong soy protein hydrolyzate at whey protein hydrolyzate ay matatagpuan sa mga produkto ng protina pulbos.
Walang "pinakamahusay" na protina pulbos. Ang ilang mga tao ay ginusto ang mga hindi relatibong mga produkto, tulad ng mga walang pukpok na protina na pinaikot ng patis ng gatas na inaalok ng Cabot at TGS Nutrition. Gusto ng iba na ang isang produkto ay may dagdag na bitamina at mineral na magagamit nila para sa isang kumpletong pagkain kapalit, at hindi nababahala sa mataas na naproseso sangkap. Ang iba pa ay nagnanais ng isang bagay na walang gluten, pagawaan ng gatas, at toyo.
Gluten-Free Protein Powders
Ang mga sumusunod na produkto ay itinuturing na gluten-free at samakatuwid ay ligtas para sa isang taong may celiac disease o non-celiac gluten sensitivity:
- Body Fortress Super Advanced Whey Protein . Ipinapadvertise bilang "zero gluten, zero gimmicks," Body Fortress ay ginawa mula sa isang timpla ng whey protein concentrate at whey protein isolate. Kasama rin dito ang tinatawag na "super recovery mix" ng purong amino acids. Ang produkto ay makukuha sa: vanilla, tsokolate, banana creme, tsokolate peanut butter, kanela swirl, noodle 'n creme (gluten-free), at strawberry. Lahat ng lasa ay itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ; hanapin ang "gluten-free" na pagtatalaga sa label sa ibaba ng mga sangkap. Ang katawan Fortress ay naglalaman ng toyo lecithin (na idinagdag upang matulungan ang protina pulbos matunaw).
- Bodylogix Natural Whey . Ginawa mula sa isang timpla ng whey protein concentrate, isolate ng whey protein, at whey protein hydrolyzate, ang Bodylogix ay pinatamis ng stevia, na mula sa mga baka na may mga damo, at walang artipisyal na kulay o lasa. Ito ay itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten, at naglalaman ng pinababang lactose. Ang mga lasa ay kinabibilangan ng: caramel chocolate chip, decadent chocolate, snickerdoodle, vanilla bean, at natural na walang pakiramdam. Naglalaman ito ng soy lecithin.
- Cabot Whey Protein . Ang plain, unflavored protein powder ay naglalaman lamang ng dalawang sangkap: whey protein concentrate at soy lecithin. Hindi ito naglalaman ng mga bitamina, mineral o lasa. Nagbebenta ng Cabot Creamery ang whey protein, keso, at iba pang mga produkto na ginawa mula sa mga baka na may mga damo. Ang mga produkto nito ay ginawa sa isang gluten-free na pasilidad.
- Pagganap ng GNC Pro 100% Whey Protein . Ang GNC ay may malaking pagkakaiba-iba ng mga powders ng protina, ngunit ang ilan sa mga ito ay nakalista bilang gluten-free. Hanapin ang Pagganap ng Pro 100% whey protein (hindi iba pang mga produkto ng Pagganap ng Pro). Maaari kang bumili ng GNC 100% Whey Protein sa anim na lasa: plain, creamy strawberry, chocolate supreme, vanilla cream, cream ng saging, at cookies at cream. Tandaan na ang cookies at cream na lasa ay naglalaman ng gluten-free cookie crumbs (ginawa mula sa rice flour). Ang protina pulbos ay naglalaman ng gatas at soy ingredients, kasama ang corn starch, sucralose, at iba pang mga additives. Ito ay itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten.
- Isopure Natural Flavor . Kabilang sa produktong ito ang whey protein isolate at may dalawang lasa: tsokolate at banilya. Ito ay pinatamis lamang sa asukal sa tungkod at Luo Han Guo, isang matamis na prutas na nilinang sa Tsina at ginamit bilang kapalit ng asukal. Kasama rin sa Isopure ang mga dagdag na bitamina at mineral. Ito ay itinuturing na gluten-free (sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon) at lactose-free.
- Muscle Milk . Ang Muscle Milk ay nasa form na pulbos, kasama ang kumpanya ay nag-aalok ng mga shake na handa na sa pag-inom na ginawa kasama ang timpla ng protina nito. Ang mga sangkap ay kinabibilangan ng whey protein isolate, casein protein, soluble corn fiber, maltodextrin, plus added vitamins and minerals. Ang pulbos ay may iba't ibang mga lasa: saging creme, cake batter (gluten-free), tsokolate, cookies at creme (gluten-free), graham cracker (gluten-free), natural na tsokolate, strawberries 'n creme, peanut butter chocolate , strawberry saging, at vanilla creme. Ang mga produkto ng kalamnan ng gatas ay itinuturing na gluten-free na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten.
- Labrada Lean Body High Protein Meal Replacement Shake . Ang pag-iling ng Labrada ay naglalaman ng whey protein concentrate at ihiwalay at protina ng toyo na ihiwalay, bilang karagdagan sa langis ng mirasol, mais syrup, langis ng MCT at nagdagdag ng mga bitamina at mineral. Ito ay itinuturing na gluten-free (sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten), ngunit kung sensitibo ka sa oats kasama ang gluten, tandaan na kasama nito ang harina sa oat (na idinagdag para sa fiber). Available ang produkto sa anim na lasa: tsokolate, chocolate peanut butter, banilya, strawberry, kanela bun, at latte.
- Orgain Organic Protein Powder . Ito ay isang gluten-free, dairy-free, soy-free protein powder na ginawa mula sa isang timpla ng pea protein, brown rice protein, chia seeds, at hemp protein. Gumagamit ito ng stevia para sa pangpatamis at kinabibilangan ng sea salt, akasya at guar gums, at likas na lasa. Ang Orgain Organic Protein Powder ay magagamit sa matamis na banilya, creamy na tsokolate, at peanut butter flavors. Ito ay itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten.
- PlantFusion Complete Protein Powder . Ang produkto ng PlantFusion ay ginawa mula sa pea protein isolate, artichoke protein, organic sprouted amaranth powder at organic sprouted quinoa powder, bilang karagdagan sa fructose (para sa mga sweetened version lamang), stevia, at guar gum. Libre ito ng gluten, pagawaan ng gatas, toyo, itlog, mani, at bigas. Maaari mong mahanap ito sa tsokolate, tsokolate prambuwesas, cookies at creme (gluten-free), vanilla bean, at natural na walang pakiramdam. Lahat ng lasa ay itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon, ayon sa kumpanya.
- Quest Protein Powder . Ang mga protina na powders na ginawa sa casein at mga gatas ng protina ng whey, ay may siyam na lasa: plain, kaningon na langis, cookies at cream, salted caramel, saging cream, tsokolate milkshake, banilya milkshake, peanut butter, at strawberry at cream. Ang lahat ay itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten. Ang mga cookies sa cookies at cream flavor at ang langutngot sa luya lasa ng tsaa parehong ay ginawa mula sa gluten-free ingredients, ayon sa Quest.
- TGS Nutrisyon Lahat-Natural 100% Whey Protein Powder . Ito ay isa pang patak ng pulot na protina na may dalawang sangkap - whey protein and soy lecithin. Ito ay ginawa mula sa gatas mula sa mga baka na hindi kailanman pinakain ng recombinant bovine growth hormone (isang hormone na iniksyon sa mga pagawaan ng gatas na baka upang gumawa ng mga ito na gumawa ng mas maraming gatas). Ang TGS (TGS ay nangangahulugang "Ang Magandang Bagay-bagay") Ang nutrisyon ng whey protein powder ay itinuturing na gluten-free na mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten.
- Thorne Research MediPro Vegan All-In-One Shake . Ang Thorne Research, isang tagagawa ng bitamina at iba pang mga nutritional supplements, ay nagnanais na ito pulbos bilang isang all-in-one nutritional meal replacement. Nagmumula ito sa vanilla at chocolate flavors, kasama ang pea, chlorella, at chia proteins, kasama ang mga bitamina at mineral. Ito ay gluten-free (sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon), walang gulay, walang dairy, walang GMO, at walang naglalaman ng mga artipisyal na sweetener. Ang Thorne Research ay hindi gumagawa ng anumang mga produkto na kinabibilangan ng gluten.
- Vega One All-In-One Protein Powder . Ang Vega ay nagpapahayag na ito ay ginawa mula sa "real, whole food ingredients," at ang mga sangkap ay kinabibilangan ng: pea protein, pea starch, flaxseed, hemp protein, sacha inchi protein, organic gelatinized maca root, broccoli, kale, spirulina, at green algae. Naglalaman din ito ng isang timpla ng mga gulay at prutas, tulad ng mga karot, beets, cranberries, at blueberries. Dumating ito sa walong lasa: tsokolate, chocolate almond, French vanilla, mixed berry, mocha, natural, natural unsweetened, at vanilla chai. Ang pulbos ay gluten-free (sa mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon), vegan-certified, soy-free, at walang pagawaan ng gatas. Ginagawa ito sa isang pasilidad na nagpoproseso rin ng mga mani, pagawaan ng gatas, toyo, itlog, at mga mani ng puno (ngunit hindi trigo).
Iwasan ang Protina Powders
Mayroong tatlong mga tanyag na powders ng protina na hindi mo dapat ubusin kung mayroon kang sakit sa celiac o hindi sensitibo sa gluten. Kabilang dito ang:
- Kamangha-manghang Grass Plant Protein Superfood Powder. Ang produktong ito ay na-advertise bilang gluten-free, ngunit tandaan na naglalaman ito ng damo ng trigo at barley grass, na hindi gluten-free ingredients.
- Garden of Life Raw Organic Shake and Meal Replacement. Muli, ang protina pulbos na ito ay na-advertise at na-label bilang gluten-free ngunit naglalaman ng trigo damo at barley damo.
- Pinakamainam na Nutrisyon Gold Standard. Ang pinakasikat na protina pulbos ay hindi naglalaman ng anumang gluten sangkap, ngunit hindi pagsubok para sa gluten at samakatuwid ay maaaring napapailalim sa gluten cross-kontaminasyon.
Tandaan na ang ilang mga protina powders isama ang isang sahog na nakalista bilang "glutamine." Ito ay hindi katulad ng gluten. Ang glutamine ay isang amino acid, hindi isang protina mula sa trigo, barley, o rye, at ang lahat ng ating katawan ay naglalaman ng ilang glutamine. Hindi mo kailangang iwasan ang mga produkto na kasama ang glutamine.
Bilang karagdagan, ang ilang mga protina powders isama ang maltodextrin bilang isang sahog. Maltodextrin ay isang pangpatamis, at maaari itong gawin mula sa trigo. Gayunpaman, sa Estados Unidos, ang maltodextrin ay karaniwang ginawa mula sa mais, bigas, o patatas, hindi trigo. Bilang karagdagan, ang maltodextrin ay isang napakahusay na sangkap, at maraming mga eksperto ang naniniwala na hindi ito naglalaman ng sapat na gluten upang maging sanhi ng mga tao na gumanti, kahit na ito ay ginawa mula sa trigo.
Gayunpaman, ang ilang mga tao ay gumagaling sa napakababa na antas ng gluten-mas mababa sa legal na limitasyon na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon-at kaya kung partikular na sensitibo ka, baka gusto mong maiwasan ang mga produkto ng protina pulbos na kasama ang maltodextrin, kahit na sila ay may label na "gluten-free."
Isang Salita Mula
Ang mga powders ng protina ay maaaring maging batayan para sa masustansiyang meryenda at pagpapalit ng pagkain habang naglalakbay, at ang mga sumusunod sa gluten-free na pagkain ay may maraming ligtas na alternatibo.
Kung ikaw ay partikular na sensitibo sa pagsubaybay sa gluten , maaaring gusto mong ilagay sa isang medyo unprocessed produkto na may ilang mga sangkap, tulad ng Cabot Whey Protein. Maaari mo ring subukan ang produkto ng shorn ng Thorne Research, dahil ang Thorne (na higit sa lahat ay suplemento ng kumpanya) ay hindi gumagamit ng anumang ingredients na naglalaman ng gluten sa alinman sa mga produkto nito.
Bukod pa rito, kung ikaw ay nag-aalis ng pagawaan ng gatas kasama ng gluten, maaari mong subukan ang isa sa gluten-free, dairy-free protein powders, tulad ng Vega One o Orgain.
Ang pagsasagawa ng isang mataas na protina iling ay napakadali: subukan ang recipe na ito para sa isang high-protein shake na may berries (kung nagdadagdag ka ng fiber, siguraduhing gumamit ng gluten-free fiber supplement). At gaya ng lagi, tiyaking makipag-usap sa iyong doktor kung mayroon kang mga katanungan tungkol sa tamang dami ng protina na dapat mong kainin araw-araw.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.
> Manninen AH. Protein Hydrolysates sa Sports Nutrition. Nutrisyon at Metabolismo . 2009; 6: 38.