Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 206
Taba - 13g
Carbs - 18g
Protina - 4g
Kabuuang Oras 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Servings 2 servings (206 calories)
Ang pagnanasa ay mayaman, dalisay, at tsokolate? Ang walang flourish, gluten-free na tsokolate cake ay perpekto para sa pagbabahagi at tumatagal lamang ng limang minuto sa prep. Ito ay isang masarap na paraan upang matamasa ang malusog na mga benepisyo ng tsokolate na walang isang tonelada ng asukal at puting harina, kaya perpekto ito sa diyeta na madaling gamitin sa diyabetis.
Mga sangkap
- 2 kutsarang mantikilya
- 1.5 ounces dark chocolate, tinadtad
- 1 malaking itlog
- 2 teaspoons asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 kutsaritang harina oat
- ilang mga pinches ng asin
- nonstick cooking spray
Paghahanda
- Painitin ang hurno sa 375F.
- Heat butter at dark chocolate sa microwave para sa 30 segundo. Gumalaw, pagkatapos ay init sa 10 ikalawang palugit hanggang sa ganap na matunaw.
- I-crack ang itlog sa tinunaw na tsokolate, pumuputok upang pagsamahin. Gumalaw sa asukal, vanilla extract, out harina, at ilang pinches ng asin.
- Pagwilig ng oven safe ramekin na may nonstick spray. Mag-udyok ng batter sa ramekin, lugar sa oven, at maghurno 12 hanggang 15 minuto hanggang luto. Paglilingkod nang mainit.
Mga Pagkakaiba-iba at Substitutions sa mga sangkap
Ang recipe na ito ay gumagamit ng madilim na tsokolate, na mayaman sa malusog na phytonutrients sa puso mula sa kakaw , na may mas idinagdag na asukal kaysa sa milk chocolate. Maghanap ng tsokolate bar na may mga 70 porsyento na kakaw o gumamit ng mga semi-sweet chocolate chips.
Kahit na ang recipe na ito ay gluten libre, kung hindi mo kailangang iwasan ang gluten huwag mag-atubiling gamitin ang puting harina o buong harina ng trigo . Karaniwan, hinihikayat ko ang buong butil para sa mga taong may diyabetis, ngunit ang isang kutsarita ng harina ay isang maliit na halaga na hindi gaanong mahalaga kung anong uri ang iyong ginagamit. Upang gawing libre ang cake na butil, gamitin ang harina ng almond. Nagdaragdag ito ng nutty flavor nang hindi napapalitan ang texture.
Kung nais mong bawasan ang nilalaman ng asukal at carbohydrate ng reserbang ito, huwag mag-atubiling gamitin ang di-caloric sweetener na gusto mo. Ang aking personal na paboritong ay erythritol , isang asukal sa alak na walang mapait na kaunting lasang natutunaw at parang mga asukal. I-double check ang mga label ng anumang pangpatamis na ginagamit mo, ngunit karamihan ay isang isa hanggang isang conversion para sa asukal.
Kung gumagamit ng likido stevia extract, malamang na kailangan mo ng 7-10 patak.
Kung mas gusto mong huwag magluto na may mantikilya, ang recipe na ito ay maaaring gawin sa anumang malagkit na pagkalat. Kung gumagamit, siguraduhin na suriin ang mga sangkap para sa bahagyang hydrogenated langis. Maaari mo ring gamitin ang langis ng niyog. Kahit na mas mataas ang saturated fat kaysa mantikilya, ang partikular na uri ng pusong mataba acid ay may neutral na epekto sa mga antas ng kolesterol.
Mga Tip sa Pagluluto at Paghahatid
Bago maghurno, double check na ang iyong ramekin ay oven safe. Talagang ayaw mo itong sumabog sa oven! Hindi lamang ito ay gumawa ng isang kakila-kilabot gulo ngunit hindi mo rin nais na mawalan sa ito masarap na tsokolate treat.
Kung wala kang isang oven safe ramekin maaari mo ring "maghurno" ito sa microwave gamit ang isang saro. Ang microwave ay maaaring tuyo ito bahagyang lamang, kaya maaaring gusto mong magdagdag ng isang kutsarang gatas sa halo. Microwave ang mantikilya at tsokolate na magkasama sa saro, mag-udyok sa iba pang sangkap, pagkatapos ay microwave ang cake para sa mga 1 minuto at 30 segundo.
Upang gawing higit pang dalisdis ang paggamot na ito, paliitin mo ito ng kaunting peanut butter at maglingkod sa isang piraso ng whipped cream o maliit na scoop ng iyong paboritong ice cream. O, nangungunang may pana-panahong mga berry para sa dagdag na tulong ng antioxidant !