Paano gumawa ng ligtas na s'mores para sa isang apoy sa kampo o barbecue
S'mores-mga graham cracker-marshmallow-chocolate sandwich-markahan ang perpektong pagtatapos sa barbecue sa tag-init, pagluluto o apoy sa kampo ... ngunit kung saan makakahanap ka ng gluten-free graham crackers upang gawin ito?
Huwag mag-alala: Kung sinusubaybayan mo ang gluten-free na pagkain dahil mayroon kang sakit sa celiac o di-celiac gluten sensitivity, maaari mo pa ring tangkilikin ang s'mores. Sa kabutihang palad, posible na makahanap ng gluten-free graham crackers, kasama ang gluten-free na tsokolate at marshmallow.
Narito ang kailangan mong malaman upang lumikha ng ligtas na s'mores.
Paghahanap ng Gluten-Free Graham Crackers
Ang maginoo graham crackers ay naglalaman ng gluten sa anyo ng harina ng trigo. Gayunpaman, sa nakalipas na ilang taon, ang ilang mga tagagawa ay lumaki upang mag-alok ng gluten-free graham crackers:
- Tangkilikin ang Buhay ay gumagawa ng vanilla honey graham crunchy cookies. Ang mga tiyak na ito ay hindi tradisyunal na crackers ng graham, ngunit maaari silang magtrabaho para sa iyong s'mores. Kabilang dito ang isang kanin, soba, at dawa ng harina ng harina, kasama ang asukal sa tsaa, at pulot. Tangkilikin ang mga produkto ng Buhay ay sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization, na nangangailangan ng gluten-free na mga produkto upang masubukan nang mas mababa sa 20 bahagi kada milyon ng gluten. Ang lahat ng mga produkto ng Enjoy Life ay libre sa lahat ng mga karaniwang allergens.
- Ang Kinnikinnick Foods Inc. ay gumagawa ng S'moreables graham-style crackers. Ang mga crackers ay batay sa pea starch, potato starch, brown rice flour, brown sugar at blackstrap molasses. Nagdadala sila ng isang "maaaring maglaman ng mga itlog" babalang allergen. Kinnikinnick gumagana upang mapanatili ang mga produkto nito sa ibaba 5 bahagi bawat milyon (ppm) gluten.
- Ginagawa ng Pamela's Products ang pinakamalawak na iba't ibang gluten-free graham crackers - nag-aalok ang kumpanya ng honey grahams, chocolate grahams, at cinnamon grahams, lahat sa regular at "mini" na laki. Kabilang sa mga graham crackers ang isang timpla ng harina ng harina, tapioka starch, at sorghum harina. Tandaan na kasama rin nila ang gluten-free oat bran (matuto nang higit pa tungkol sa kung ang mga taong walang gluten ay dapat kumain ng mga oats ). Ang Mga Produkto ni Pamela ay sertipikado ng Gluten-Free Certification Organization.
- Nag- aalok ang Schar Honeygram gluten-free graham crackers, na kinabibilangan ng mais na almirol at mais na harina, kayumanggi asukal, toyo harina, toyo bran, at honey. Magkaroon ng kamalayan na maaari rin silang maglaman ng lupine, na isang potensyal na allergen na malapit na nauugnay sa mga mani. Sinusuri ng Schar ang mga produkto nito upang matiyak na natutugunan nila ang legal na gluten na pamantayan ng US Food and Drug Administration na mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten.
Gluten-Free Chocolate at Marshmallow
Ngayon na nakuha mo na ang iyong gluten-free graham crackers, kakailanganin mo rin ang gluten-free na tsokolate at marshmallow:
- Gluten-free na tsokolate . Mayroong talagang tonelada ng mga tsokolate na maaari mong gamitin para sa iyong s'mores - tingnan ang aking gluten-free chocolate bars na artikulo upang makakuha ng ilang mga ideya. Kung nais mo ng isang s'more na panlasa lamang ang paraan ng ginawa mo sa sleepaway kampo pabalik sa araw, baka gusto mong mag-opt para sa isang sweeter tsokolate tulad ng Hershey's (sinubukan sa 20ppm ng gluten). Kung, sa kabilang banda, ikaw ay naghahanap ng isang mas kakaibang s'more lasa, subukan ang isang bagay tulad ng Endangered Species 'dark chocolate raspberry ( gluten-libreng sertipikadong ).
- Gluten-free marshmallows. Karamihan sa mga marshmallow na ginawa sa Estados Unidos ay itinuturing na gluten-free. Upang matutunan ang iyong iba't ibang mga opsyon, tingnan ang listahang ito: gluten-free marshmallow .
Paggawa ng Gluten-Free S'Mores
Okay, natipon mo ang mga sangkap para sa ilang mahusay na gluten-free s'mores. Paano mo talaga ginagawa ang s'mores?
Madali: toast ang iyong mga marshmallow hanggang sa sila ay malutong at natunaw sa loob, pagkatapos ay i-assemble ang "sanwits" na may graham crackers bilang (gluten-free) na tinapay at marshmallow at tsokolate sa gitna. Ang layunin ng perpektong s'more ay upang makakuha ng marshmallow sapat na mainit upang matunaw ang tsokolate.
Isang tala ng pag-iingat lamang: kapag naglalabas ng marshmallow, tiyaking gumamit ng isang ligtas na tatak ng uling. Oo, naniniwala ito o hindi, ang ilang mga uling ay naglalaman ng gluten, at maaari mong i-cross-contaminate ang iyong s'mores nang hindi sinasadya kung gumagamit ka ng maling uri ng uling.
Gayundin, huwag kalimutang panatilihin ang iyong mga gluten-free na mga sangkap mula sa anumang gluten na naglalaman ng graham crackers na maaaring kumain ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Huling hakbang: Masiyahan sa iyong s'mores!