Ang Hummus ay isang pagkain ng Middle Eastern na karaniwang ginagamit bilang isang pagkalat o paglusaw. Ito ay isang popular na pagkain sa mga smart eaters. Ngunit ang hummus ay malusog? Ito ay ayon sa kaugalian na ginawa sa tahini at langis kaya kadalasang mataas ang taba. Ngunit ang iba pang mga sangkap ay maaaring magpalakas ng hummus nutrition upang maisama mo ito sa isang plano ng pagkain para sa pagbaba ng timbang o mabuting kalusugan.
Calorie
| Katotohanan ng Hummus Nutrisyon | |
|---|---|
| Serving Size 1 Serving (100 g) | |
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calorie 25 | |
| Mga Calorie mula sa Taba 13 | |
| Kabuuang Fat 1.4g | 2% |
| Saturated Fat 0.2g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.5g | |
| Monounsaturated Fat 0.6g | |
| Sodium 57mg | 2% |
| Potassium 34mg | 1% |
| Carbohydrates 2.1g | 1% |
| Dietary Fiber 0.9g | 4% |
| Protein 1.2g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 2% | |
| Kaltsyum 1% · Iron 1% | |
> * Batay sa isang 2,000 diyeta calorie Ang tradisyonal na hummus ay ginawa mula sa tahini o sesame paste. Tahini ay isang pampalasa na ginawa mula sa toasted linga buto at kahit na naglalaman ito ng isang dosis ng taba, ito ay nagbibigay ng parehong polyunsaturated at monounsaturated taba na parehong malusog. Nagbibigay din ang Tahini ng maliit na halaga ng hibla at protina na nakapagpapalusog sa diyeta . | |
Ang iba pang mahalagang sangkap sa hummus ay chickpeas. Ang mga chickpeas ay masustansiya. Ang isang isang tasa na paghahatid ng chickpeas na ginawa mula sa pinatuyong beans (walang asin o idinagdag na taba) ay nagbibigay ng 295 calories, 16 gramo ng protina, 49 gramo ng carbohydrate, 14 gramo ng fiber, at 5 gramo ng taba.
Karamihan sa mga recipe ng hummus ay tinatawag ding langis ng oliba, limon, bawang, at tubig.
Dahil ang hummus ay ginawa mula sa masustansiyang sangkap, nagbibigay ito sa iyong katawan ng malusog na sustansya. Kapag kumain ka ng hummus ikaw ay nagbibigay sa iyong katawan ng malusog na hibla, malusog na taba, napakaliit na asukal at malusog na carbohydrates.
Kaya ang hummus ay may downside? Maaari ito. Depende sa kung saan ka bumili o kung paano mo ginagawa ang hummus, maaari itong maging mataas sa sosa. Ang ilan sa mga mas mahusay na tindahan na bumili ng mga tatak ay may pagitan ng 50 at 80 milligrams ng sosa bawat serving. Ngunit may iba pa. Ang ilang mga tatak ay may halos 200 milligrams ng sodium bawat serving.
Narito kung paano hummus nutrisyon stack up sa pagitan ng mga sikat na mga tatak:
- Ang dalawang-kutsara na paghahatid ng Pita Pal Organic Hummus ay nagbibigay ng 60 calories, 3 gramo ng taba, 7 gramo ng carbohydrate, 3 gramo ng protina, 2 gramo ng fiber at 65 milligrams ng sosa
- Ang paghahatid ng Sabra Classic Hummus ay nagbibigay ng 70 calories, 5 gramo ng taba, 4 gramo ng carbohydrate, 1 gramo ng fiber, 2 gramo ng protina at 130 milligrams ng sosa
- Ang dalawang tablespoons ng Fountaine Sante Traditional Hummus ay naglalaman ng 80 calories, 5 gramo ng taba, 6 gramo ng carbohydrate, 1 gramo ng hibla, 1 gramo ng protina at 125 milligrams ng sosa
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang taba sa hummus ay isang kumbinasyon ng mga polyunsaturated na taba at monounsaturated na taba. Ang parehong mga taba ay nagbibigay ng malusog na benepisyo . Maaari mong dagdagan ang iyong paggamit ng polyunsaturated fats sa pamamagitan ng pagkain ng higit pang mga mani (tulad ng mga walnuts o almonds) o isda (tulad ng albacore tuna o salmon).
Madaragdagan mo rin ang iyong pag-inom ng hibla nang bahagya kapag kinain mo ang hummus. Tinutulungan ka ng hibla upang makaramdam ng mas buong pagkatapos kumain. Ang pakiramdam ng pagkalusog o kasiyahan ay tumutulong sa iyo na kumain ng mas mababa sa buong araw upang maaari kang mawalan ng timbang o mapanatili ang iyong kasalukuyang malusog na timbang.
Mga Healthy Ways na Gumagamit ng Hummus
Maaari mong gamitin ang hummus bilang isang pagkalat sa iyong mga paboritong wrap o sanwits. Laktawan ang mayo o creamy dressing at kumalat sa isang manipis na layer ng hummus sa halip.
Hummus ay gumagawa din ng isang mahusay na sawsaw. Ngunit madali din para sa hummus calories upang magdagdag ng mabilis kapag kumain ka ito sa ganitong paraan. Kaya pinakamahusay na ipares ito sa isang mababang-taba, mababang calorie na malutong pagkain. Ang kintsay, radishes, karot o jicama ay ang lahat ng mahusay na pagpipilian.
Ang tinapay ng Pita ay isa pang popular na pagkain na makakain na may hummus. Ang Pita ay maaaring maging malusog, ngunit maaari rin itong maging pinagmumulan ng pinong carbohydrates .
Pumili ng isang buong grain pita para sa isang mas masustansya pagpipilian.
Ang isa sa mga pinaka-matalino na paraan upang magamit ang hummus ay nasa malutong na itlog . Alisin ang pula ng itlog at palitan ito ng isang kutsarang puno ng hummus para sa isang masarap, malinis na itlog na kahalili.
Mga Healthy Recipe
Ang Hummus ay madaling gawin sa bahay. Kung mayroon kang isang blender o isang processor ng pagkain ang paglubog ay tumatagal ng ilang minuto upang makihalubilo. Maaari mo ring gawin itong mas malusog sa pamamagitan ng pagkontrol sa mga sangkap.
- Sesame Oil Hummus Recipe (ginawa nang walang tahini)
- Super Healthy Hummus Recipe
- Tradisyonal na Hummus
Kung gusto mong bawasan ang taba sa hummus, gumamit ng mas kaunting langis (o walang langis sa lahat). Ang ilang malusog na cooks ay gumagamit ng stock ng manok.
At kung gusto mong bawasan ang asin sa hummus, pumili ng chickpeas na wala sa isang lata (ang dry variety ay hindi dapat magbigay ng karagdagang asin) at huwag magdagdag ng anumang asin kapag inihanda mo ang iyong sawsaw.