Katakut-takot sa Lumpu ng Iceberg Nutrition

Calorie sa Iceberg Lettuce at Health Benefits

Ang yumukyok na lettuce ay ang plain plain green na karaniwang ginagamit sa mga salad, tacos, at sandwich. Kahit na ito ay hindi bilang popular na bilang tastier gulay tulad ng escarole, spinach, at dahon litsugas, maraming mga mamimili pa rin ginusto ang crispness at banayad na lasa ng iceberg litsugas. Sa totoo lang, ang isang dahilan ng tagaytay ng yelo ay nawala ang ilan sa katanyagan nito ay hindi dahil sa texture o lasa, dahil sa kakulangan ng nutritional content.

Ang yumabong litsugas ay hindi kasing masustansiya ng mga may malaswang gulay tulad ng kale, spinach, at arugula. Gayunpaman, ang malaking bato ng yelo lettuce ay tiyak na hindi masama para sa iyo at ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa isang diyeta pagbaba ng timbang.

Ang pinakamagandang bagay tungkol sa malaking bato ng yelo ay ang mababang bilang ng calories. Ang isang tasa ng sariwang litsugas ay mas mababa sa sampung calories kada tasa. Ito ay mababa din sa carbohydrates at taba, kaya napakahusay din ito sa anumang diyeta na mababa ang taba o mababa ang karbohiya . Ang yelo ay walang maraming bitamina o mineral ngunit naglalaman ito ng maraming tubig, kaya perpekto ito para sa mga mainit na araw ng tag-init.

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Iceberg Lettuce

Dahil ang malaking bato ng yelo lettuce ay napakababa sa calories, ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa isang diyeta pagbaba ng timbang. Ang pagkain ng isang malaking salad bago ang iyong pangunahing kurso ay maaaring makatulong upang punan ka, kaya hindi mo nararamdaman ang pangangailangan na kumain ng higit pa sa mas mataas na pagkain ng calorie.

Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Iceberg Lettuce

Bakit hindi luntiang yumukyok na masustansiya tulad ng iba pang mga uri ng mga gulay?

Ang yumukyok na lettuce ay walang mga madilim na kulay at iba pang mga phytochemical tulad ng mga natagpuan sa spinach o kale, at diyan ay kung saan maraming mga nutrients ay natagpuan.

Bakit tinatawag itong malaking bato ng litsugas?

Ayon sa Smithsonian, nakuha ang pangalan mula sa mga tambak ng yelo na nakaimpake sa paligid ng mga ulo ng litsugas kapag na-load ang mga ito sa mga kotse ng tren upang maipadala sa buong Estados Unidos noong 1940s.

Ang yelo ba ay litsugas ng parehong bagay bilang Romaine litsugas?

Hindi. Romaine litsugas ay may isang mas madilim na berdeng kulay na may mas malaking dahon na hindi kasing kaya ang ulo ng Romaine lettuce ay medyo maluwag.

Ay Romaine litsugas mas masustansiya kaysa sa malaking bato ng yelo litsugas?

Oo, ito ay. Ang isang tasa ng Romaine lettuce ay may parehong bilang ng calories, ngunit mayroon din itong makatarungang halaga ng bitamina C, folate, bitamina A at bitamina K. Plus naglalaman ito ng beta-carotene at lutein, na parehong nagtatrabaho bilang mga antioxidant sa iyong katawan.

Pagpili at Pag-imbak ng Iceberg Lettuce

Makakahanap ka ng mga ulo ng mga bato ng yelo sa paggawa ng seksyon ng iyong grocery store. Pumili ng isang ulo ng litsugas na mukhang sariwa at hindi nalalampasan at kayumanggi. Itabi ang ulo ng litsugas sa isang bag na hindi tinatagusan ng tubig o sakop na lalagyan ng ref at maaaring tumagal ng hanggang dalawang linggo. Maging sigurado na banlawan ang lettuce nang lubusan bago mo gamitin ito.

Hayaan ang mga dahon tuyo kaunti o gumamit ng isang salad manunulid upang mapupuksa ang labis na tubig. At huwag pagputol ang iyong litsugas hangga't handa mong gamitin ito. Ang mga dahon ay mabilis na nagpapakilos, at bagaman ang mga brownish na gilid ay hindi nasaktan sa iyo, hindi sila maganda ang hitsura.

Ang pre-hugasan at hiwa ng yelo sa lumpu ay ibinebenta din sa mga plastic bag, kadalasang isinama sa mga karot o iba pang mga uri ng mga gulay. Ang isang bag ng litsugas ay tatagal ng ilang araw sa refrigerator, ngunit sa sandaling binuksan, kakailanganin mong gamitin ito sa loob ng ilang araw.

Malusog na Mga Paraan Upang Maghanda ng Kamangyan Lettuce

Ang yumukyok na lettuce ay hindi gaanong lasa upang madali itong pagsamahin sa anumang iba pang mga sangkap.

Gumawa ng isang simpleng side salad na may malaking bato ng yelo litsugas, mga kamatis ng sanggol, at hiwa ng pipino, at tuktok na may isang maliit na ng iyong mga paboritong dressing.

Gumawa ng isang malaking pangunahing salad ng pagkain na puno ng mga sariwang veggies, isang maliit na protina na tulad ng chicken breast o shrimp, at isang light dressing ay parehong masustansiya at hindi mataas sa calories. Pagandahin ang nutritional value ng iceberg lettuce sa pamamagitan ng pagsamahin ito sa mas madidilim na mga gulay. Ngunit mag-ingat sa mga pagkaing pinirito, malaking globs ng dressing o keso at tonelada ng mga crouton dahil ang iyong inosenteng low-cal salad ay maaaring maabot ang 800 o higit pang mga calories madali sa mga maling toppings.

Marahil ang pinakamahusay na kilalang salad na nagtatampok ng malaking bato ng yelo litsugas ay ang tradisyonal na steakhouse style kalang salad. Ito ay masarap ngunit karaniwang mataas sa calories na dumating sa asul na keso sarsa at bacon. Bawasan ang salad ng kalat sa pamamagitan ng paghingi ng dressing na ihain sa gilid (ngunit huwag gamitin ang lahat ng ito) o hilingin na ihanda ito sa kalahating karaniwang halaga ng dressing.

Mga Recipe ng Iceberg Lettuce

Ang mga salad ay sapat na madaling gawin at maaari kang mag-eksperimento sa iyong mga paboritong sangkap, ngunit narito ang ilang mga paraan upang magamit ang malaking bato ng yelo sa lettuce:

• Green Salad na may Chicken and Strawberries
• Mababang-Carb Chicken, Bacon, at Apple Salad
• Gluten-Free Caesar Salad Recipe

> Pinagmulan:

> Kagawaran ng Agrikultura sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos USDA Food Composition Database.