Low-Carb Turkey o Chicken Tetrazzini Recipe

Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)

Calorie - 226

Taba - 12g

Carbs - 8g

Protina - 21g

Kabuuang Oras 40 min
Prep 20 min , Cook 20 min
Servings 8 servings

Ito ay isa sa mga paboritong pagkain ng aking pamilya pagkatapos ng bakasyon. Maaari mo itong gawin sa alinman sa spaghetti squash o shirataki noodles , o anumang mababang-carb pansit na gusto mo. Siyempre, maaari mong gamitin ang natirang manok o pabo.

Mga sangkap

Paghahanda

  1. Igisa ang mga sibuyas sa langis o mantikilya. Idagdag ang mga mushroom at lutuin hanggang sa maibigay na nila ang karamihan sa kanilang kahalumigmigan. Magdagdag ng asin at paminta at pukawin.
  2. Kung gumagamit ng harina para sa thickener, idagdag ito dito, at lutuin para sa 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng likido at iba pang mga thickeners, at dalhin sa isang simmer. Idagdag ang sherry, kung ninanais.
  3. Idagdag ang pabo, at ibalik sa isang simmer. Paghaluin ang mga noodles o squash sa pan ng kaserol.
  4. Magpahid ng almond meal at keso sa itaas. Maghurno tungkol sa 10 minuto, o hanggang sa topping ay nagsisimula sa kayumanggi.

Para sa puting sarsa: Kailangan mo ng 2 tasa ng puting sarsa para sa ulam na ito. Ang thickener at pagawaan ng gatas dito ay nasa iyo-Gumamit ako ng 1 1/2 tasa na unsweetened soy milk (unsweetened almond milk ay malamang na magtrabaho din) at 1/2 tasa cream. Ngunit maaari mong gamitin ang lahat ng gatas o anuman ang pinakamainam para sa iyong sariling plano sa pagkain. Para sa thickener, gumamit ako ng 2 tablespoons ng harina at 1 kutsarang commercial low carb thickener (ThickenThin).

Para sa spaghetti squash: Maghanda ng isang spaghetti squash at kumuha ng sapat na mga strands sa medyo marami punan ang ilalim ng isang 9x13 pan. Naisip ko sa 6 na tasa ang mahigpit na naka-pack, ngunit hindi ako sumusukat. Nagdaragdag ito ng 6 na gramo ng karbohidrat at 1 gramo ng fiber sa pangunahing recipe.

Para sa Shirataki Noodles: Gumamit ako ng tatlong pakete ng spaghetti type shirataki noodles. Banlawan ng mabuti sa isang colander, at gupitin sa gunting. Maigi ang mabuti. Ang tofu shirataki noodles ay nagdaragdag ng 3 gramo ng carbohydrate at 2 gramo ng fiber sa bawat serving ng pangunahing recipe.

Ilagay sa 9x13 pan o isa pang ulam ng kaserola.

Para sa Iba Pang Uri ng Noodles: Maghanda ayon sa mga direksyon ng pakete at idagdag ang bilang ng carb sa pangunahing recipe. Ilagay sa 9x13 pan o isa pang ulam ng kaserola. Heat oven sa 450 F.