Ang mga pakwan ay katamtamang mataas sa asukal, ngunit ang mga maliit na halaga ay maaaring bahagi ng isang diyeta na mababa ang karbohiya. May mga bitamina at nutrients sa pakwan na ginagawa itong isang malusog na pagpipilian para sa kasiyahan ng isang matamis na labis na pananabik sa halip na lamang walang laman calories. Narito ang isang pagtingin sa mga carbohydrates sa pakwan .
Carbohydrate at Fiber Counts
Ang susi sa pagtamasa ng pakwan sa diyeta na mababa ang karbohiya ay upang panoorin ang laki ng iyong paglilingkod.
Ang standard serving ay isang tasa o 5 ounces at may 11 gramo ng net carbohydrates. Para sa isang kalso ng pakwan, dapat mong sukatin ang maingat bilang isang kalso ay maaaring katumbas ng ilang servings. Ang isang 1-inch wedge na tumutimbang ng 10 ounces ay dalawang servings.
| Paghahanda ng Pakwan | Carbs, Fiber, at Calorie Counts |
|---|---|
| 1/2 cup diced watermelon | 5.5 gramo net carbohydrates , kaunting halaga ng fiber, 23 calories |
| 1 tasa ng diced pakwan | 11 gramo net carbohydrates, 46 calories |
| 1 wedge (1/16 average watermelon, 10 ounces) | 22 gramo net carbohydrates, 1 gram fiber, 86 calories |
Glycemic Index at Glycemic Load
Ang glycemic index ng pagkain ay isang tagapagpahiwatig kung gaano kalaki at kung gaano kabilis ang pagkain ay nagpapataas ng iyong asukal sa dugo. Ang International Tables of Glycemic Index at Glycemic Load: 2008 ay nagpapakita ng average na glycemic index ng pakwan bilang 76.
Ang glycemic load ng isang pagkain ay may kaugnayan sa glycemic index ngunit tumatagal ng paghahatid ng laki sa account. Ang isang glycemic load ng 1 ay ang katumbas ng pagkain ng 1 gramo ng glucose.
Ang pakwan ay mukhang mas mahusay sa pamamagitan ng panukalang ito, dahil may kaunting karbohidrat sa bawat paghahatid.
| Glycemic Load of Watermelon |
|---|
| 1/2 tasa ng tinadtad na pakwan: 1.5 |
| 1 wedge pakwan (1/16 average na pakwan, 10 ounces): 6 |
| 1 serving (100 gramo): 4 |
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Pakwan ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at bitamina A.
Ito rin ay isang mahusay na pinagkukunan ng lycopene, isang phytonutrient na nagpapakita ng pag-aaral ay maaaring makatulong sa pagpapanatili ng cardiovascular kalusugan at posibleng kalusugan ng buto. Ang iba pang mga phytonutrients sa pakwan ay kinabibilangan ng flavonoids, carotenoids, at triterpenoids, na may mga anti-inflammatory at antioxidant na benepisyo. Ang isang ganap na hinog na pulang pakwan ay naglalaman ng mas mataas na antas ng mga nutrient na ito kaysa sa hindi gaanong hinog na pink na pakwan.
Ang amino acid citrulline ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa pakwan. Ito ay ibinebenta bilang isang nutritional supplement para sa iba't ibang mga benepisyo, ngunit ang halaga sa natagpuan sa pakwan ay maaaring hindi katumbas ng konsentrasyon na ibinebenta sa form ng capsule.
Ang pakwan ng pakwan ay naglalaman ng malaking halaga ng mga sustansya, kabilang ang citrulline, at mas mababang nilalaman ng asukal. Sa kasamaang palad, ang pinipis na balat sa karamihan ng mga kaso ay ginawa mula sa isang sangkap na humihiling sa pagdaragdag ng isang malaking halaga ng asukal, na hindi angkop sa isang diyeta na mababa ang karbohiya.
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang pakwan ay pangunahing binubuo ng tubig. Sa isang paghahatid ng pakwan, makakakuha ka ng mga 5 ounces ng tubig, na nakapagpapalusog sa pagkain para matugunan ang iyong mga pangangailangan sa araw-araw na tubig. Ang mga lalaki at babae ay nangangailangan ng 9 hanggang 13 tasa ng tubig bawat araw.
Pinili at Imbakan
Ang isang prutas na itinuturing na "mabigat para sa laki nito," ay nangangahulugan na ang prutas ay may mas mataas na pagkakataon na maging isang tagpagbaha, juicier na pakwan.
Ang panlabas ay dapat na matatag at libre ng mga nicks o dents. Hanapin ang "spot spot" kung saan ang melon ay nagpapahinga sa lupa. Sa isang melon na ganap na hinog, ang lugar na ito ay magiging isang creamy yellow color.
Ang isang hindi pinutol na pakwan ay maaaring maitago sa temperatura ng kuwarto, ngunit ito ay mas mahusay na nakaimbak sa isang mas malamig na lugar, sa isip sa pagitan ng 50 F at 60 F. Matapos ang pagputol, ang pakwan ay dapat na palamigan.
Low Carb Food Groups
Karamihan sa mga prutas , butil, tsaa, at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may posibilidad na maging mas mataas sa mga sugars o carbs. Maaari mong matamasa ang mga ito bilang bahagi ng balanseng diyeta, ngunit siguraduhin na tandaan ang kanilang carb content at limitahan ang iyong mga bahagi. Kung ang isang mababang-karbohing plano ng pagkain ay kung ano ang iyong hinahanap, pagkatapos ay madahon gulay at mani at buto mukhang ang pinakamahusay na taya.
Isang Salita Mula
Habang ang pakwan ay maaaring magmukhang ito ay mataas sa carbohydrates, maaari mong tangkilikin ang prutas na ito sa isang mababang karbohiya diyeta kung binabayaran mo ang pansin sa laki ng bahagi. Nagdaragdag ito ng makulay na sangkap sa isang berdeng salad o prutas salad. Ang isang kaunting likas na tamis ay maaari ring magpahinga ng iyong panlasa, at hindi mo pag-aaksaya ang iyong carb allowance sa isang bagay ay mas mababa ang nutritional value.
> Pinagmulan:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. International Tables of Glycemic Index at Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database para sa Standard Reference, Release 28. USDA.