Alamin ang koneksyon sa pagitan ng mga di-carb diet at asukal sa dugo
Ang mga low-carb diet ay tungkol sa pagbabalanse ng mga asukal sa dugo (blood glucose). Higit pa sa pagbaba ng timbang, kumakain kami ng mga di-carb diet upang panatilihing normal at matatag ang aming asukal sa dugo. Upang lubos na maunawaan ang koneksyon, makakatulong na unahin ang iyong sarili sa kung paano nagpaproseso ang katawan ng asukal sa dugo sa isang normal na estado at kahit na tuklasin kung paano ang mga pagbabagong iyon kapag may problema, tulad ng sa mga diabetic.
Ano ang Kinakailangan ng Carbohydrates sa Dugo ng Dugo?
Ang lahat ng carbohydrates ay may glucose sa dugo. Ang lahat ng mga pagkain na may karbohidrat - kung kanin, jelly beans, o pakwan - masira sa simpleng sugars sa ating katawan na nagiging glucose sa pamamagitan ng metabolic process. Ang prosesong ito ang dahilan ng pagtaas ng ating asukal sa dugo. Ang karbohidrat sa karamihan sa mga pagkain ng starchy (patatas, tinapay) ay lamang ng isang koleksyon ng mga mahabang kadena ng glukosa, na masira mabilis at itaas ang asukal sa dugo.
Ano ang Gagawin ng ating mga Katawan sa Katawan Kapag Mataas ang Asukal sa Dugo?
Kapag ang ating asukal sa dugo ay napupunta, ang ating katawan ay tumugon sa pamamagitan ng pagpapalaganap ng insulin upang patatagin ito. Pagkatapos ay inalis ang asukal mula sa dugo at binago sa taba; Ang pangunahing pag-andar ng insulin ay tumutulong sa pag-imbak ng sobrang asukal sa dugo bilang taba. Diabetics ay hindi maaaring balansehin ang asukal sa dugo kapag ang proseso ng pag-convert ng pagkain sa enerhiya maganap. Kapag ang mga antas ng asukal ay mataas, ang kakayahan ng mga selula sa pancreas upang lumabas ang insulin.
Ang overpensity ng pancreas para sa kakulangan ng insulin at mga antas ng insulin ay mananatiling mataas, tulad ng asukal sa dugo. Sa paglipas ng panahon, ang pancreas ay permanenteng nasira at iba pang mga function sa katawan ay apektado tulad ng hardened vessels ng dugo, bukod sa iba pang mga karamdaman.
Ano ang Mga Problema sa Sugar ng Dugo Pupunta?
Gayunpaman, para sa maraming tao, ang proseso ng metabolic na ito ay gumagana nang maayos.
Minsan, kung minsan, ang mga tao ay nakakaabot ng isang punto sa kanilang buhay kapag ito ay pumipigil (o hindi gumagana nang maayos mula pagkabata). Ito ay tinatawag na insulin resistance , at ang isa sa mga kahihinatnan ay ang pagkakaroon ng sobrang insulin sa dugo habang ang katawan ay sumusubok ng mas mahirap at mas mahirap na dalhin ang asukal. Kapag ang insulin ay mataas, ang timbang ay mas malamang, dahil ang pangunahing pag-andar ng insulin ay ang taba ng imbakan. Sa kabaligtaran, ang mga taong may mataas na antas ng insulin ay mas malamang na mawalan ng timbang sa mga low-carb diet.
Ang pagpapanatiling normal na glucose sa dugo ay may iba pang mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng pag-iwas sa sakit sa puso at diyabetis. Kahit na ang di-diabetics ay may mas mataas na panganib sa sakit sa puso na may mas mataas na antas ng glucose ng dugo.
Ano ang Tungkol sa Index ng Glycemic? Hindi ba Tumutulong ang Paghiwalayin ang "Magandang" Carbs mula sa "Masamang" Carbs?
Ang glycemic na tugon ng katawan sa isang karbohidrat ay mahalaga. Kahit na ang glycemic index ay may mga limitasyon bilang isang kasangkapan , maaari itong magbigay ng isang magaspang na ideya kung paano maaaring tumugon ang iyong katawan sa isang ibinigay na pagkain. Gayunpaman, tandaan na mahalaga din ang laki ng paglilingkod . Ang kumain ng isang buong maraming ng isang mababang glycemic karbohidrat pagkain ay itataas pa rin ang iyong asukal sa dugo. Ito ang dahilan kung bakit napansin ng maraming tao na mas madali lang upang limitahan ang mga pagkain na may maraming carbohydrates sa pamamagitan ng pagsunod sa isang diyeta na mababa ang karbohiya.
Pinagmulan:
Ebbeling, Cara, Leidig, Michael, Feldman, Henry, et al. "Mga Epekto ng Mababang-Glycemic Load vs Low-Fat Diet sa mga napakataba Young Adult." Journal ng American Medical Association . 297.19 (2007): 2092-2102.
Selwin, Elizabeth, Coresh, Joseph, et al. "Glycemic Control at Coronary Heart Disease Risk sa mga taong May at walang Diyabetis." Mga Archive ng Internal Medicine . 2005. 165/16.