Ang diyeta ng Paleo ay isang diyeta na pagkain batay sa paniniwala na ang pagkain na kinakain sa Paleolithic Era ay mas mahusay kaysa sa kung ano ang kinakain ng mga tao ngayon.
Ang salitang paleo ay kumakatawan sa Paleolithic Era o ng Panahon ng Stone na nagsimula tungkol sa 2.5 milyong taon na ang nakaraan at natapos sa panahon ng huling Panahon ng Yelo, mga 10,000 taon na ang nakararaan. Sa puntong iyon, ang Paleolithic Era ay naging Neolithic Era, na kung saan nagsimula ang mga tao na manirahan at bumuo ng mga pamamaraan sa agraryo.
Nangangahulugan iyon na mayroong mas maraming magsasaka at mas kaunting mangangaso-mangangalap.
Ang Paleo dieter ay hinimok na kumain ng higit pa tulad ng isang hunter / gatherer kaysa sa isang magsasaka. Ang saligan ay ang mga tao ay hindi pa umuunlad sa panahon ng Paleolithic panahon biologically at hindi dapat kumain ang neolithic-tulad ng agriculturally ginawa pagkain.
Sinasabi pa ng mga tagapagtaguyod na ang mga pagkain na kinuha ng mga Paleolithic mangangaso ay ang dahilan kung bakit hindi sila dumaranas ng mga malalang sakit na pag-iipon tulad ng diabetes, arthritis, sakit sa puso, at kanser (na taliwas sa pagkamatay bago sila matanda).
Ang Paleolithic diet ay mabigat sa protina, karamihan ay mula sa mga mapagkukunan ng hayop. Upang sundin ang diyeta na ito, kakailanganin mong ubusin ang mga bagay na iyong hinahanap o nakukuha sa ligaw. Iyon ay halos imposible na gawin sa aming mga modernong edad, kaya ikaw ay sumusunod sa isang binagong bersyon: kumain ng maraming laman hayop, isda, at pagkaing-dagat. Ihambing ang diyeta na may mga itlog, mani, buto, prutas, at gulay.
Gayundin, kailangan mong maiwasan ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas , lahat ng butil ng cereal (tulad ng trigo, kanin, quinoa, at oats), puti na patatas, tsaa (beans at mani), asin, asukal, at lahat ng naprosesong pagkain .
Ano ang Kumain ng Paleolithic People?
Iyon ay isang mahusay na tanong, at lumilitaw na ang mga arkeologo ay hindi 100 porsiyento ng ilang kung ano ang pagkain ng mga tao na kumain noon.
May katibayan ng butchered buto ng hayop, kaya na humahantong sa karne pagkuha sa gitna yugto ng isang Paleolithic diyeta, at may katibayan para sa pangingisda sa kahabaan ng shorelines.
Ngunit ano ang tungkol sa mga pagkain na nakabatay sa planta? Bakit ang mga butil kaya tabu? Dahil nawala ang bagay ng halaman, mas mahirap malaman kung gaano o kung saan ang mga halaman ay natipon at kinakain. Gayunpaman, malamang, hindi na maiiwasan ng mga taong Paleolithiko ang mga butil ng ligaw. Sa katunayan, ang ilang arkeolohiko na pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang Paleolithic na mga tao ay maaaring nadagdagan ang kanilang paggamit ng mga ligaw na butil ng cereal at binawasan ang kanilang pagkonsumo ng karne sa huli na Paleolithic na panahon, habang ang mga tao ay lumapit sa Neolithic agrikultura edad.
Bakit Masama ang Pagsasaka ng Pagkain?
Iyan ay isang magandang tanong. Ito ay hindi. Sa ilang mga punto, nagpasya ang mga Paleolithic na tao na itanim ang ilan sa mga butong kanilang natipon. Sinimulan din nila ang pagkuha at pag-aalaga ng ilan sa mga hayop. Ang paglago ng agrikultura ay isang susi sa paglago ng mga species ng tao. Ang mas maraming mga tao na mayroon ka, mas mahusay na kailangan mong maging sa pagpapakain sa lahat ng tao. Kung hindi, ang isang tao ay pagpunta sa gutom sa kamatayan.
Ang mga tagapagtaguyod ng Paleo ay nagsasabi na ang mga butil ay masama dahil ang pos-Paleolithic na mga tao ay hindi nagbabago upang kumain ng mga ito nang maayos, at ang mga pagkain ng starchy ay maaaring nadagdagan ng pagkabulok ng ngipin.
Ang isa pang pag-angkin ng Paleo ay ang mga butil at mga produkto ng pagawaan ng gatas (mula sa mga alagang hayop) ay humantong sa paglago ng mga malalang sakit na nakikita natin ngayon, 10,000 taon na ang lumipas. Mayroong isang kernel ng katotohanan sa naisip dahil ito ay lumilitaw labis na paggamit ng calories (madalas mula sa naproseso na pagkain na kadalasang kasama ang mga butil o mga produkto ng pagawaan ng gatas sa isang lugar sa listahan ng sahog) nagtataguyod ng labis na katabaan at ang mga sakit na kasama nito. Gayunpaman, sa palagay ko'y sobrang naabot na sabihin na ang mga butil at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay masama. Dagdag pa, mayroong maraming katibayan ng pananaliksik upang ipahiwatig ang parehong mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga butil na may mga benepisyo sa pandiyeta.
Ano Kung Nais Mong Sundin ang Paleo Diet?
Ang diyeta ay may isang pares ng mga magagaling na puntos sa na nagpo-promote ng kumakain ng buong pagkain at pagdaragdag ng iyong paggamit ng mga prutas at gulay . Pinutol din ng pagkain ang mga sugars at mga naprosesong pagkain. Ang mga ito ay ang lahat ng mga magagandang bagay na ang maraming mga pag-promote ng fad diets, kaya mula sa pananaw na iyon, hindi ko makita kung paano ito ay anumang mas kapaki-pakinabang kaysa sa anumang iba pang mga pagkain diyeta. Ang ilang mga maliliit na pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng Paleo ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, ngunit higit pang pananaliksik ang kinakailangan upang malaman kung ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang tipikal na mas madaling sundin ang diabetes.
Sa downside, ang Diet ng Paleo ay nagbubukod ng maraming nakapagpapalusog na pagkain, na tila hindi kailangan (at ginagawang mahirap sundin para sa isang pang-matagalang). May isang malakas na posibilidad na mawalan ng kaltsyum , at hindi ka makakakuha ng sapat na bitamina D (maliban kung nakakakuha ka ng sapat na exposure sa araw). Ang Paleo dieters ay madalas na kumain ng mas maraming protina at taba kaysa sa kung ano ang itinuturing na malusog ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos at ng Academy of Nutrition at Dietetics.
Isang Salita mula sa
Lahat sa lahat, ang diyeta ng Paleo ay isa pang fad diet. Tulad ng anumang pagkain, kung naghahanap ka upang mawalan ng timbang , kakailanganin mong i-cut calories, at kung kailangan mo upang makakuha ng timbang, kailangan mong gawin ang kabaligtaran. Kung pipiliin mong pumunta sa Paleo, siguraduhing pumili ka ng malusog na pagkain kasama ang maraming prutas at veggies.
> Pinagmulan:
> Academy of Nutrition and Dietetics. "Bumalik sa Mga Pangunahing Kaalaman para sa Malusog na Pagbaba ng Timbang."
> Academy of Nutrition and Dietetics. "Dapat Tayong Kumain Tulad ng mga Tagapagpaganap ng Caveman?"
> Richards MP. "Isang Maikling Pagsusuri ng Arkeolohikal na Katibayan para sa Palaeolithic at Neolithic Subsistence." Eur J Clin Nutr. 2002 Disyembre 56 (12): 16 p sumusunod 1262.
"Jönsson T, Granfeldt Y, Ahrén B, Branell UC, Pålsson G, Hansson A, Söderström M, Lindeberg S." Mga Mapagpapalagay na Epekto ng Paleolithic Diet sa mga Kadahilanan sa Panganib sa Cardiovascular sa Uri 2 Diabetes: Isang Randomized Cross-over Pilot Study. " Cardiovasc Diabetol. 2009 Jul 16; 8: 35.