Ang mga unsaturated at Monounsaturated Fats Preferred
Ang South Beach Diet ay idinisenyo upang maging isang malusog na paraan ng pagkain, Ang mga mapagkukunan ng taba sa pagkain ay batay sa mga na nagpo-promote ng isang malusog na kolesterol at lipid profile. Ang mga pinanggagalingan ng trans fats at puspos na taba ay iiwasan o limitado sa kagustuhan para sa unsaturated at monounsaturated fats. Ang pagkain ay nagbago ng mga rekomendasyon tungkol sa mga pagawaan ng gatas dahil sa pananaliksik na nagmumungkahi ng full-fat dairy foods ay proteksiyon.
Kung nais mong sundin ang pagkain, ito ay pinakamahusay na suriin ang pinakabagong mga edisyon ng mga libro nito dahil sa mga pagbabago.
Ang mga pinanggagalingan ng omega-3 mataba acids (tulad ng salmon at iba pang mga mataba isda) ay hinihikayat, pati na ang mga kuwadro mataas sa monounsaturates, tulad ng langis ng oliba. Ang mga pinanggagalingan ng omega-6 na mataba acids (tulad ng nuts) ay maaari ring kainin, ngunit hindi labis.
Pinagmumulan ng Mga Langis Karamihan Naghikayat sa South Beach Diet
Ang mga mapagkukunang ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamainam para sa kalusugan ng puso. Binabago ng diyeta ang mga rekomendasyon nito nang mas magagamit ang pananaliksik. Pinapayagan ang mga ito sa isang laki ng serving na 1 kutsara.
- Langis ng oliba
- Canola langis
- Olive (15-19)
- Avocado
- Mga walnut at walnut langis
- Mga pinagkukunan ng langis ng isda, tulad ng salmon
- Flax seeds at flax seed oil
- Mga spray sa pagluluto
- Benecol pagkalat at iba pang mga margarines na ginawa sa sterols halaman at stanols
Iba pang mga Katanggap-tanggap na Mga Pinagmumulan ng Mga Langis sa South Beach Diet
Ang mga ito ay maaaring pahintulutan sa iba't ibang mga yugto ng diyeta, ngunit limitado sa halaga.
- Mga mani at buto
- Mayonesa batay sa langis ng oliba
- Kumalat na walang trans fat o bahagyang hydrogenated oils
Mga Taba at Mga Langis na Dapat Maging Limited sa South Beach Diet
Ang iyong paggamit ng mga langis at taba ay dapat lamang sa mga maliliit na dami.
- Langis na langis
- Grapeseed oil
- Peanut oil
- Palm langis o palm kernel oil
- Langis safflower
- Sesame oil
- Langis ng toyo
- Langis ng sunflower
- Banayad o mababang taba mayonesa na walang mataas na fructose mais syrup (iwasan ang taba-free mayonesa)
- Langis ng niyog (labis-birhen)
- Gatas ng niyog (unsweetened, 1/4 cup serving)
Mga Taba at Mga Langis na Dapat Iwasan sa South Beach Diet
Ang mga pinagkukunan na ito ay mataas sa puspos o trans fats.
- Mantikilya, ang lahat ng mga form (taba-free substitutes tulad ng mantikilya Buds ay OK)
- Lard, bacon grease, at iba pang solidong taba ng hayop
- Margarine at iba pang kumakalat na may trans-fats (bahagyang hydrogenated oils)
- Miracle Whip at katulad na mga dressing salad
- Pagpapaikli ng gulay
Dairy Fat at the South Beach Diet
Ang pagawaan ng gatas ay nawawalan ng pag-asa sa orihinal na South Beach Diet, na may pinapayagan lamang na mga produkto ng mababang-taba at di-taba. Ang karagdagang pag-aaral ay nagbago na ang rekomendasyon dahil ang pagawaan ng gatas ay lalong natagpuan sa pananaliksik upang magkaroon ng proteksiyon na epekto. Bilang resulta, ang mga mas bagong rekomendasyon ng South Beach Diet ay kumain ng mga full-fat na bersyon ng yogurt ng Griyego at gatas kaysa sa mga mas mababa sa taba. Ito ay isang pangunahing pagbaliktad at hindi mo maaaring makita ito na makikita sa mga listahan ng pagkain na batay sa naunang bersyon ng pagkain.
Packaged South Beach Diet Foods
Ang mga pagkaing inihanda na ibinebenta para sa Phase 1 ay maaaring magsama ng 15 porsiyento ng mga calories mula sa saturated fat at para sa lahat ng phase hanggang 10 porsiyento.
Ang mga tanghalian at mga hapunan ng hapunan ay may label na 0 gramo ng trans fats dahil naglalaman ito ng mas mababa sa 0.5 gramo bawat serving.
Tungkol sa South Beach Diet
Ang South Beach Diet ay nilikha noong 2003 sa pamamagitan ng cardiologist Arthur Agatston bilang isang malusog na paraan ng pagkain at pagbaba ng timbang plano. Ito ay mas mababa sa carbohydrates at mas mataas sa protina at malusog na taba kaysa sa isang karaniwang plano sa pagkain. Ang mga rekomendasyon ng karbohidrat ay batay sa index ng glycemic at naglalayong bawasan ang mga epekto ng pagkain sa asukal sa dugo.
Ang diyeta ay binubuo ng tatlong yugto. Sa huling bahagi ng pagpapanatili ng South Beach Diet, mga 140 gramo ng carbohydrates ang pinapayagan araw-araw.
Maaaring payagan ng isang tunay na mababang karbohang diyeta ang 50 hanggang 100 gramo ng carbohydrates sa isang araw.
Ang layunin ng South Beach Diet ay upang hikayatin ang pagbaba ng timbang at isang malusog na pamumuhay sa pamamagitan ng pagpapalit ng pangkalahatang balanse ng mga pagkaing kinakain mo. Tulad ng anumang plano sa pagkain, suriin sa iyong doktor o tagapangalaga ng kalusugan bago simulan ang anumang diyeta na walang timbang.