Maaari mo bang sundin ang Atkins kung ikaw din ay gluten-free?
Maaari mong ganap na sundin ang diyeta na mababa ang karbatang Atkins kung sinusunod mo rin ang gluten-free na pagkain. Sa katunayan, ang diyeta ng Atkins-na nagbabawas ng carbohydrates mula sa mga butil hanggang sa zero sa mga unang linggo ng pagkain at pagkatapos ay unti-unting umakyat ang mga ito pabalik-namamahagi ng pamagat (kasama ang South Beach Diet) bilang isa sa pinaka gluten-free-diet-friendly mga programa sa pagbaba ng timbang sa paligid.
Sa katunayan, ang ilang mga tao talagang matuklasan ang kanilang sensitivity sa gluten butil (trigo, barley at rye) kapag sinimulan nila ang Atkins. Kapag nangyari ito, ang mga tao ay kadalasang nararamdaman ng mga unang ilang linggo (ang panahon kung kailan ang pagkain ay walang mga produkto ng butil), ngunit pagkatapos ay magsimulang makaramdam ng kakila-kilabot kapag muling ipinakikita ang mga produkto na mababa ang carb-friendly na naglalaman ng gluten.
Gayunpaman, kung sinusunod mo ang pagkain ng Atkins at kailangan mo ring manatili sa gluten-free na diyeta, kailangan mong malaman na hindi lahat ng mga pagkain na nakalista sa pagkain ng Atkins ay gluten-free. Magiging malambot ka sa unang dalawang yugto ng diyeta, ngunit magsimulang tumakbo sa mga aprubadong pagkain na naglalaman ng gluten sa huling dalawang yugto. Hindi mo maaaring ipalagay na kung may isang bagay na naaprubahan ng Atkins ito ay gluten-free din.
Kaya Paano Gumagana ang Atkins Diet?
Ang diyeta ng Atkins ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang sa pamamagitan ng paghihigpit sa iyong paggamit ng karbohidrat, pagpwersa sa iyo na magsunog ng taba para sa enerhiya kaysa sa asukal.
Sa teorya, nagsisilbi din ito upang puksain ang mga cravings para sa ilang mga pagkain.
Ang Atkins ay nakaayos sa apat na phase. Magsimula ka nang malubhang pumipigil sa iyong paggamit ng carbohydrate, at pagkatapos ay dahan-dahan ay idagdag ang mga carbs pabalik hanggang sa iyong mga stall sa pagkawala ng timbang o nagpapatatag.
Ang unang yugto, Induction, ay ang pinaka-mahigpit: nililimitahan ka ng hindi hihigit sa 20 gramo ng carbs bawat araw (magbasa ng higit pa tungkol sa induction dito: Atkins Diet, Phase I: Induction ).
Maaari kang kumain ng karne, isda, manok at itlog, kasama ang ilang mga keso at gulay.
Dahil walang pinapayagan ang mga pagkaing nakabatay sa butil sa Phase I, ang gluten ay hindi dapat maging isang isyu hangga't siguraduhin mong manatili sa mga gluten-free na inumin at gluten-free salad dressing . Ang pagtatalaga ay tumatagal ng hanggang dalawang linggo.
Sa Atkins Phase 2, maaari mong kainin ang lahat ng iyong kinakain sa Phase 1, kasama ang maaari mong idagdag ang berries, cottage cheese (siguraduhing kunin ang isang gluten-free cottage cheese brand ), mga mani, buto at ilang mga juice. Muli, hindi pinahihintulutan ang mga pagkain na nakabatay sa butil, kaya ang pag-aakala na wala sa iyong mga pampalasa ay naglalaman ng gluten (i-double-check dito: Gluten-Free Condiments), dapat kang ligtas na walang gluten sa bahaging ito ng pagkain.
Pinapayuhan din ni Atkins na maaaring kainin ng mga dieter ang mga bar at shake ng kumpanya sa panahon ng Phase 2. Marami sa mga ito ang itinuturing na gluten-free sa mas mababa sa 20 bahagi kada milyon .
Atkins Phase 3 at 4: Gluten Can Sneak Back In
Ang Phase 3 ng diyeta ng Atkins ay kadalasang gluten-free-ang tanging butil na pinahihintulutan ay mga oats at brown rice. Ngunit kung tumutugon ka rin sa oats, o hindi ka lamang mag-ingat sa pagpili ng isang ligtas na otmil, maaari kang tumakbo sa problema sa gluten front (tingnan ang: Ang Oatmeal Gluten-Free? Para sa higit pang mga detalye).
Bukod pa rito, sa puntong ito sa pagkain ang ilang mga tao na sumusunod sa Atkins ay nagsimulang mag-fudge ng kaunti sa pamamagitan ng pagtamasa ng isang grain-based treat, o makakuha lamang ng isang maliit na bulagsak ...
at iyon ay kapag sila ay maaaring matuklasan (sa pamamagitan ng mga bastos na sintomas) na sila ay sensitibo sa gluten.
Kung alam mo na hindi ka maaaring magkaroon ng gluten, siguraduhing hindi ka lumagpas sa Atkins Phase 3.
Ang Phase 4, samantala, ay ang phase ng pagpapanatili ng diyeta-at pinapayagan nito ang grain-based na pagkain, bagama't ang opisyal na website ng diyeta ay nagrerekomenda na kabilang lamang ang trigo pasta, oatmeal at brown rice. Upang mapanatili ang bahagi ng pagkain na gluten-free, tiyak na maaari mong laktawan ang pasta ng trigo at isama lamang oatmeal at brown rice (siguraduhing pumili ng ligtas na gluten-free rice ).
Gayundin, tandaan na ang mga produkto ng tatak ng Atkins ay hindi gluten-free . Dahil maraming mga tao ang kumain ng mga ito sa Mga Phase 3 at 4, kakailanganin mong patnubapan.
Isang Salita mula sa
Nagbabala si Atkins laban sa "carb creep," na sinasabi ng programa ay maaaring magresulta sa pagkakaroon ng timbang kapag natapos na ng mga tao ang mas aktibong mga yugto ng programa.
Ang parehong ay maaaring sinabi ng "gluten kilabot": ang Atkins diyeta ay ginagawang simple upang kumain ng gluten-free, ngunit ito ay madaling i-slide pabalik sa lumang pandiyeta gawi sa sandaling nakumpleto mo ang programa, at upang payagan ang gluten upang lumabas nang panakaw likod sa iyong diyeta. Kung mayroon kang sakit sa celiac o hindi sensitibo sa gluten na sensitibo, maliwanag na isang pagkakamali.
> Pinagmulan:
> Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.