Ang plain yogurt ay ginawa gamit ang gatas na na-fermented na may friendly bakterya hanggang sa ito thickens at bubuo ng isang tangy lasa. Sa dalisay na anyo nito, ang yogurt ay gluten-free, at maaari mong matamasa ito sa gluten-free diet, sa pag-aakala na hindi ka rin namumuno sa mga produkto ng gatas dahil sa lactose intolerance o ibang isyu.
Gayunpaman, ang mga flavorings at sweeteners na ginagamit sa komersyal na magagamit yogurt ay hindi palaging gluten-free.
Bilang karagdagan, kahit na ang plain yogurt na iyong binibili sa mga tindahan ay maaaring sumailalim sa gluten cross-contamination na ginagawang hindi ligtas para sa mga sa amin na may celiac sakit at hindi-celiac gluten sensitivity.
Mga Kumpanya na Gumawa ng Gluten-Free Yogurt
Narito ang listahan ng mga tatak ng yogurt na karaniwang magagamit sa US, kasama ang sinasabi ng bawat tagagawa tungkol sa kung ang yogurt ay gluten-free o hindi.
- Cabot yogurt . Kung ang iyong supermarket stock Cabot yogurt, maaari kong inirerekumenda ito, kahit na kung ikaw ay partikular na sensitibo sa bakasin gluten . Ang kumpanya na nakabase sa Vermont (kilala sa matalim na cheddar cheese nito) ay gumagawa ng yogurt na estilo ng Griyego sa pitong magkakaibang lasa at antas ng taba, kabilang ang plain, low-fat, non-fat, strawberry at vanilla bean. Ang kumpanya ay nagsasaad na "ang lahat ng mga produkto ng Cabot ay gluten-free. Anuman at lahat ng sangkap, anti-caking agent, atbp ay sinaliksik at napatunayan na gluten-free."
- Chobani yogurt . Nag-aalok ang Chobani ng simpleng makapal na yogurt na Griyego, kasama ang iba't ibang mga iba't ibang lasa mula sa mga pangunahing kaalaman (presa at banilya) sa mas kawili-wiling mga varieties (Dugo Orange at Vanilla Chocolate Chunk). Ayon sa kumpanya, "Ang mga varieties ng Chobani Greek Yogurt, maliban sa mga produkto ng Chobani 'Flip, ay natural na gluten-free na nangangahulugan na wala silang trigo, rye, barley o iba pang ingredients na naglalaman ng gluten. gluten ay minarkahan ng gluten-free na simbolo bilang sertipikado ng Gluten Free Certification Organization "(GFCO). Ang GFCO ay nangangailangan ng mga produkto upang matugunan ang mga legal na pamantayan ng mas kaunti sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten . Tandaan na ang Chobani ay gumagamit ng certified gluten-free oats upang gawin ang mga produkto nito ng Chobani Oats at Ancient Grain, na ginagawang ligtas ang mga ito sa gluten-free na pagkain ( hangga't makakain ka ng oats ).
- Dannon yogurt . Nag-aalok ang Dannon ng napakaraming uri ng lasa at estilo ng yogurt, at ang karamihan sa kanila ay itinuturing na gluten-free. Kasama sa mga eksepsiyon ang Activia Fiber (naglalaman ng gluten ingredients), Dannon Parfait (na ibinebenta lamang sa cafeterias, hindi sa mga grocery store), Oikos Low Fat Greek Frozen Yogurt, Oikos Crunch, LNF Greek Crunch at YoCrunch.
- Ihagis ang yogurt . Nag-aalok ang Fage yogurt maker Fage na nag-aalok ng mga split tasa na may prutas o honey-based na sahog sa ibabaw sa isang gilid at yogurt sa kabilang. Lahat ng lasa ay itinuturing na gluten-free at sertipikado ng Gluten-Free Certification Organization, ayon sa kumpanya.
- Stonyfield Farm . Ang Stonyfield Farms ay gumagawa ng yogurt at smoothies, kasama ang Oikos organic Greek yogurt. Ginagawa rin nito ang YoBaby yogurt na mga produkto at toyo yogurt para sa mga maiwasan ang pagawaan ng gatas kasama ang gluten. Ang lahat ng Stonyfield yogurts maliban sa YoToddler Plus Fruit & Cereal ay sertipikado gluten-free ng GFCO, na nangangahulugang naglalaman sila ng mas kaunti sa 10 bahagi kada milyon ng gluten. Ginagawa rin ng kumpanya ang frozen yogurt na mga produkto. Ang mga ito ay hindi naglalaman ng gluten ingredients ngunit ginawa sa mga kagamitan na ibinahagi sa gluten na naglalaman ng mga produkto , kaya hindi ito itinuturing ng Stonyfield na gluten-free.
- Voskos yogurt . Ang Voskos, isa pang tatak ng estilo ng Greek yogurt, ay nagsasabi na ang yogurt nito ay gluten-free. (Sa kabutihang palad para sa amin, ang kumpanya ay hindi na ipagpatuloy ang kanyang Voskos Plus Granola flavors, na naglalaman ng pinagsama trigo.)
- Yoplait yogurt . Ang Yoplait, bahagi ng General Mills, ay nagtatampok ng malawak na listahan ng walang gluten. Sinabi ng isang tagapagsalita na ang listahan ng walang gluten ay kinabibilangan ng karamihan-ngunit hindi lahat ng mga produkto ng Yoplait. Kapansin-pansin, ang gluten-free parfaits na may granola ay hindi gluten-free (naglalaman ito ng regular oats at barley malt). Ang mga produkto ng Yoplait ay sinubok sa 20 bahagi bawat milyon. Kung mayroon kang mga anak, ang GoGurt at Trix ay parehong mga produkto ng Yoplait, at marami sa pareho sa gluten-free list.
Anong Iba Pa ang Magagamit?
Bilang karagdagan sa mga pambansang tatak, ang karamihan sa mga tindahan ng grocery ay nagdadala din ng kanilang sariling mga "pribadong label" na mga tatak. Upang matukoy kung ang mga ito ay itinuturing na ligtas o hindi sa gluten-free na diyeta, kakailanganin mong tanungin ang tindahan-maraming nag-aalok ng gluten-free na mga listahan ng mga produkto.
Tulad ng regular na yogurt, maraming mga tatak at lasa ng frozen na yogurt ang ligtas. Gayunpaman, ang ilan ay hindi. Ang gluten-free ice cream na artikulo ay nagbibigay ng ilang mga detalye sa frozen na yogurt na maaari mong bilhin sa mga tindahan.
Sa wakas, kung masisiyahan ka na lumabas para sa frozen na yogurt, may mga gluten-free frozen yogurt option na maaari mong matamasa nang ligtas at kung ano ang dapat mong iwasan.