Highlight ng Nutrisyon (bawat serving)
Calorie - 169
Taba - 9g
Carbs - 11g
Protina - 19g
Kabuuang Oras 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Servings 4
Nagod ka ba ng tuna salad? Sa sandwich man o sa isang scoop sa ibabaw ng isang salad, tuna ay maaaring makakuha ng isang bit mainip pagkatapos ng isang habang. Susunod na oras na hinahanap mo ang isang isda salad, subukan ang salmon! Hindi lamang ang lasa ng isda na ito ay medyo naiiba, ngunit ang salmon ay mayroon ding maraming nutritional pakinabang sa tuna. Ang recipe na ito ay tumatawag para sa canned salmon ngunit maaari mo ring gamitin ang sariwa, lutong salmon kung gusto mo (o may tira sa refrigerator).
Ang isa pang paraan ng salmon salad ay mas mahusay para sa iyo ay hindi mo na kailangan ang halos mas maraming mayonesa para sa salmon salad bilang tuna dahil ang salmon ay natural na may langis. (Ang recipe na ito ay humihiling ng light mayo upang panatilihing mas mababa ang bilang ng taba at calorie.) Upang i-optimize ang kadahilanan ng kalusugan, i-serve ang salad na ito sa isang sandwich na may malusog na tinapay tulad ng flax meal bread , o sa ibabaw ng berdeng salad, o pinalamanan isang kamatis o abukado . Masarap din ito sa wrapper ng litsugas.
Mga sangkap
- 16-ounce maaaring pink salmon, pinatuyo
- 1/4 tasa minced sibuyas
- 1 medium stalk celery, minced (maaari mong isama ang mga dahon)
- 1/4 tasa ng mayonesa na ilaw
- 1/3 tasa asukal-free pickle maginhawa (tingnan ang tala sa ibaba)
- 3 tablespoons tinadtad sariwang damo (opsyonal)
Paghahanda
- Ilagay ang salmon sa isang mangkok at magbuwag gamit ang isang tinidor.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap at malumanay paghaluin ang lahat ng sama-sama.
Mga Tala ng sangkap at Mga Karagdagang Recipe
Ang Salmon ay may mas maraming nutritional value kaysa tuna-mayroon itong 3 beses ang omega-3 na taba, plus dalawang beses ang bitamina E, 3 beses ang folate, at ang supply ng buong araw ng bitamina D. Ang lata ng salmon ay isang magandang source ng calcium, na may 4-ounce na paghahatid ng pagkakaroon ng tungkol sa 250 milligrams ng kaltsyum (ito ay dahil ang de-latang salmon ay naglalaman ng nakakain na pinalambot na mga buto, na napakahalagang nutrient-siksik, na naglalaman ng maraming mga mineral).
Ang magandang brand ng sugar-free sweet pickle ay ang Mt. Olive , na maaaring makuha sa iyong lokal na supermarket. Ngunit kung hindi mo mahanap ang asukal-free matamis na kagalakan, maaari mong gamitin ang dill relish o tinadtad dill pickle at sweeten-kung nais mo-may isang natural na pangpatamis.
Kung gusto mong idagdag ang mga tinadtad na damo, dill, chives, perehil, at tarragon lahat ay mahusay. Alinman gamitin ang isang uri sa sarili o subukan ang isang kumbinasyon.
Kung gusto mo ang recipe na ito, baka gusto mong subukan ang tuna walnut salad - ang touch ng kanela sa recipe na ito elevates ito sa itaas ng karaniwang ordinaryong tuna salad. Ang mas malusog na deviled egg ay nagdudulot ng lahat ng lasa ng klasikong recipe na may mas mababang calorie count. At sa halip ng parehong lumang salad ng patatas, dalhin ang kolis na "potato" na cauliflower sa iyong susunod na piknik o pagluluto. Mayroon itong lahat ng lasa ng salad ng patatas, ngunit ito ay mas malusog.