Dieters madalas pumili ng salad bilang isang opsyon na pagkain dahil sa tingin nila makakatulong ito sa kanila na mawalan ng timbang. Ngunit maraming beses na ang salad na ginagawa nila sa bahay o ang kanilang order sa isang restaurant ay puno ng taba at calories. Ang resulta ay nakuha nila ang timbang sa halip.
Kung gusto mong mas mabilis na mas mabilis, iwasan ang sampung hindi sustansiyang mga ingredients ng salad. Habang ang mga ito ay sikat na sangkap sa maraming mga salad, sila ay magdagdag ng napakakaunting nutritional halaga sa iyong pagkain. Sa halip, pinunan nila ang iyong mangkok ng salad na puno ng mga hindi kinakailangang taba ng gramo at walang silbi na calories.
1 - Bacon
Ang bacon na puno sa tuktok ng iyong paboritong pagbaba ng timbang salad ay maaaring magdagdag ng isang napakalaki 400 calories at 30 gramo ng taba sa kabuuang nutrisyon. Siyempre, ang numero ay depende sa kung magkano ang bacon ay naidagdag. Ngunit bacon sa anumang salad ay nakasalalay upang mapalakas ang taba at calorie count sa pamamagitan ng bubong.
Kaya mas mahusay ang mga tusong estilo ng bacon? Hindi talaga. Maraming naproseso na bacon (may lasa) na mga piraso ay hindi talaga gawa sa karne, kaya hindi sila nagbibigay ng nutritional benefit. Sa katunayan, ang ilan ay naglalaman ng isang halo ng trans fat, asin at, naniniwala ito o hindi, asukal! Kaya laktawan ang maalat, mataba toppings at magdagdag ng langutngot at lasa na may masarap na gulay tulad ng mga labanos o peppers .
2 - Croutons
Ang mga Crouton ay hindi ang pinakamasamang nagkasala pagdating sa mga karamdaman sa pagkain, ngunit nagdadagdag sila ng mga calorie mula sa naprosesong butil nang hindi nagbibigay ng anumang benepisyo sa nutrisyon. At maraming beses ang mga crouton ay pinirito upang idagdag nila ang hindi kinakailangang taba sa iyong malusog na pagkain.
Kung gumagawa ka ng iyong sariling salad, maging maingat sa mga tatak ng crouton na mukhang malusog o mababa sa calorie. Ang laki ng paghahatid na nakalista sa karamihan ng mga crouton nutritional facts label ay dalawang doses lamang. Iyon ay tungkol sa dalawang croutons! Kung idagdag mo ang bilang ng mga crouton na idaragdag ng karamihan sa tao, malamang na magdagdag ka ng 100 o higit pang mga calorie sa tinapay at langis.
Kung talagang gustung-gusto mong magkaroon ng isang bit ng langis sa iyong salad, subukan ang pagdaragdag ng isang kutsara o dalawa ng cereal ng Grape-Nuts. Nakukuha mo ang lahat ng texture na may kapakinabangan ng buong fiber ng butil.
3 - Crispy Anything
Ang manok ay isang malusog na salad na sangkap. Ang hipon ay isang malusog na salad sahog. Ang isda ay isang malusog na sangkap ng salad. Ngunit kapag kinain mo ang mga pagkaing ito sa langis, hindi na sila malusog. Ang mga pritong pagkain ay puno ng taba at calories-kahit na sila ay pinirito sa mga langis na malusog .
Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang mga pritong pagkain sa iyong salad ay upang makakuha ng smart kapag nabasa mo ang menu. Ang mga pagkain na "crispy," "battered," "breaded," "crunchy," o "crusted" ay halos palaging pinirito. Kung hindi ka sigurado, tanungin ang iyong server. Hilingin sa halip na palitan ang isang inihaw na item.
4 - Creamy Salad Dressing
Kahit na punan mo ang iyong mangkok ng salad na may malusog, masustansiyang mga sangkap na maaari mong madaling pagyurak ito sa isang mag-cream na sarsa. Tingnan ang mga bilang ng calorie ng mga popular na lasa.
- Blue Keso : 146 calories, 15 gramo ng taba
- Ranch Dressing : 126 calories, 14 gramo ng taba
- Libong Island : 114 calories, 11 gramo ng taba
- Green Goddess : 128 calories, 13 gramo ng taba
At kung sa palagay mo ay mas mainam ang mga dressing na walang taba, isipin muli! Maraming mga tatak idagdag ang asukal upang makabawi para sa taba na inalis. At ang bilang ng calorie ay hindi palaging napakababa. Ang ilan ay tumatakbo nang mataas sa 60-80 calories bawat 2 kutsara na naghahatid.
Kung mahilig ka sa pagbibihis, manatili sa isang solong paghahatid ng isang malusog, gawang bahay na vinaigrette. O gumawa ng iyong sariling creamy dressing sa bahay . O mas mabuti pa, punan ang iyong mangkok ng salad na may masarap na sangkap at laktawan ang sarsa sa kabuuan.
5 - Mga Karne ng Naprosesong Deli
Mahusay na ideya na magdagdag ng protina sa iyong salad , ngunit ang naproseso na deli meats ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang Salami, halimbawa, ay isang tanyag na karne na idinagdag sa maraming salad ng restaurant. Ang isang solong manipis na slice ng salami ay nagdaragdag ng 43 calories at 3 gramo ng taba sa iyong baywang. Habang ang mga numerong iyon ay hindi mukhang napakataas, ang isang karaniwang salad na may kasamang pagkain ay maaaring madaling magkaroon ng 4-5 hiwa na halaga ng salami sa tuktok.
Kung gusto mo ang deli-karne sa iyong salad, manatili sa manok, pabo o kahit hamon. Ngunit tandaan na halos lahat ng deli meats ay medyo mataas sa asin, kaya ang mga dieter na nagsisikap na i-cut ang kanilang sodium intake ay maaaring gusto na manatili sa mga inihaw na karne sa halip.
6 - Wontons
Maraming restaurant ang nag-aalok ng salads ng estilo ng Asya na puno ng malulusog na gulay at karne ng karne. Ngunit pinupuno ng iba ang mangkok ng salad na may mga pritong sangkap tulad ng malutong na wontons. Maaari silang magdagdag ng wonton strips sa iyong salad o i-wrap ang mga veggie sa wonton wrappers at magprito sa kanila. Alinmang paraan, ang taba at calorie count ng iyong salad ay napupunta at ang iyong pagkain ay hindi na pagkain-friendly.
Kaya dapat mong laktawan ang Asian salad kabuuan? Hindi. Ngunit tanungin ang iyong server na maglingkod sa salad nang walang mga wontons. Iyong i-save ang iyong sarili 100-200 calories at 7-13 gramo ng taba sa pamamagitan ng pag-alis ng mga wontons.
7 - Taco Bowl
Mahirap hanapin ang taco salad na malusog. Ngunit ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng malusog na taco salad ay upang laktawan ang pritong taco bowl. Hindi lamang ito makalat at hindi kailangan, ngunit ang isang 8-pulgada na pritong taco ay nagdaragdag ng 220 calories at 11 gramo ng taba sa iyong pagkain.
Kung nais mong bumuo ng isang malusog na taco salad sa bahay, gumamit ng isang regular na mangkok at punuin ito ng malusog na taco meat. Gumamit ng inayos na dibdib ng manok o lean ground turkey. Limitahan ang paghahatid ng keso sa isang onsa lamang at ang iyong paghahatid ng abukado hanggang 1-2 tablespoons. Pakainin ang iyong salad na may mga maanghang na peppers, sariwang mga kamatis, mais at malutong na gulay para sa pagkain sa tex-mex na pagkain.
8 - Honey Glazed Foods
Ano ang isang mahusay na paraan upang kumuha ng isang malusog na salad sahog at gawin itong masama sa katawan? Putulin ito sa honey. Maaari mong makita honey-glazed manok o honey-glazed hamon sa ilang mga salad menu, ngunit mas madalas, makikita mo ang honey-crusted mani.
Ang mga ito ay mahusay na pagkain upang maiwasan kung sinusubukan mong panatilihin ang iyong paggamit ng asukal sa ilalim ng kontrol at limitahan ang bilang ng mga calories sa iyong salad. Madalas mong makita ang honey-crusted walnuts o honey-coated almonds na idinagdag sa southern-style salads. Nagdagdag sila ng lasa sa iyong pagkain, ngunit nagdadagdag din sila ng hindi kinakailangang mga calorie.
Kung gusto mo ang mga mani sa iyong salad, magdagdag ng isang maliit na paghahatid ng mga almendras o mga walnuts. Makakakuha ka pa rin ng lahat ng panlasa at ang mga malulusog na benepisyo na nagbibigay ng mga mani, ngunit walang lahat ng dagdag na calorie at asukal.
9 - Keso
Ang keso ay hindi palaging isang masamang karagdagan sa iyong salad. Ang isang popular na iba't-ibang keso, tulad ng cheddar, ay nagbibigay ng protina at kaltsyum. Ngunit ito rin ay isang pinagmumulan ng puspos na taba. Kaya kung magdagdag ka ng keso sa iyong salad, kailangan mong maging maingat tungkol sa halaga na idinagdag mo. At dahil ang karamihan sa atin ay hindi napakahusay sa pagtantya o pagsukat ng mga laki ng bahagi, kung minsan mas mabuti na laktawan ang keso.
Kung nagdagdag ka ng keso sa iyong salad, sundin ang ilang mga alituntunin. Una, siguraduhin na ito ay tunay na keso. Mayroong ilang mga keso na "pagkain" na magagamit sa iyong grocery store na nagbibigay ng cheesy flavor (at lahat ng taba) nang walang pagbibigay ng anumang nutritional benepisyo. Pangalawa, sukatin ang keso bago mo idagdag ito sa iyong salad. Ang isang solong paghahatid ng keso ay isang onsa lamang. Gumamit ng digital scale upang matiyak na hindi ka nagdaragdag ng higit sa kailangan mo.
10 - Karne ng baka
Kahit na ang karne ng baka ay maaaring maging bahagi ng isang malusog na pagkain sa timbang , ang karne ng baka na idinagdag sa maraming mga salad ay kadalasang hindi masyadong matangkad. Halimbawa, ang taco salad na iniutos mo sa isang fast-food restaurant, ay naglalaman ng karne ng baka na napakataas sa taba at kalorya.
Kung gumagawa ka ng iyong sariling salad at nais na magdagdag ng karne ng baka, subukan ang pagdaragdag ng paghilig, inihaw na steak. Kung gusto mo ang karne ng lasa ng lupa karne ng baka sa iyong salad maaari mo ring subukan ang paggamit ng sandalan lupa bison o sandalan lupa pabo.