Matuto nang higit pa tungkol sa mga sustansya sa isang mangga at mga benepisyo nito sa kalusugan
Ang mga mangga ay mataas sa asukal; halimbawa, mayroon silang tatlong beses ang nilalaman ng asukal ng mga raspberry. Karaniwan, kapag ang isang pagkain ay mataas sa asukal, nangangahulugang ito ay mataas sa carbohydrates. Sa kasong ito, ang mga mangga ay mas mataas sa mga carbs kaysa sa iba pang mga prutas.
Ang mga mangga ay karaniwang matamis, bagaman ang lasa at pagkakahabi ng laman ay maaaring mag-iba depende sa uri ng mangga; ang ilan ay may malambot at pulpus na texture na katulad ng isang overripe plum, habang ang iba ay mas malakas, tulad ng cantaloupe o abukado, at ang ilan ay maaaring may fibrous texture.
Kasayahan Katotohanan Tungkol sa Mangoes
Ang mga mangga ay isa sa pinakasikat na prutas sa mundo. Sila ay unang lumaki sa India mahigit 5,000 taon na ang nakararaan. Ito ang pambansang bunga ng India, Pakistan, at Pilipinas, at ang pambansang punong kahoy ng Bangladesh.
Ang mga mangga ay nasa parehong pamilya bilang mga cashew at pistachios. Inuri sa pamilyang Anacardiaceae , isang pamilya ng mga namumulaklak na halaman na karaniwang kilala bilang ang cashew o sumac na pamilya, ang mga miyembro ng Anacardiaceae ay maaaring magdala ng mga prutas na drupes o nuts. Ang mangga ay isang drupe, na kilala rin bilang isang "prutas bato," na kung saan ay isang reference sa malaking hukay ng prutas. Iba pang mga karaniwang drupes isama plum at mga milokoton.
Available ang mga mangga sa buong taon. Mayroong anim na varieties ng mangga: honey, Francis, Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins, at Palmer. Ang Tommy Atkins ay ang pinaka-popular sa buong mundo, bagaman ang iba't-ibang honey, o ang Alphonso, ay marahil ang paborito para sa antas ng tamis at creamy texture.
Karbohidrat at Fiber Bilang para sa Mangoes
Dahil mayroong maraming uri ng mga mangga, ang nutritional facts na nakalista ay para sa uri na karaniwang ibinebenta sa US, ang iba't ibang uri ng Tommy Atkins.
| Paghahanda ng mangga | Ang mga carbs, fiber, at calorie ay binibilang |
|---|---|
| 1/2 cup sliced mangga | 13 gramo net carbohydrates , 1.5 gram fiber, 54 calories. |
| 1 medium mangga (7.5 ounces, hindi pagbibilang ng hukay at balat) | 35 gramo net carbohydrates, 4 gram fiber, 135 calories |
Glycemic Index para sa Mangoes
Ang glycemic index ng pagkain ay isang tagapagpahiwatig kung gaano kalaki at kung gaano kabilis ang pagkain ay nagpapataas ng iyong asukal sa dugo. Ang mga katamtaman sa pag- aaral ng glycemic index ng mga mangga ay nasa pagitan ng 41 hanggang 60, na may average na 51 . Ang halaga ng 51 ay nasa mas mababang dulo ng glycemic index scale. Ang mga pagkain na mas mababa sa 55 ay itinuturing na mababa, at ang mga pagkain na mas mataas kaysa sa 70 ay nasa mas mataas na dulo ng spectrum. Ang mga mangga ay nagpapataas ng asukal sa dugo ngunit lumilitaw na itaas ang iyong antas ng asukal sa mas mabagal na bilis na nagbibigay ng iyong katawan ng mas maraming oras upang maiproseso nang maayos ang asukal.
Glycemic Load of Mangoes
Ang glycemic load ng isang pagkain ay may kaugnayan sa glycemic index ngunit tumatagal ng paghahatid ng laki sa account. Ang isang glycemic load ng isa ay katumbas ng pagkain ng 1 gramo ng glucose.
| Glycemic Load of Mango |
|---|
| ½ tasa ng sliced mangga: 4 |
| 1 medium mangga (tungkol sa 7.5 ans ng mangga laman): 10 |
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng mga Mango
Mahigit 40 porsiyento ng hibla sa mga mangga ay natutunaw , pangunahin pektin. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at bitamina A at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B6. Naglalaman din ito ng iba't ibang uri ng carotenoids, kabilang ang beta-karotina at iba pang mga phytonutrients , kabilang ang quercetin. Ang mga sangkap na ito ay maaaring maprotektahan ang mga selula mula sa pinsala, mas mababang panganib ng cardiovascular disease, at nagbibigay ng iba pang mga benepisyong pangkalusugan.
Low Carb Food Groups
Kung ang isang mababang-karbohing plano ng pagkain ay kung ano ang kailangan mo, pagkatapos ay madahon gulay at mani at buto mukhang pinakamahusay na taya. Karamihan sa mga prutas , butil at ilang mga legumes at gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may posibilidad na maging mas mataas sa mga sugars o carbs.
> Pinagmulan
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna at Brand-Miller, Janette. "International table of glycemic index at glycemic load values: 2002." American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- USDA National Nutrient Database para sa Standard Reference, Release 20.