Mga Pitfalls sa Paggamit ng Mga Pagpipilian ng Mababang-Cal sa Slim Down
Dieters madalas subukan upang kumain ng mababang-calorie pagkain upang mawalan ng timbang . Maaari kang bumili ng mga pagkain na may label na "mababang taba," "nabawasan ang calorie," o "lite" sa grocery store upang makatulong sa iyong plano sa pagbaba ng timbang. Maaari mo ring subukan na magluto na may mababang calorie na pagkain sa bahay . Ngunit kung minsan, ang mga pagkaing mababa ang calorie para sa pagbawas ng timbang ay masama para sa iyong diyeta.
Ano ang Mababang Calorie Foods?
Makakakita ka ng maraming nakabalot na pagkain sa grocery store na may label na "lite," "light," "low-calorie," o "low-fat." Ang mga pagkaing ito ay lalong kaakit-akit sa mga dieter na nagsisikap na i - cut calories .
Ang mas nakakaakit ay mga pagkain na may label na "walang taba," o "mababang-taba."
Ngunit kung hindi mo alam kung ano ang ibig sabihin ng mga label na iyon, ang iyong diyeta ay maaaring magpatuloy sa problema. Ang Food and Drug Administration (FDA) at ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) ay may mga partikular na patnubay sa pag-label para sa pagkain na namamahala sa paggamit ng mga salitang pang-promosyon. Ang mga alituntunin ay dinisenyo upang tulungan ang mga consumer na gumawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain. Ngunit maaari rin itong gamitin ng mga tagagawa ng pagkain upang gawing mas nakakaakit ang mga pagkain kaysa sila talaga.
Low-Calorie Food Labels
Ang isang pagkain na may label na "taba-free" ay hindi kailangang maging libre mula sa taba. Ayon sa mga alituntunin ng FDA, dapat itong magbigay ng mas mababa sa .5 gramo bawat serving ng taba. Kaya ang isang produkto tulad ng ilang mga tatak ng coffee creamer ay maaaring maglaman ng .4 gramo ng taba sa bawat paghahatid at pa rin ay may label na "taba-free" sa pagsunod sa mga patakaran.
Kaya bakit ang maliit na halaga ng taba na bagay? Dahil maaari kang kumonsumo ng higit sa isang solong paghahatid kapag tinatamasa mo ang pagkain.
Muli, ang kape creamer ay isang magandang halimbawa. Maraming mga dieters ay magbubuhos ng dalawa, tatlo, o kahit na apat na beses ang laki ng paghahatid sa kanilang tasa sa umaga. Habang ang mga servings ay nagdaragdag, gayon din ang mga gramo at calories na taba.
Ang "Mababang-calorie" o "Light" ay nakakalito rin sa mga tuntunin. Ayon sa mga alituntunin ng USDA, ang mga pagkain na ito ay dapat maglaman ng 25 porsiyentong mas kaunting mga calorie ("nabawasan ang calorie") o 50 porsiyentong mas kaunting mga calorie ("mababang calorie") kaysa sa isang maihahambing na pagkain na sanggunian.
Ngunit kung ang reference na pagkain ay mataas sa calories, pagkatapos ay ang pinababang calorie pagkain ay maaari ring maging mataas sa calories, at hindi pa rin mabuti para sa iyong diyeta.
Dapat Ka Bilhin ang Mababang Calorie Foods?
Ipinakita ng ilang pag-aaral na may posibilidad kaming kumain ng sobrang pagkain na nagdadala ng ilang mga label ng pagkain tulad ng "malusog," "liwanag" o "mababang-taba." Kung itinuturing mo na ang mga pagkaing ito ay maaaring hindi mababa sa calories o libre sa taba, maaaring magdulot sa iyo ng mas maraming kaloriya.
Gayundin, ang ilang mga paninda ng pagkain ay nagbabawas ng taba o calories sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap na maaaring hindi mabuti para sa iyong diyeta . Halimbawa, maraming mga taba-free salad dressing ang ginawa gamit ang asukal at ilang mga taba-free coffee creamers ay ginawa na may mataas fructose mais syrup.
3 Panuntunan para sa Pagbili ng Mga Mababang Calorie Food
Dapat mong maiwasan ang taba-free o mababang-calorie na pagkain kabuuan? Tiyak na hindi mo kailangang. Ngunit may tatlong matalinong mga panuntunan na maaari mong sundin upang mapanatili ang iyong diyeta sa track.
- Basahin nang mabuti ang mga label. Tiyakin mong suriin ang laki ng paghahatid ng bawat pagkain na iyong binibili at isipin ang bilang ng mga servings na malamang na kumain. Pagkatapos ay magpasya kung ang mababang-calorie o mababa ang taba pagkain ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo.
- Tingnan ang listahan ng mga sangkap. Huwag pansinin ang advertising sa harap ng label ng food package. Sa halip, suriin ang Listahan ng Mga Sangkap upang makita kung ang iyong pagkain ay malusog. Tingnan kung hydrogenated oils, mataas na fructose corn syrup o iba pang mga sweeteners ay idinagdag sa iyong pagkain upang magbigay ng texture o lasa.
- Maghanap ng mga pagkain na natural na mababa sa taba at calories. Ang ilang mga pagkain ay mababa sa calories at mababa sa taba nang walang anumang pagproseso sa lahat. Ang mga pagkain na ito ay malamang na maging mabuti para sa iyong diyeta. Ang sariwang prutas at gulay at sandalan ng karne ay nagbibigay ng maraming nutrients na walang labis na taba o masyadong maraming calories. Ang mga ito ay ang mga pagkain na mag-fuel sa iyong katawan at panatilihin ang iyong pagkain sa track.
Isang Salita Mula
Ang pagpili ng pinakamahusay na pagkain para sa pagbaba ng timbang ay maaaring maging isang tunay na hamon. Makatuwiran na gusto nating bumili lamang ng mga pagkain na may mababang-calorie na label. Ngunit maraming beses, ang pinakamahusay na mga pagkaing mababa ang calorie ay hindi na labag sa lahat dahil hindi sila nakabalot o naproseso.
Kumuha ng creative kapag pumunta ka sa grocery store. Gumawa ng isang listahan at mamili sa perimeter ng tindahan, upang makahanap ng malusog na mga pagkaing mababa ang calorie na nagbibigay ng matalinong nutrisyon at mapalakas ang pagbaba ng timbang sa parehong oras.
Pinagmulan:
Labeling at Nutrisyon. Guidance for Industry: Gabay sa Pag-label ng Pagkain (9. Appendix A: Mga Kahulugan ng Claims ng Nutrient Content). US Food and Drug Administration. Na-access: Pebrero 9, 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
Isang Gabay sa Mga Kinakailangan sa Paggawa ng Mga Pederal na Pagkain para sa mga produkto ng Meat, Poultry, at Egg. Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Na-access: Pebrero 9, 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf