Mga Calorie sa Couscous at Mga Benepisyo sa Kalusugan nito
Ang couscous ay isang popular na bahagi ng pinggan na karaniwan sa lutuing North African at Middle Eastern. Ito ay ginawa mula sa maliliit na granules ng semolina (pasta) at kadalasang sinasamahan ng karne, gulay, o nilagang. Ang mga calories at nutrisyon ng couscous ay depende sa paraan ng paghahanda na ginagamit mo, ngunit maaari itong maging malusog na karagdagan sa iyong pagkain.
Couscous Nutrition Facts
| Serving Size 1 tasa plain, luto couscous | |
|---|---|
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calories 174 | |
| Mga Calorie mula sa Fat 0 | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 13mg | 1% |
| Potassium 91mg | 2% |
| Carbohydrates 36g | 28% |
| Dietary Fiber 2g | 9% |
| Sugars 0g | |
| Protein 6g | |
| Bitamina A 0% · Bitamina C 0% | |
| Kaltsyum 1% · Iron 3% | |
> * Batay sa isang 2,000 diyeta calorie | |
Ang plain couscous na niluto sa tubig na walang asin o karagdagang mantikilya o langis ay isang mababang taba (halos walang taba) pinagmulan ng mga carbohydrates. Ang nag-iisang one-cup serving ay nagbibigay ng tungkol sa 36 gramo ng carbohydrate o tungkol sa 34 net carbs . Makakakuha ka rin ng isang maliit na mapalakas ng protina na may malabay na luto ng pinggan at may ilang gramo ng hibla upang makatulong na palakasin ang iyong pakiramdam ng kasiyahan pagkatapos kumain.
Paano Maghanda ng Couscous
Ang paraan ng paghahanda mo sa iyong couscous ay isang malaking pagkakaiba. Maraming tao ang pakuluan sa tubig na may maliit na mantikilya o langis ng oliba. Sa ganitong kaso, ang iyong mga couscous calories ay tataas sa tungkol sa 236 bawat tasa at magkakaroon ka rin ng 8 gramo ng taba at limang gramo ng taba ng saturated . Kung iwiwis mo ang parmesan o iba pang mga toppings sa couscous, ito ay magdaragdag ng higit pang mga calorie.
Kung lutuin mo ang couscous sa stock ng manok o kung gumamit ka ng isang nakabalot na tatak ng couscous, ang mga calorie ay hindi maaaring magbago nang malaki, ngunit ang antas ng sosa ay maaaring tumaas.
Ang plain couscous na pinakain sa tubig ay nagbibigay lamang ng 13 milligrams ng sodium, ngunit kapag niluto mo ito sa inasnan na stock ng manok o kung idagdag mo ang asin sa tubig, madaragdagan mo ang iyong paggamit ng sodium. Halimbawa, ang malayong tatak ng Brokoli at Keso Couscous, halimbawa, ay nagbibigay ng 230 calories at 610 milligrams ng sosa bawat serving.
Ang Parmesan Couscous ay nagbibigay ng 220 calories at 510 gramo ng sodium.
Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa Couscous
Kung hindi ka pamilyar sa panig na ito, maaari kang magkaroon ng mga tanong tungkol sa couscous.
- Ay couscous gluten-free?
Hindi. Ang couscous ay hindi isang gluten-free na pagkain gaya ng inaasahan ng ilan. Ayon sa gluten-free na pagkain na dalubhasa na si Jane Anderson, ang pagkain ay dapat na iwasan kung mayroon kang sakit na celiac o gluten sensitivity. Idinadagdag niya na ang mga diners na sensitibo sa gluten ay dapat "mag-ingat sa couscous na pinaglilingkuran sa mga restawran maliban kung tahasang ito ay ibinebenta bilang gluten-free." - Ay couscous isang buong grain pagkain?
Ang regular na couscous ay ginawa mula sa naproseso na semolina at hindi isang pinagmumulan ng buong butil o isang mahalagang pinagkukunan ng fiber. Maaari mong, gayunpaman, bumili ng couscous na ginawa mula sa buong harina ng butil. Ang nag-iisang paghahatid ng Whous Wheat Couscous ni Bob ay nagbibigay ng 5 gramo ng fiber. - Ang impormasyon sa nutrisyon sa pakete para sa lutong o tuyo na couscous?
Kadalasan tinutukoy ng mga tagagawa ng pagkain kung ang ibinigay na data ng nutrisyon ay para sa luto o tuyo na pagkain. Karaniwan, ang impormasyon sa label ay para sa luto na couscous. Kung hindi, maaari mong sabihin sa karaniwang laki ng paghahatid. Ang isang solong pagluluto ng lutong couscous ay isang tasa. Kung nakikita mo ang isang laki ng paglilingkod na nakalista bilang isang-ikatlong tasa pagkatapos ay ang data na ibinigay ay marahil para sa dry produkto (na nagpapalawak sa isang tasa sa panahon ng paghahanda).
- Gaano katagal ang isang kahon ng couscous na mananatiling sariwa?
Kung bumili ka ng isang nakabalot na iba't ibang couscous at itago ito, dapat itong manatiling sariwa sa halos labindalawang buwan. Gayunpaman, sa sandaling ang produkto ay luto ay dapat itong palamigin at mananatili lamang sariwa sa loob ng ilang araw.
Healthy Ways to Prepare Couscous
Kung gusto mong isama ang couscous sa isang malusog na balanseng pagkain, itabi ito bilang batayan para sa iba pang mga masustansiyang pagkain. Ang ilang mga tradisyunal na couscous dish ay may mga creamy, high-fat sauces. Ngunit maaari mong i-cut ang sarsa at tumuon sa mga sariwang sangkap para sa isang mas mababang taba pagkain. Subukan ang paghahanda ng inihaw na manok na may couscous o couscous na may inihaw na red peppers, Feta, at Mint.
Tandaan na hindi mo kailangan ng isang recipe upang gumawa ng couscous. Lamang pakuluan ang butil sa tubig o stock bilang nakadirekta sa label ng package. Depende sa halaga na iyong lutuin, kakailanganin lamang ng ilang minuto upang paliitin at magluto. Pagkatapos ay ihagis ang sariwang damo, itaas sa iyong mga paboritong inihaw na gulay o kutsara lamang ito sa tabi ng isang piraso ng nakahandang inihaw na isda o manok para sa isang malusog at kasiya-siya na pagkain.