6 Gluten-Free Bacon Brands na Mapagkakatiwalaan Mo

Hindi lahat ng bacon ay tunay na gluten-free

Ang ilang mga tagagawa ng tsaa ay ginagarantiyahan ang gluten-free status ng kanilang bacon, habang marami pang iba ang nagsasabi na ang kanilang mga produkto ng bacon ay hindi naglalaman ng gluten ingredients , ngunit maaaring kabilang ang mga bakas ng gluten dahil pinoproseso ito sa isang nakabahaging pasilidad o sa nakabahaging kagamitan .

Ang mga tagagawa na nagsasaad ng kanilang bacon ay gluten-free ay kinabibilangan ng:

• Applegate Farms
• Beeler's

• Head ng Boar
• Dietz & Watson
• Jones Dairy Farm
• Wellshire Farms

Ang karamihan sa mga produkto ng bacon ay hindi kasama ang anumang gluten ingredients (bacon sa pangkalahatan ay ginawa mula lamang sa baboy tiyan, asin, asukal, nitrates / nitrites, pampalasa at posibleng usok pampalasa). Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang iyong bacon ay tunay na gluten-free-kailangan mong suriin ito para sa potensyal na gluten cross-contamination .

Gluten-Free Bacon Brands List

Narito ang aking komprehensibong listahan ng mga tagagawa ng tsaa sa Estados Unidos, kasama ang mga sagot na ibinigay nila sa mga katanungan tungkol sa gluten-free bacon, mga panganib ng cross-contamination at mga shared facility / kagamitan:

• Applegate Farms . Ang Applegate ay gumagawa ng bacon sa Canada, natural na "Linggo" bacon (ang regular na iba't ibang uri ng kamalayan na sa isip ko ay "bacon"), kasama ang natural na turkey bacon. Karamihan sa mga produkto ng Applegate ay gluten-free, ayon sa listahang ito, kabilang ang lahat ng mga produkto ng tsaa.
• Armor . Ang Armor, isang dibisyon ng John Morrell Food Group, ay gumagawa ng raw bacon, pre-cooked bacon, at pre-lutong bacon bits. Ayon sa isang tagapagsalita, ibubunyag ng sinumang tatak ni John Morrell ang mga sangkap ng trigo sa label ng produkto. Ang Armor ay hindi gumagamit ng barley, rye o oats sa anumang bagay na ginagawa nito. Ang Bacon (at iba pang mga walang gluten-ingredient na pagkain) ay maaaring manufactured sa ibinahaging mga linya, ngunit ang kumpanya ay sumusunod sa mahigpit na mga protocol upang maiwasan ang cross-contamination.

• Beeler's . Ang Beeler's, isang sustainable company na nagtataas ng mga baboy nito nang walang antibiotics o hormones sa paglago at may sapat na access sa sikat ng araw at pagsasapanlipunan, ay gumagawa ng maraming iba't ibang uri ng bacon: Orihinal, Pepper, Bawang Pepper at Apple Cinnamon. Ang tagapagsalita ng kumpanya na si Julie Beeler ay nag-ulat na ang lahat ng gumagawa ng Beeler ay gluten-free at ginawa sa isang gluten-free na pasilidad.

• Head ng Boar . Ang tagagawa ng karne ng Premium deli na karne ay partikular na nagtatala ng marami sa mga produkto nito na gluten-free, kabilang ang bacon nito. (Sa katunayan, "lahat ng aming mga karne, cheeses at condiments ay gluten-free," ayon sa kumpanya.) Ang gluten-free list ng Boar's Head ay matatagpuan dito. (Humihingi kami ng mga tagahanga ng Bulugan at madalas na bumili ng bacon ng kumpanya.)
• Bob Evans . Maaari mong isipin si Bob Evans bilang isang restawran, ngunit gumagawa din ito ng mahabang listahan ng mga produkto para sa pagbebenta sa supermarket. Ang kumpanya ay nagpapanatili ng isang listahan ng "potensyal na katanggap-tanggap na mga produkto ng tingi" para sa mga taong may celiac disease, at ang listahan na iyon ay may kasamang bacon at bacon sa Canada. Kahit na tinanong ko, ang kumpanya ay hindi nagbibigay ng impormasyon kung ang bacon ay ginawa sa parehong kagamitan bilang gluten na naglalaman ng mga produkto.
• Broadbent Hams . Ang Kentucky-based Broadbent ay gumagawa ng limang magkakaibang uri ng bacon, kabilang ang isa na walang nitrite. Gayunpaman, ang Broadbent ay walang anumang gluten-free claims, at ilan sa mga produktong ito ay naglalaman ng gluten ingredients.
• Mantikilya . Ang butterball ay kilala para sa pabo nito, siyempre, at ang produkto ng bacon ng kumpanya ay aktwal na pabo ng bacon . Ayon sa pahina ng Frequently Asked Questions ng Butterball, dalawang produkto ng Butterball (Italian-style meatballs at frozen stuffed turkey) ang naglalaman ng gluten.

• Dakin Farm . Ang kumpanya ng specialty na pagkain ng Vermont na nakabatay sa Dakin Farm ay gumagawa ng ilang mga talagang kawili-wiling uri ng bacon, kabilang ang cobb-pinausukang pabo ng bacon. Sa kasamaang-palad, bagaman, ang kumpanya ay kasalukuyang walang listahan ng mga produkto na walang gluten.
• Dietz & Watson . Ang tagagawa ng deli meats, sausages, at artisan cheeses ay sertipikado gluten-free ng Celiac Sprue Association, na nangangailangan ng pagsubok sa mas mababa sa 5 bahagi bawat milyon ng gluten sa mga produkto. Si Dietz & Watson ay gumagawa ng regular bacon at bacon na may istilong Canadian.
• Farmland Foods . Ang Farmland, na gumagawa ng isang grupo ng mga hilaw at ganap na nilutong mga produkto ng tusino, kabilang ang mga lasa at mas mababang sosa varieties, ay nagsimula upang lagyan ng label ang ilang mga pagkain na "gluten-free," ayon sa isang tagapagsalita ng kumpanya. Kung hindi lumitaw ang pagtawag na iyon, nangangahulugan ito na hindi masisiguro ng kumpanya na ang produkto ay walang gluten na kontaminasyon (sa kabila ng isang tila ligtas na listahan ng sangkap). Ibubunyag ng Farmland ang anumang sangkap na naglalaman ng trigo (tulad ng iniaatas ng batas). Ang dextrose sa mga produkto nito ay batay sa mais, at ang binagong pagkain ng almirol na ginagamit sa ilang mga produkto ay alinman sa corn- o patatas na nakabatay, sabi ng tagapagsalita.

• Godshall's . Kung naghahanap ka ng turkey o bacon ng manok, iyon ang eksperto sa Godshall. Ayon sa pahina ng Frequently Asked Questions ng kumpanya, wala ang ginagawang naglalaman ng gluten ng Godshall maliban sa Scrapple, na naglalaman ng trigo.
• Hatfield . Ayon sa listahan ng gluten-free na produkto ni Hatfield, Hatfield bacon, nabawasan ang sodium bacon at Applewood bacon ay itinuturing na gluten-free. Gayunpaman, mag-ehersisyo ng kaunting pag-iingat: sinasabi ng isang kumpanya sa akin ang ilan sa mga "gluten-free" na mga produkto ng Hatfield na ginawa sa parehong mga linya ng gluten na naglalaman ng mga produkto. Ang kumpanya ay ganap na hugasan ang mga linya sa pagitan ng bawat run ng produkto, sabi ng tagapagsalita.
• Jimmy Dean . Si Jimmy Dean, na pag-aari ng Hillshire Brands, ay gumagawa ng tatlong magkakaibang luto na bacon, ngunit hindi ito sinubukan para sa gluten, ayon sa isang tagapagsalita, na nagdadagdag na walang mga produkto ng Jimmy Dean ang kasalukuyang itinuturing na gluten-free (isinasaalang-alang ng Hillshire Brands ang pagdaragdag ng higit pa malawak na gluten-free labeling sa hinaharap).
• Jones Dairy Farm . Ang kumpanya na ito ay sertipikadong gluten-free ng Gluten-Free Certification Organization, na nangangahulugang ang mga produkto nito ay dapat na subukan sa ibaba 10 bahagi bawat milyon ng gluten (mas mababa ang mas mahusay). Ang Jones Dairy Farm, na isang tagataguyod ng Celiac Sprue Association at Celiac Disease Foundation, ay kasalukuyang naglilista ng limang iba't ibang uri ng bacon sa walang gluten list nito. Gayunpaman, palaging suriin ang label, dahil ang Jones ay gumawa ng ilang mga bagay na naglalaman ng gluten, masyadong.
• Sausage ng Bansa ng Nees . Ang Neese ay gumagawa ng bacon pati na rin ang sausage, at ang bacon nito ay hindi naglalaman ng gluten ingredients. Magkaroon ng kamalayan na ang Neese ay gumagawa ng ilang mga produkto na may gluten (nito Country Scrapple ay naglalaman ng pagkain ng trigo), at ang mga produktong ito ay ginawa sa parehong pasilidad bilang mga hindi naglalaman ng gluten. Gayunpaman, ang lugar na may trigo ay bahagi ng pasilidad na ganap na pinaghiwalay mula sa kung saan ang bacon ay ginawa, sabi ng isang tagapagsalita.
• Nodine's Smokehouse . Ang maliit na kumpanya na nakabase sa Connecticut ay tumatawag sa bacon nito "ang aming pagmamataas at kagalakan," at gumagawa ng maraming iba't ibang uri. Ang mga bacon ng Nodine ay walang mga gluten na sangkap. Gumagawa ang kumpanya ng dalawang produkto (ang Ingles at Irish bangers nito) gamit ang pagkain ng trigo ng trigo.
• Ang Applewood na Pinausukang Karne ng Nueske . Gumagawa ang Nueske ng 17 iba't ibang mga pagpipilian ng bacon. Ayon sa pahina ng Frequently Asked Questions ng kumpanya, ang lahat ng ginawa ng Nueske's (kabilang ang bacon) ay itinuturing na gluten-free. Gayunpaman, ang ilang mga item ay ginawa ng iba pang mga kumpanya at ibinebenta ng Nueske, kaya kung bumili ka ng anumang bagay, dapat mong i-double-check sa kumpanya upang matiyak na ang mga iba pang mga produkto ay ligtas.
• Oscar Mayer . Halos lahat kami ay madaling makahanap ng Oscar Mayer bacon sa isang lokal na tindahan. Ang Oscar Mayer ay isang tatak ng Kraft Foods Co., na nangangahulugan ng mga label ng pagkain ay ibubunyag ang paggamit ng anumang trigo, barley o mga sangkap ng rye. Gayunpaman, hindi ginagarantiya ng Kraft na ang mga pagkain na may anumang mga sangkap na gluten na nakalista ay libre sa mga potensyal na cross-contamination.
• Owens . Si Owens, na ginawa ni Bob Evans, ay gumagawa ng isang uri ng bacon. Ayon sa listahan ng celiac ni Bob Evans, itinuturing itong "potensyal na katanggap-tanggap" para sa mga sumusunod sa gluten-free diet.
• Smithfield . Ang isang pangunahing producer ng mga produkto ng baboy, ang Smithfield ay gumagawa ng maraming uri ng bacon, kabilang ang isa na mas mababa sa taba. Malinaw na makilala ng Smithfield ang anumang mga sangkap ng gluten sa mga label ng produkto nito, kaya ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay suriin ang label ng anumang bacon na iyong isinasaalang-alang. Gumagamit lamang ang kumpanya ng gluten na naglalaman ng mga sangkap sa ilang mga produkto mga araw na ito, at inalis ang mga ito (kasama ang iba pang mga allergens) sa karamihan ng mga pasilidad sa pagpoproseso nito. Kung saan ang mga allergens ay ginagamit, Smithfield employs isang mahigpit na pamamaraan upang limitahan ang cross-karumihan.
• Wellshire Farms . Ang Wellshire Farms ay nagpapanatili ng isang nahahanapang allergen database na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili para sa mga pagkain na walang gluten, pagawaan ng gatas / kasein, toyo, mais, mani, paminta, bawang, at mustasa. Labing-apat na iba't ibang mga produkto ng bacon-kabilang ang turkey bacon at beef bacon-lumilitaw sa gluten-free list ng Wellshire.
• Wright . Si Wright ay bahagi ng kongregasyon ng Tyson Foods, Inc., at gumagawa ng maraming iba't ibang uri ng bacon gamit ang "real hickory wood smoke-hindi na likidong usok." Ayon sa isang kinatawan ng serbisyo sa customer ng Tyson, malinaw na ibubunyag ni Wright at ng iba pang mga tatak ng Tyson ang anumang gluten na naglalaman ng mga sangkap sa label. Nililinis ni Tyson ang mga linya ng produksyon nito sa pagitan ng mga produkto, sabi niya.

Isang Salita mula sa

Gaya ng makikita mo mula sa listahan sa itaas, ang karamihan sa bacon ay hindi naglalaman ng gluten ingredients. Kaya kung ikaw ay hindi partikular na sensitibo sa bakas gluten , maaaring ikaw ay multa sa karamihan ng mga produkto ng tsaa.

Isa pang punto sa bacon: ang ilang mga tagagawa ng likido usok lasa talaga gamitin barley malt pulbos upang gumawa ng kanilang mga produkto ( barley , bilang alam namin, ay isang gluten butil). Kung ang iyong tagagawa ng bacon ay hindi magagarantiyahan ang likidong usok sa tsaa ay gluten-free, tiyak na pumili ng ibang produkto (marami sa mga tatak ang gumagamit ng tunay na usok, hindi usok ng lasa, upang gumawa ng kanilang bacon).

> Pinagmulan:

> Celiac Disease Foundation. Ano ang Dapat Ko Kumain? Fact Sheet.