Ano ang malusog: kayumanggi o puting bigas? Puti o matamis na patatas?
Kailanman ay nagtataka tungkol sa pagkakaiba sa pagitan ng dalawang tila mga katulad na pagkain? Ang isang opsyon ay talagang mas mahusay kaysa sa iba? Let's ilagay ang ilan sa mga duos sa isang head-to-head face-off!
Brown Rice vs. White Rice
Kapag ang unang kayumanggi ay naging popular, ito ay itinuturing na isang "mas malusog" na opsyon . Ngunit may anumang katotohanan sa claim?
Ang dahilan ng brown rice ay kadalasang itinuturing na malusog na ito ay mas mababa kaysa sa proseso ng puting bigas.
Ang brown grain ay nagpapanatili ng higit na fiber, bitamina, at nutrients. Naglalaman din ito ng mas maraming protina at mataba acids, ngunit mayroon din itong mas maraming carbs: Ang isang tasa ng medium-grain luto puting bigas ay may tungkol sa 53 gramo ng carbs kumpara sa 45 sa kayumanggi bigas. Naglalaman din ang brown rice ng 220 calories bawat tasa, habang ang parehong halaga ng puting bigas ay may mga 240 calories, kaya hindi isang malaking kaibahan doon. Gayunman, maiiwasan ng ilang tao ang brown rice dahil sa isang anti-nutrient na tinatawag na phytate, na maaaring magpalubha sa tiyan.
Ang aking personal na kagustuhan? Limitahan ang pagkonsumo ng bigas sa sushi, para sa karamihan, at gamitin ang kanin sa kuliplor sa bahay. Mayroon lamang itong 20 calories at 4 gramo carbs kada tasa.
White Potato vs. Sweet Potato
Lahat ng tungkol sa pagsasama ng hibla sa aking pagkain, at sa kabutihang-palad, ang parehong mga patatas na ito ay naglalaman ng isang makatarungang halaga. Ang mga ito ay naka-pack din sa ilang mga bitamina (tulad ng bitamina C ) at mineral (tulad ng potasa ).
Gayunpaman, ang mga matamis na patatas ay may higit na bitamina at mineral kaysa sa plain white potato, bagaman ang mga puting patatas ay bahagyang mas mababa sa calories: 130 bawat spud, na 14 na mas kaunting mga calory kaysa sa parehong laki ng matamis na patatas.
Sinasabi ko, pumunta para sa matamis na patatas; mas masigla at may mas maraming nutrients. Kung mas gusto mo ang puting patatas (lalo na sa iyong mga minasa ng patatas), gamitin ang lansihin na ito upang makatipid ng calories .
Almond Milk vs. Skim Milk
Ang iyong ulo ay maaaring magsulid mula sa lahat ng mga pagpipilian sa gatas sa merkado mga araw na ito ! Ang aking personal na paborito ay ang walang gatas na vanilla almond milk, isang di-pagawaan ng gatas na may lamang tungkol sa 35 calories bawat tasa.
Ang isang tasa ng skim milk ay naglalaman ng mas malapit sa 90 calories.
Aling gatas na pinili mo ay depende sa kung ano ang pinakamahalaga sa iyo. Kung pinapanood mo ang iyong asukal, ang walang gatas na almendras ay mas mababa sa 1 gramo, habang ang skim milk ay may 12.5. Ngunit nakakakuha ka ng 8 gramo ng protina mula sa isang tasa ng skim milk at 1 gramo lamang mula sa pili. Kung nakakaranas ka ng gastrointestinal na mga isyu mula sa lactose, pumunta sa gatas ng almendras sa paglipas ng skim. Ngunit kung ang kaltsyum ay isang pag-aalala, sinagap na gatas ay para sa iyo. Maingat na maingat!
Turkey Burgers vs. Beef Burgers
Huwag kayong palalo; Ang burger ng pabo ay hindi kinakailangang mas mababa sa calories kaysa sa isang burger ng karne ng baka. Ang mga restawran ay madalas na gumagamit ng high-fat na pabo, dahil madaling mas madaling matuyo ang uri.
Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay ang gumawa ng iyong sariling mga burgers sa bahay . Sa grocery store, maabot ang walang taba na ground turkey (7 porsiyento na taba o mas mababa) na may humigit-kumulang na 160 calories at 7.5 gramo ng taba bawat 4-ounce na paghahatid. Kung mas gusto mo ang karne ng baka, kunin ang sobrang mataba na karne ng baka (4 porsiyento na taba o mas mababa), na may mga tungkol sa 145 calories at 5 gramo ng taba bawat 4 na bahagi. Hindi tulad ng extra-slan turkey, ang extra-slan beef ay makatas at masarap, perpekto para sa mga burgers na madaling gamitin sa pagkain !
Mantikilya kumpara sa Margarina
Maaari mong isipin na margarine ay isang smart alternatibo, ngunit ang mantikilya ay ang tunay na nutritional winner, dahil ito ay naglalaman ng mas mapanganib na trans fat kaysa sa margarine.
Gayunpaman, parehong naglalaman ng isang katulad na bilang ng mga calories: tungkol sa 100 bawat kutsara.
Aking payo? Mag-opt para sa light whipped butter o light butter spread, na may lamang sa paligid ng 45 calories bawat kutsara. Major calorie saver!
Old-Fashioned Oats vs. Steel-Cut Oats
Hindi tulad ng instant oats, na kung saan ay mabigat na naproseso, ikaw ay nasa mahusay na mga kamay sa alinman sa mga nakapagpapalusog-siksik na oats. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawa ay ang paraan ng paggawa ng mga ito: Ang mga oats na bakal-cut ay tinadtad, habang luma ang pinagsama. Ang bawat isa ay may tungkol sa 160 calories bawat paghahatid. Mas gusto ko ang lipas na oats, lalo na dahil gumagana ang mga ito ganap na ganap sa aking lumalaking oatmeal .
Para sa mga recipe ng walang kasalanan, paghahanap ng pagkain, mga tip sa trick, at higit pa, mag-sign up para sa libreng araw-araw na email o bisitahin ang Hungry Girl!