Butter Calories and Tips for Healthy Eaters
Malusog ba ang mantikilya? Ang sagot ay maaaring depende sa iyong hinihiling. Ang ilang mga eksperto ay naniniwala na ang mantikilya ay malusog dahil ito ay ginawa mula sa pagawaan ng gatas at mas mahusay kaysa sa alternatibong taba tulad ng margarin o langis. Ngunit ang ibang mga eksperto ay nababahala tungkol sa mga calories na mantikilya at taba ng puspos. Kaya dapat magsama ng mantikilya sa iyong diyeta? Suriin ang data ng nutrisyon upang makita kung paano ito magkasya sa iyong kumpletong plano ng pagkain.
Butter Calories (Salted and Unsalted)
| Mantikilya (may Salt) Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Serving Size 1 pat (1 "sq, 1/3" high) (5 g) | |
| Bawat Paglilingkod | Halaga ng Pang-araw-araw * |
| Calories 36 | |
| Mga Calorie mula sa Taba 36 | |
| Kabuuang Taba 4.1g | 6% |
| Saturated Fat 2.6g | 13% |
| Polyunsaturated Fat 0.2g | |
| Monounsaturated Fat 1.1g | |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 36mg | 1% |
| Potassium 1.2mg | 0% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protein 0g | |
| Bitamina A 2% · Bitamina C 0% | |
| Kaltsyum 0% · Iron 0% | |
| * Batay sa isang 2,000 calorie diet | |
Hindi ka makakakuha ng maraming benepisyo sa kalusugan kapag nagdadagdag ka ng mantikilya sa iyong pagkain. Ang mantikilya ay mataas sa taba ng saturated at hindi nagbibigay ng anumang malaking bitamina o mineral.
Gayunpaman, tulad ng maraming mga uri ng taba, mantikilya ay nagbibigay-kasiyahan. Naniniwala ang ilang mga eksperto sa pagkain na ang pagkain ng isang maliit na halaga ng kasiya-siya na taba ay mas mahusay kaysa sa pag-ubos ng mas malalaking dami ng mga alternatibong taba na hindi mas kasiya-siya at maaaring kabilang ang mga naprosesong sangkap. Sa ilang mga kaso, ang mantikilya-alternatibo ay maaaring dagdagan ang iyong araw-araw na calorie at paggamit ng taba higit sa mantikilya.
Ngunit kahit na ang tunay na mantikilya ay mas kasiya-siya, mahalagang panatilihin ang kontrol ng bahagi sa isip . Ang isang "pat" ng mantikilya-ang pre-cut na laki ng paglilingkod na nakikita mo sa maraming restaurant (nakalista sa label) -may nagbibigay lamang ng 36 calories at 4 na gramo ng taba. Ngunit ang mas karaniwang laki ng serving ng mantikilya, isang kutsara, ay nagbibigay ng 100 calories, 11 gramo ng taba at 7 gramo ng taba ng saturated.
Pagpili at Pagtatabi ng Mantikilya
Kapag bumili ka ng mantikilya, maaari kang pumili mula sa inasnan o hindi maihahain na mga varieties. Kaya kung ano ang pagkakaiba? Hindi gaanong, maliban sa mga antas ng sosa. Ang butter calories ay hindi nagbabago depende sa nilalaman ng asin.
Kung pipiliin mo ang maalat na iba't, ang antas ng sosa ay maaaring mag-iba mula sa tatak hanggang tatak dahil sa mga pamamaraan sa pagmamanupaktura. Ang parehong Land O 'Lakes at Breakstone's Salted Butter ay nagbibigay ng 90 milligrams ng sodium kada kutsara. Ang unsalted varieties ay nagbibigay ng zero gramo ng sosa kada kutsara.
Tandaan, gayunpaman, kung bumili ka ng iba't ibang asin upang mabawasan ang sosa sa iyong diyeta at tapusin ang mas maraming asin sa iyong pagkain bilang isang resulta, maaari kang mas masama kaysa sa mabuti.
Ang pag-iimbak ng mantikilya ay medyo simple. Ang ilang mga tao panatilihin ang mantikilya sa counter ng kusina, kaya ito ay malambot at mas madali upang kumalat sa toast at iba pang mga pagkain. Ngunit inirerekomenda ng mga gumagawa ng mantikilya na palamigin mo ang produkto alinsunod sa mga alituntunin ng USDA at FDA.
Ang mantikilya ay maaari ding maging frozen para sa hanggang apat na buwan mula sa petsa ng pagbili. Ito ay dapat na frozen sa orihinal na lalagyan. Kapag lasaw, dapat itong gamitin sa loob ng 30 araw.
Mantikilya o Margarin: Alin ang Mas Mabuti?
Ang butter versus margarine debate ay maaaring maging isang nakakalito isa upang malutas dahil mayroong maraming iba't ibang mga margarine produkto sa merkado at ang bawat isa ay may isang iba't ibang mga nutritional profile.
May mga "malusog na puso" na mga tatak ng margarin, halimbawa, na nag-aangkin na kasama ang malusog na taba, tulad ng omega-3 mataba acids .
Ang isang matalinong paraan upang suriin ang iyong paboritong produkto ng margarine ay ang pag- check sa label ng Nutrition Facts at ang mga sangkap. Margarine ay madalas na ginawa mula sa langis ng gulay, kaya maaari mong makita na may mga mas kaunting gramo ng taba ng taba na nakalista sa label. Ngunit maraming brand ng margarine ang naglalaman din ng trans fat. Makikita mo ito na nakalista bilang "hydrogenated oil" o "bahagyang hydrogenated oil" sa listahan ng mga ingredients. Inirerekomenda ng mga eksperto sa kalusugan na iyong binabawasan o ganap na maiwasan ang pag-ubos ng mga produkto na may trans fat.
Nutrisyon sa mga Substitutes ng Mantikilya
Kung sinusubukan mong kumain ng mas mantikilya, mayroong maraming mga pamalit sa merkado. Ang mga piniling mantikilya ay kinabibilangan ng:
- Mga mantikilya o sprinkles na ginawa mula sa maltodextrin , mantikilya, at asin. Nagbibigay ng sampung calories at 60 milligrams ng sodium bawat kutsarita.
- Ang spray ng mantikilya ay gawa sa tubig, langis ng toyo, asin at iba pang sangkap. Ayon sa label na ito ay nagbibigay ng zero calories at zero gramo ng taba, NGUNIT, ang isang solong serving ay 0.2 gramo na maaaring imposible upang masukat . Para sa perspektibo, ang isang 12-onsa na bote ng spray ng mantikilya ay nagbibigay ng 1700 servings.
- Ang mga light butter spread na ginawa mula sa mantikilya ay madalas na mas mababa sa calories dahil sila ay puffed up o lightened na may sangkap tulad ng tubig at / o maltodextrin kaya na gumamit ka ng mas mababa. Ang isang produkto ng mantikilya ay nagbibigay ng humigit-kumulang 50 calories bawat kutsara, 6 na gramo ng taba at 3.5 gramo ng taba ng puspos.
Alternatibong Natural na Mantikilya
Mayroon ding mga likas na alternatibo sa mga substitutes ng mantikilya at mantikilya. Ang produkto na pinili mo ay maaaring depende sa kung paano plano mong gamitin ito.
- Ang abukado ay madalas na tinatawag na mantikilya ng "mahinang tao." Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagkalat sa toast at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba .
- Ang mga tatak ng peanut butter ay iba-iba, ngunit ang natural na peanut butter ay hindi nagbibigay ng idinagdag na asukal o trans fat at maaaring mapalakas ang iyong paggamit ng protina.
- Ang langis ng oliba ay isang mahusay na kapalit para sa mantikilya kung gagamitin mo ito upang igisa ang karne o gulay.
- Kung gumagamit ka ng mantikilya sa itaas ng isang patatas o gulay, ang mga sariwang damo ay maaaring maging isang malusog, walang kapalit na kapalit. Ang chives o tarragon ay maaaring magbigay ng mga pagkain ng sariwang masarap na lasa. Magdagdag ng isang pisilin ng limon kung ninanais.
- Maaari mong gamitin ang plain jam o halaya sa toast, pancake o French toast sa halip ng mantikilya, ngunit ang sariwang prutas ay malusog. Kumalat ang hinog na saging o layer na may manipis na mga hiniwang strawberry upang makakuha ng malusog na tamis nang hindi naidagdag ang asukal.
- Karaniwan ka bang magprito o mag-aagawan ng mga itlog sa mantikilya? Gumamit ng non-stick pan sa halip at alisin ang mantikilya sa kabuuan. Mabigla ka na ang mga itlog ay maaaring maging masarap na wala ang idinagdag na taba.
Isang Salita mula sa
Ang mantikilya ay naging isang naka-istilong pagkain sa ilang mga lupon. Halimbawa, ang ketogenic dieters, at ilang iba pa na pumili ng isang mababang-karbohidrat na plano sa pagkain ay maaaring magdagdag ng mantikilya sa maraming pagkain sa buong araw upang madagdagan ang kanilang paggamit ng taba. Maaari kang maging inspirasyon upang isama ang mantikilya sa oras ng pagkain, masyadong. Mantikilya ang mainam, kaya naiintindihan namin. Ngunit tandaan na ang karamihan sa mga eksperto sa kalusugan ay inirerekomenda pa rin ang pagbawas sa iyong paggamit ng mga taba ng saturated, tulad ng mantikilya. Kaya't matalino na gumamit ng mantikilya sa katamtaman, maliban kung ang iyong pangkat ng pangangalagang pangkalusugan ay nagrerekomenda nang naiiba.