Dessert! Karamihan sa atin ay nasisiyahan sa kanila, hindi bababa sa paminsan-minsan. Ngunit, sa kahulugan, sila ay matamis, na halos palaging nangangahulugan na naglalaman ang mga ito ng ilang anyo ng asukal-isang problema kung ikaw ay nasa diyeta na mababa ang karbohiya . Karamihan sa mga dessert ay naglalaman din ng harina, isa pang anyo ng high-glycemic carbohydrate.
Nangangahulugan ba ito na kailangan mong itakwil ang lahat ng mga dessert upang panatilihing matatag ang asukal sa iyong dugo at maging matagumpay sa isang diyeta na mababa ang karbohiya?
Hindi talaga. Ang bawat tao'y nangangailangan ng isang tratuhin ngayon at pagkatapos, at ang gamutin na iyon ay maaaring masarap na walang pagpapadala ng iyong asukal sa dugo sa pamamagitan ng bubong.
Ang lahat ng mga recipe ay walang asukal, mababang karbohiya, at gluten-free, at ginagamit nila ang mga kapalit ng asukal ( puro likralose , ang pangpatamis sa Splenda, at ang pulbos na erythritol ay ginagamit sa karamihan sa mga resipe na ito). Maaari mong palitan ang iyong sariling mga paboritong mga zero-carb sugar substitutes at ang carb count ay magkapareho, ngunit subukan upang mapanatili ang halaga ng likido o pulbos katulad ng recipe o maaaring hindi ito lumabas ang parehong.
Siyempre, posible na lumampas sa mga dessert, kahit na napakababa ang karbohidrat. Marahil ang pangunahing problema ay ang pagkain ng napakaraming mga matamis na bagay ay maaaring hikayatin ang aming panlasa at talino upang panatilihing kulang ang mga matatamis, upang subaybayan ang iyong sariling mga reaksyon sa mga dessert.
Mga Cake, Cheesecake, at Pie
Ang mga cheesecake ay isa sa mga dessert na pinakamadaling i-convert sa pagiging mababa-carb, dahil hindi sila naglalaman ng harina.
Ang tanging mataas na karbungko na sangkap ay asukal, at isang kapalit na asukal ang maaaring gamitin sa halip. Ang mga cake ay trickier upang i-convert, ngunit ang mga nut flours tulad ng almond flour ay maaaring maging batayan para sa isang magandang cake.
Basic Low-Carb Cheesecake - Ang plain cheesecake ay maaaring "bihis" sa maraming paraan. Ang Strawberry Cheesecake ay isang paborito, tulad ng Tatlong Berry Syrup , na maaaring ibuhos sa ibabaw.
No-Bake Cheesecake - Ang recipe ng cheesecake na low-carb na ito ay napakadaling gawin, hindi nangangailangan ng pagluluto, at maaaring maging topped ng maraming iba't ibang paraan.
Lemon Cheesecake - Paano gumawa ng cheesecake extra-lemony, ngunit hindi maasim? Ang lihim ay sa lemon zest at isang sour cream na sahig na may dagdag na hit ng lemon juice.
Pumpkin Cheesecake - Gusto mo ng taglagas na dessert na hindi pie? Ito ay maaaring para sa iyo.
Spice Cake - Ang cake na pampalasa na ito ay maaari ring i-convert sa isang cake ng honey.
Chocolate Pecan Torte - Maaari mong ihalo ito sa limang minuto, pagkatapos maghurno sa kalahating oras at tapos ka na. Maaari mo ring gawin ito sa isang parisukat na pan at i-cut ito sa brownie-tulad ng mga bar.
Kalabasa Roll na Cream Cream Keso - Ito ay isa pang mahusay na dessert pagkahulog.
Strawberry Shortcake - Gumagamit ito ng isang pangunahing recipe ng muffin bilang batayan ng masarap na strawberry shortcake na ito.
Italian Passover Cake - Isang lemony almond cake na tiyak na hindi lamang para sa Paskuwa.
Lemon Easter Pie - Ito ay isang crustless na bersyon ng isang lemon ricotta Italian Easter pie. Ito ay mababa sa calories pati na rin carbs.
Pumpkin Pie - Huwag maghintay para sa Thanksgiving upang gawing pie na ito! Ito ay masarap sa anumang oras at hindi napakahirap gawin. Maaari mong gawin ito sa isang pecan na tinapay o lamang plain bilang isang inihurnong pumpkin custard.
Fresh Berry Pie - Pie na ito ay mahusay na may olallieberries, isang uri ng lumboy. Ang pagpuno ay napakaliit lamang na niluto, na pinapanatili ang pagiging bago ng mga berry.
Almond Pie Crust - Ang mga pares na ito ay may mahusay na fresh pie berry, ngunit ito ay isang mahusay na alternatibo para sa karamihan ng mga bagay na kailangan ng isang tinapay.
Mga Cookie
Ang mga magagandang cookies ay maaaring maging ang hardest uri ng mababang-carb dessert upang gawin, ngunit ang mga ito ay mahusay, nagbibigay-kasiyahan pagpipilian.
Miracle Brownies - Ang mga brownies ay patuloy na isa sa mga nangungunang mga recipe sa. Ang lihim? Higit pang (at higit pa) tsokolate.
Lemon Bar - Ang asukal-libre, mababang-karambola na bersyon ng mga klasikong limon bar ay may isang almond crust na harina.
Ang bawat isa ay may lamang tatlong gramo ng net carb.
Haystacks - Ang mga madaling, walang-tinapay na cookies ay punung puno ng tsokolate at niyog kabutihan, ngunit wala ang mga naglo-load ng asukal sa regular haystacks.
Cranberry Walnut Cookies - Ang mga ito ay isang magaling na cookie para sa pagkahulog o oras ng bakasyon, o bilang isang malusog na oras ng pananghalian gamutin anumang oras ng taon.
Macaroons - Sa pamamagitan lamang ng apat na sangkap, ang mga cookies na ito ay madali upang ihalo at maghurno, at pindutin ang lugar na may afternoon tea.
Chocolate Rum Balls - Kailangan mo ng huling-minutong holiday na regalo? Maaari mong literal na ihalo ito sa loob ng ilang minuto.
Biscotti - Gusto mo ba ng isang bagay na matamis na itusok sa kape o tsaa? Tingnan ang mga biscotti.
Chocolate Coconut Cookies - Chocolate at niyog ... kung ano ang hindi gusto?
Puddings and Mousses
Narito ang iba't ibang uri ng mga dessert na puding-type, mula sa isang kasiya-siyang custard ng kalabasa sa mansanas sa liwanag at mahangin na puding ng niyebe.
Chocolate Mousse - Mousse na ito ay tulad ng isang mayaman, matinding tsokolate na malamang na ikaw ay nasiyahan sa isang maliit na halaga.
Lemon Mousse - Ito ay isang snap upang gawin kapag mayroon kang Sugar-Libreng Lemon Curd , na sa kanyang sarili ay tumatagal ng 15 minuto at maaaring magamit para sa maraming iba pang mga bagay.
Snow Pudding - Kung gusto mo ng isang napakainam na dessert, tingnan ang limon na "puding." Ito ay mahimulmol, hindi mag-atas, at kompleto sa pamamagitan ng isang Custard Sauce .
Peach Melba Parfait - Ang Peach melba ay isang kasiya-siyang paraan upang tangkilikin ang sariwang mga peach ng tag-init at mga raspberry, ngunit ang mga tradisyonal na mga recipe ay may maraming asukal. Hindi ang isang ito.
Raspberry Fool - Ito ay isang kahanga-hangang tag-init dessert kapag raspberries ay nasa panahon, ngunit maaari itong gawin sa mga frozen na berries masyadong (at panlasa tulad ng magandang).
Panna Cotta-Panna Cotta - Panna cotta ay isang napaka-simpleng dessert upang gawin, bagaman hindi ito napakabilis; ito ay batay sa gelatin, kaya nangangailangan ng oras upang ganap na itakda. Maaari itong lasa sa maraming paraan. Ito ay isang pangunahing vanilla panna cotta na masarap sa masarap na berries o sauce sa isang berry.
Madali Chia Seeds Pudding - Ito ay katulad sa bigas puding, ngunit mas madali at lampas mabilis upang gumawa.
Instant Pumpkin Pudding - Magdagdag ng ilang mabilis na nutrisyon sa dessert ng iyong mga bata sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalabasa sa isang asukal-free pudding mix.
Baked Pumpkin Apple Pudding - Ito ay isang custard. Ito ay medyo katulad sa pagpuno ng kalabasa pie, ngunit may dagdag na spark.
Coconut sa Lime Jello - Hindi ito maaaring makakuha ng mas madali (chia seed opsyonal).
Higit pang mga Dessert
Mga Presa ng Raspberry - Maaari kang gumawa ng mga ito sa anumang uri ng isang itlog ng isda, ngunit ang mga raspberry at strawberry ay mga klasikong pagpipilian. Mayroon silang uri ng cheesecake-ish vibe.
Super-Easy Chocolate Peanut Butter Fudge - Hindi ka makapaniwala kung gaano kadali ito upang gumawa ... at gaano kabuti ito! Ihalo mo lang ito sa isang mangkok at i-pack ito sa isang kawali.
Mga Peanut Butter Cups - Ang mga asukal na ito na walang asukal, mababa ang carb peanut butter ay mas mahusay kaysa sa anumang "diet candy" na maaari mong bilhin sa isang tindahan.
Hot Fudge Sauce (Ganache) o Truffles - Ang recipe na ito ay maaaring gawin sa chocolate truffles. Magdagdag ng isang maliit na cream upang makagawa ng isang mainit na fudge sauce.
Microwave Apple Almond Dessert - Ito ay ang partway sa pagitan ng isang inihurnong mansanas at isang mabilis na mansanas na "malutong" (bagaman hindi ito malutong mula sa microwave). Ito ay hindi para sa super-low phb carases tulad ng Atkins Induction.